Antzu's stuff

Lapte de migdale

2011-05-21T23:21:00.000-07:00

L-am facut de mai multe ori, dar pana acum nu am apucat sa postez.
Am facut dupa reteta Ligiei.

Ingrediente:
1 cana migdale inmuiate in apa pentru cateva ore
cateva curmale, sau miere-optional
apa(inn functie de cat de gras il vreti)-aprox 1 l

Punem toate ingredientele in blender si amestecam bine, dupa care se strecoara ori cu ajutorul unei pungi speciale ori cu un tifon.Pulpa nu o aruncati, sunt multe retete in care o puteti folosi.

Il puteti bea simplu, adaugand orice aroma va tenteaza, il puteti blendui cu o banana sau cu orice alte fructe ca un milk shake.Sau il puteti consuma cu cereale si fructe, orice varianta e delicioasa.

Eu l-am consumat alaturi de cereale Weet-Bix, sunt din grau si sunt foarte bune.Nu sunt raw.

Piramida alimentatiei raw

2011-05-19T12:18:00.000-07:00

Am vazut pe site-ul Ligiei, aceasta piramida a alimentatiei raw si mi se pare foarte faina si foarte folositoare.
Asa ca o pun si eu aici pe blog pentru cei interesati

Nachos raw

2011-05-17T22:52:00.000-07:00

Acesti nachosi sunt absolut divini.Prietenului mei ii plac grozav.Si mie, seama cu gustu nachos-ilori clasici foarte foarte bine.Sunt sute de variante.Eu am improvizat dar ma declar 100 % multumita.Merita sa ii incercati.Chiar daca nu aveti un deshidrator ii puteti face in cuptor la o treapta cea mai mica, sau chiar copti daca nu va intereseaza sa fie raw, nu o sa va dezamageasca.Dar gata cu laudele si sa trec la mai multe detalii..

Ingrediente

250 g porumb dulce
5 linguri seminte in
jumatate de ceapa mica
o lingura de zeama de lamaie
aprox 2 linguri de boia iute(puteti pune ardei iute daca aveti)
nitica sare
piper
1 lingura ulei presat la rece

Mod de preparare

Macinam semintele de in, dam deoparte.
Porumbul il punem in robot si il macinam pana ajungem la consistenta dorita.
Adaugam ceapa, si restul de ingrediente, mixam bine.

Intindem pe tava de deshidrator (tapetata cu foaie de copt-daca aveti deshidrator F1000 ezidiri, aveti grija ca sa lasati gaura din mijloc neacoperita, pentru a circula aerul)
Intindem o foaie subtire cu ajutorul unei linguri.Si decupam cu grija cu cutitul triunghiuri, cand vor fi uscati se vor rupe foarte usor capatand forma.
LAsam la deshidratat aprox 10 ore.

Sunt crocanti , putini picanti.sunt grozavi:X:X

Tulburari alimentare

2011-05-17T07:09:00.000-07:00

Este un subiect amplu, dar voi incerca sa imi exprim aici punctual meu de vedere.
Nu voi vorbi despre anorexie sau bulimie.Voi vorbi despre excese alimentare, pentru ca atunci cand eu sufeream de excese alimentare am incercat sa gasesc ceva care sa ma scoata din impas dar nu gaseam decat despre bulime si anorexie.

Din propria mea experienta.Aici am sa ma deschid.Am sa recunosc pentru prima data “da, am/am avut probleme alimetare”, “da, a fost un moment in care mancarea a pus stapanire pe viata mea”.

Poate chiar tu care citesti randurile astea te regasesti.Daca e asa.Gaseste puterea in tine si fi sincera cu tine.Imbratiseaza aceasta problema si fi mai puternica decat ea.

In ultima vreme stirile despre alimentatia sanatoasa, a luat amploare.La televizor, pe net, oriunde ne intoarcem, auzim termenul de o viata sanatoasa.

Presiunea e foarte mare.

Cu cat auzim informatii despre alimentatia sanatoasa cu atat parca vedem si mai multe reclame la fel de fel de alimente nocive.Ciocolata, cereale pline de zahar, pate-uri, napolitane…si muuulllte altele, mai mult sau mai putin tentante.

Mergem pe strada, intoarcem capul vedem o patiserie, ne uitam in spate vedem o persoana care mananca ca si cum nu a mai vazut mancare de 3 ani, un hamburgher.Mai mergem doi pasi vedem o cofetarie.

Ne hotaram sa iesim in oras la un suc cu prietenii, in stanga pizza, in fata ta shaworma, in dreapta ta o salata.Salata?!!nu prea corespunde.

Peste tot tentatii.Peste tot alimente de proasta calitate.Cum sa crezi ca e gresit?cand toata lumea practica.Cum sa iesi din turma?

Dar te-ai hotarat.De maine ma apuc de “dieta”.Si uite asa, te “marginalizezi”, esti motivata, vrei sa slabesti, vrei sa ai corpul mult visat, vrei ca barbatii sa intoarca capul dupa tine, vrei sa te simti bine in pielea ta, vrei ca atunci cand te privesti in oglinda sa iti zambesti, vrei sa te simti bine, si vrei sa fii stralucitoare si sanatoasa.

Si incepi sa te privezi de tot ce iti place.Nu mai poftesti la cartofi cu cascaval, sau la pizza aburinda proaspat scoasa din cuptor si nici decum la un tort de ciocolata.

Si incepi o dieta stricta.Si rezisti, 1 zi, 1 saptamana, 2 saptamani, poate 1 luna, dar clachezi.Si te simti vinovata.Si iti zici:”Daca tot am mancat placinta asta ce ar fi sa mai mananc si o bucata de ciocolata…. si de pizza, si o bucata de friptura si ….ca doar daca ziua e deja pierduta ce mai conteaza acum o bucata de ciocolata in plus sau in minus”

Si intri intr-un cerc vicios.Si te invarti in cerc.Si devii din ce in ce mai fustrata.Devii obsedata de greutatea ta.Poate te gandesti sa iti provoci voma imediat dupa ce mananci..dar renunti la idée..si de vinovata ce simti mai iei o gura de mancare.Si nici macar nu te simti bine cand o faci, si totusi continui!

De ce?Pentru ca te sabotezi singura, pentru ca te minti singura.Pentru ca ajungi sa zici “o viata am, de ce sa ma privez de ce imi place”..dar in momentul urmator iti schimbi parerea “sunt o proasta, de ce am mancat, nu trebuia”si te simti vinovata, si increderea in sine scade.Te marginalizezi.Nu mai vrei sa iesi din casa, vrei doar sa stai si eventual sa mai mananci cate ceva.Nu vrei sa iesi in oras te teama ca atunci cand te imbraci sa constati ca te-ai ingrasat.Intri in depresie, esti mereu indispusa.Nu mai stii ce sa faci.

Multi cred ca daca nu ajungi in stadiul in care suferi de bulimie, anorexie, nu este grav.Dar nu este asa.Este foarte grav. Aceste tulburari alimentare iti distrug viata.Devii obsedata, ajungi sa nu te gandesti la altceva decat la mancare.Nu mai traiesti.Viata ta se invarte in jurul mancarii.Te gandesti”am terminat micul dejun..dar oare la pranz ce sa mananc?”.

E o nebunie.Si vrei sa iti regasesti controlul, dar nu poti, deja mancarea a pus stapanire pentru tine.”Traiesti ca sa mananci”

Toti vorbim de un stil de viata sanatos, ca nu e bine sa mananci aia si sa faci asa , si pierdem controlul.

Ai nevoie de echilibrul.

Cand ajungi in stadiul in care orice ai manca te face sa te simti vinovata, cand ajungi in stadiul in care cateva zile nu mananci nimic si cateva zile mananci tot ce apuci, daca o data pe saptamana ai excese alimentare, daca ajungi in stadiul asta, te sfatuiesc sa te opresti ACUM!!!!!

Din momentul asta, relaxeaza-te.Trage aer in piept , pune niste muzica care iti place.Fa-te confortabila, inchide ochii si relaxeaza-te.Bun.Acum pot continua.

Iit recomand sa citesti cartea “Asculta, mananca, si inceteaza sa te controlezi”-Lise Bourbeau(pentru doritoare scrieti in comentariu si va trimit cartea)

Asa cum spune si titlul.Pentru a te vindeca.Trebuie sa accepti.Trebuie sa te accepti cu tot cu pofte, trebuie sa fi linistita si calma cu tine atunci cand mananci ceva ce crezi ca iti face rau.Accepta situatia in care esti sin u te mai controlo.Ti-e pofta de ciocolata?zi-ti ca poti manca oricand, si ai sa vezi ca pofta nu mai e asa mare, mananca.

Ti-e pofta de niste paste?Gateste si mananca.De orice.Cand nu ai sa iti mai interzici atunci scapi de vinovatie.

Vorbeste cu un prieten/prietena drag/a.Vorbeste cu o ruda, cu orice.Spune in ce situatie te afli.Roaga-l sa te sprijine si sa fie persoana ta de incredere.Oricand te simti daramata sa apelezi la acea persoana.Sa te ridici, sa iti spuna doua vorbe de incurajare.Nu fa ca mine.Eu nu am zis la nimeni.M-am zbatut singura.Si am iesit foarte greu.Dar am iesit din acel cerc vicios.

Ai sa vezi ca dupa o perioada o sa simti nevoia de a manca mai sanatos.Vrei sa mananci niste pizza, fi smechera si fa o salata pe langa, mananca salata inainte dupa care pizza, vei manca mult mai putina.

Incearca sa iti faci in casa multe variante mult mai sanatoase la alimentele preferate.Daca iti plac pastele, cumpara doar cele integrale.Iti plac iaurturile cu fructe?ia un iaurt nature si niste fructe preferate pune-le in iaurt, mai pune niste miere si e delicios.

Cand iesi in oras comanda-ti fresh-uri sunt absolute delicioase, renunta la sucurile rele din comert.Ti-e pofta de o inghetata?mananca si fi vesela si impacata cu tine, asa nu vei mai simti nevoia sa faci exces.

Fa variante mai sanatoase la orice iti place, nu te mai gandi la greutate gandeste-te la sanatatea ta si la cat de mult rau i-ai facut corpului tau prin acele excese.Incetul vei iesi din cercul vicios in care te afli.Te vei trezi intr-o dimineata si vei simti nevoia de a manca mai sanatos.

Tenul va arata mai sanatos si stralucitor, unghile isi vor recapta rezistenta.Tu parca vei fi mai vesela.

Iti recomand sa te apuci de un sport care iti place.Orice, macar de 2-3 ori pe saptamana.TE vei simti alt om.Vei simti nevoia sa introduci cat mai multe alimente sanatoase o data ce scapi de presiunea in care te afli.Asculta-ti corpul.Daca vrei sa fii mai motivata roaga pe o prietena buna sau chiar iubitul tau si sa fie sincer cu privire la partea care nu iti place tie.Sa fie sincer chiar daca e rau, asta o sa te motiveze.

Am avut tulburari alimentare de mica, de pe la 16 ani am inceput sa pun in greutate si am tinut unele diete care mi-a dat corpul peste cap.Am fost doi ani de zile adepta stilului montignac, de acolo au inceput tulburarile mele alimentare.De cum mancam ceva ce nu se incadra in acel stil de viata de cum mancam tot ce puteam in ziua aia, ca si cum zilele ar fi intrat in sac, si a 2 zi o luam de la capat..Ma simteam vinovata ori de cate ori mancam ceva ce nu se incadra.Am avut si perioade in care eram mai relaxata, pana m-am uiat in oglinda si am vazut ca am pus foarte mult pe mine.

Eram motivate.Am data de dieta raw.Si am fost pentru 2 luni 100 % raw.Ma simteam minunat nu concepeam ca am sa mai mananc vreodata mancare gatita.Ma simteam prea bine.Pana cand m-am angajat la un fast food.Acolo toata ziua eram inconjurata de fast food.De acolo am inceput sa am excese alimentare foarte dese si grave.Tanjeam dupa cartofi prajiti si pizza, imi place grozav de mult lipia.

Si a intervenit si presiunea sociala.Dar tu de ce nu mamanci?ia si mananca..si am inceput sa gust.Si am scapat controlul, si am ajuns sa am tulburari alimentare grave.2-3 zile eram raw, 1 zi aveam excese.Mancam orice, pe fuga si chiar pe ascuns, mi-era rusine de mine.

Sa nu mai zic cum ma simteam.Stari de rau, voma.Uneori ma durea burta, capul, tenul meu a inceput sa arate din ce in ce mai rau.A inceput sa ma doara pancreasul, ,parul imi cadea foarte tare, pielea foarte uscata.Am pus si pe mine.Nu mult, dar felul in care ma simteam era groaznic.Incredere in sine 0.

Dar m-am oprit!M-am relaxat, am citi cartea de care va ziceam mai sus si am reinceput sa mananc tot felul de mancaruri.Daca voiam ceva dulce imi cumparam sau faceam depinde, vroiam cartofi prajiti?mancam, orice.

Am incetat sa mai mananc pe ascuns sau pe fuga.Mancam de fata cu familia mea desi erau uimiti ca mancam.Vroaiam paste?mancam.Dupa o perioada am inceput sa tanjesc din nou dupa alimente sanatoase.

Asa ca am reintrodus smoothi-urile de fructe, frunze verzi.Multe salata ,incet, daca simteam nevoia de un desert, imi faceam ceva raw.Daca mi-era pofta de pizza imi faceam in casa cu blat integral si o salata pe langa,mancam salata inainte dupa care pizza, dar mancam 2 felii si nu imi mai imi trebuia.Toata aceasta perioada a durat mai bine de juma de an.Pe o perioada de cateva luni m-am invarttit intr-un cerc vicios in care mi-am dat corpul peste cap.Dar de fiecare data cand cadeam ma ridicam.M-am apucat din nou de sport, dupa sala nu mai simteam nevoia sa mananc mare lucru.Incet am simtit nevoia, am vrut si atentie NU MI-AM IMPUS, AM VRUT sa mananc mai multe alimente sanatoase care imi dau energie.

Acum cand mananc ceva si stiu ca nu e prea sanatos, nu mai am tendinta sa fac exces pentru ca stiu ca e ok, si pentru ca stiu ca o inghetata nu va face atat de mult rau cum imi va face inca 4 inghetate pe langa(e doar un exemplu)si ca nu au intrat zilele in sac, pentru ca imi doresc sa fiu mai energica, pentru ca VREAU sa fiu cat mai sanatoasa.

Inceataza sa iti mai impui, sa te fortezi, si daca totusi ai tendinta de exces opresete-te pentru cateva secunde si spune-ti “Sunt mai puternica, eu sunt cea care are controlul, nu imi trebuie “x” mancare, nici macar nu mi-e foame”.

Acum a trecut o perioada destul de lunga pentru mine de cand nu am mai avut nici un exces alimentar, si sunt foarte mandra de mine.

Primul “nu “ este cel mai greu, apoi iti vei recapata increderea in sine.

Iti recomand filmele de aici.

Si filmul “Supersize me” daca inca nu l-ati vazut

Iti recomand sa citesti aici si sa downloadati pdf-ul, aici Are un stil de a zice lucrurilor pe nume si de a trezi din tine motivatia.

Iti doresc ca in viata ta sa fie soare.Meriti o viata mai buna.Meriti sa fi sanatoasa.

Love and hugs!Antzu'

"Paste" cu nuca

2011-05-16T08:29:00.000-07:00

De cand am vazut la Corina pe blog aceste paste, ma bantuiau noaptea:)).
Si am facut si eu.Doar ca eu le-am facut sub forma de paste mici, dovleceii mei erau foarte mici si nu avea rost sa ma complic:)

Am folosit asa:
1 portie:

2 dovlecei mici
1 pumn sanatos de nuci
1 lingurita miere
1 pumn stafide
nitica scortisoara

Am taiat dovlecelul in patru si am taiat feliute subitiri.Am pus mierea si am amestecat bine dovlecelul am adaugat nuca macinata si restul.Si am papat cu pofta.Foarte foarte bune!

Multumesc Corina de idee!

Paine cu seminte

2011-05-14T23:28:00.000-07:00

Neatza!Ce frumos este afara, soare, cald, numai de-a dragul de a sta undeva intinsa pe o patura profitand de soare si vantuletul caldut....

"Primavara e modul in care natura ne spune "sa inceapa petrecerea"!

Este cred singura painea raw care se apropie de gustul foarte tare de gustul painicii coapte.
Nu mi-am notat ingredientele asa ca acum am sa va spun din amintire

Ingrediente

250 ml apa
2 linguri fulgi de drojdie
5 linguri tarate
seminte de floarea soarelui
seminte de in
1 lingurita sare
1 lingura ulei de floarea soarelui presat la rece
faina integrala cat cuprinde

Amestecam toate pana rezulta o compozitie omogena.
Intindetm aluatul dam forma.
Si punem in deshidrator pentru aprox 12 ore.

Un weekend palcut!

Cateva cuvinte

2011-05-09T06:57:00.000-07:00

Hey all!

...Iaca ca am ajuns si in ziua de luni!
cum stau cu perioada de sucuri?
welll..sambata nu am rezistat si am mancat o salata de cruditati, iar duminica a fost o zi tot 100 % de sucuri!
Dar atat...astazi am reintrodus mancarea raw solida.Ma axez pe multe salate de legume, sucuri de legume si fructe.
Pentru mine doar cu sucuri este groaznic.Plus ca ieri aveam o senzatie de greata.Parca nu mai puteam sa inghit nici o gura din suc...auf....Si o data mi-a zis un prieten, ca daca te chinui prea mult inseamna ca nu e pentru mine.
La urma urmei si dieta/stilul de viata raw e o detoxifiere in sine:)

Acum sa va povestesc cateva lucruri despre cele 3 zile chinuite:))
Pai..am slabit!nu ma intrebati cat ca nu dispun de un cantar dar simt pe haine, aproximez la un kg, burtica mi-a scazut foarte mult, asta era al 2 scop al meu dupa detoxifiere.
In schimb, duminica, de la jumatatea zilei m-am simtit groaznic.
Prima parte a zilei a fost chiar placuta, ma simteam bine, energia aveam, chef de viata la fel, plus ca mi-am facut o noua prietena:Drawista si ea care mi s-a alaturat in aceasta perioada de sucuri.Telul ei este pana duminica si daca se simte bine si mai departe.Eu ii doresc tot binele si sa se tina cat mai mult, pentru ca am inteles ca efectele sunt grozave.O sustin in continuare!

Detoxifiere s-a simtit in aceste zile si o sa se simta cred ca in continuare.Am avut scurgeri de nas, vad ca mi-au aparut niste cosuri se pare ca toxinele imi ies prin piele:)dar in rest toate bune.Astazi cum am mancat o salata cum parca mi-am revenit complet.Aceasi stare de bine si fericire.
Mancarea vie te face alt om:)

Va doresc o saptamana cat mai buna si mult soare in viata voastra:*

1 si a 2-zi de sucuri

2011-05-07T02:34:00.000-07:00

Prima zi:
Mi-am inceput dimineata bine.Pe la 9:30 am pregatit un smoothie verde din:spanac, salata, mar si l-am savurat cu zambetul pe buze.
Pe la 12:30 deja m-a luat foame,Eram moale si fara chef, asa ca mi-am mai facut un smoothie din spanac+mar+kiwi+banana.

A iesit destul de mult, asa ca nu am reusit sa il beau pe tot o data.Dar pana la ora 13:30 l-am devorat pe tot.

Am fost cam moale toata ziua si lipsita de energie, sau poate era doar o stare psihica de nechef neavand nici o treaba cu ziua mea de sucuri.
Inainte cu 4 zile de a incepe aceasta detoxifiere adica de luni am fost 100 % raw, pana luni am fost in proportie de 80 -90 % raw, mai ales ca de pasti am poftit la niste preparate nu tocmai sanatoase, si deci simptomele de detoxifiere le aveam cam de joi.Dar de vineri s-au accentuat a fost o zi grea pentru mine.

Am simtit foamea incontinuu, plus ca pofteam dupa un mar...sa rontai ceva..un morcov..orice...dar am zis ca nu ma las trebuie sa fiu macar o zi cu sucuri.

Pe la 16, m-a luat iar foamea si am facut un smoothie de fructe din banana+mar+ kiwi.

Pe la 18 am mers la sala, dar am fost prea varza pentru a rezista asa ca m-am intors acasa dupa jumatate de ora.
Pe la ora 20:00, mi-am mai facut un smoothie de fructe din mar+1kiwi+1 portocala+scortisoara.
A fost atat de delicios.Am vrut sa il fotografiez ca avea o culoare foarte frumoasa, dar era seara si daca foloseam blitzul nu mai avea acelasi farmec

Am dormit foarte rau:(.Dar m-am trezit destul de bine.

A 2-zi sucuri

M-am trezit foarte bine, si am facut niste exercitii de respiratie.
Dupa care am facut un smoothie delicios, preferatul meu din:
Spanac+kiwi+banana, pe la 10, l-am baut pe tot:D:Dyum yum...

Pe la 12 am baut un suc la fel de delicios din morcov+mar+portocala+lamaie
Era acrisor si putin dulce.Bun bun.Cateva cuvinte despre acest suc gasiti aici

Momentan ma cam doare capul:|
Voi continua in restul zilei cu un suc din:varza+castravete+mar+zeama de lamaie
Care apropo este neasteptat de bun la gust.
Varza este un bun aliment care ne stimuleaza digestia datorita acidului lactic.
Varza are un continut bogat in saruri minerale si vitaminele A, B1, B2, C, PP.
Sucul de varza este foarte bun pentru cei bolnavi de ulcer gastric, si multe altele, gasiti mai multe aici.
Acest suc e plin de vitamine si are o putere mare de detoxifiere.
Nici castravetele nu se lasa mai prejos cu continutul de vitamine B, C, E.Castravetii sunt bogatii in apa , ne furnizeaza potasiu si sodiu(efect diuretic).Aici gasiti multe lucruri interesante despre castraveti.

Daca o sa imi fie foarte foame o sa imi fac un smoothie din banana si ceva fructe.:)
De cand am inceput detoxifierea cu sucuri simt o sete continua, nu stiu de ce, dar ma asteptam din contra sa ma chinui sa beau apa, dar vad ca organismul meu e cam deshidratat.

Va recomand daca vreti sa va apucati de detoxifierea cu sucuri sa va apucati in weekend cand sunteti liber, sau in orice alt moment cand nu trebuie sa depuneti foarte mult efort, pentru ca in prima faza o sa va simtit lipsiti de energie si in functie de cate toxine ati acumulat cu atat o sa va simtit mai rau, deci e bine sa va ascultati organismul, daca va este somn , sa dormiti, daca va este sete beti apa.Nu trebuie sa va speriati, daca vedeti ca va raciti, ca aveti febra, diaree , cosuri sau orice altceva trebuie sa stiti ca asa organimul vostru da afara tot ce e rau.

Este foarte greu, cel putin pentru mine, tot ce ma face sa continuu e faptul ca stiu ca am sa ma sitm grozav dupa aceasta perioada de detoxifeire, nu stiu cat tin, telul meu era pana duminica inclusiv.Dar am sa vad pe parcurs.

Have a nice weekend!Love and hugs!Antzu'

Detoxifiere-video raw

2011-05-06T01:25:00.000-07:00

In ultima vreme, cum intorc capul, aud de detoxifiere, de beneficiile ei, si demult vreau cateva zile sa tin o cura de detoxifiere cu sucuri.
Sucuri verzi, de fructe, de zarzavaturi, tot felul de combinatii.
Si uite asa de o vreme doar la asta m-am gandesc , si cautam adanc in mine o forta si putere care poate sa faca ce isi propuna.
In ultimele 2 saptamani cred ca mi-am propus in foarte multe seri ca de "maine", de "dimineata" am sa tin macar o zi doar cu sucuri, nu rezistam, sau se ivea ceva si nici vorba de asa ceva.

Dar zilele astea m-am tot uitat la diverse documentare.Foarte interesate.Va recomand sa va uitati si voi.
Primul documentar a fost

Supercharge me!30 days raw

Mi-a placut foarte mult.Filmul te capteaza inca de la inceput.Nu te incarca cu informatii greoaie, ci prezinta viata unei femei care a ales dieta raw pentru a slabi si pentru sanatate.Pe parcusul filmuli veti vedea cum se simte si ce viata duce ea in continuare.

Cautand pe net dupa alte filme despre alimentatie pe care nu le-am vazut am dat de
"Fat, sick and nearly dead"

Veti vedea pe parcusul acestui film cum viata a 2 oameni se schimba la 180 de grade.
Ne demonstreaza ca oricine poate.Si sa nu ne mai ascundem in mancare.Viata e frumoasa.Trebuie doar sa ne gasim echilibrul.
Acest film arata cum viata noastra se bazeaza pe mancare."Atat timp cat traiesc vreau sa ma bucur de viata, nu vreau sa ma privez".Dar ce inseamna sa te bucuri de viata?

Si am continuat cu acesta:

Acest film ne arata ca da se poate trai simplu.
Ne indeamna sa ne bucuram de natura si de alimentele naturale.

Vizionare placuta!

Pe parcusul a cateva zile,( inca nu mi-am propus un tel, dar stiu sigur ca vreau ca cel putin 3 zile sa consum doar sucuri), am sa vin cu "meniul" meu de sucuri, am sa va impartasesc cum m-am simtit, ce schimbari simt acum pe corpul meu.
Mi se alatura cineva?

Si cred ca am sa mai vin cu o serie de filme:)

Portia de sanatate-Smoothie de papadie cu banane

2011-05-05T02:55:00.000-07:00

Da,..toata lumea stie ca papadia este sanatoasa...Daca totusi nu stiti de efectele ei va recomand sa cititi aici.
Acum ca o vedem oriunde, tzantzosa printre firele de iarba, acum este momentul sa culegem si sa o consumam in starea ei naturala.Are un gust amarui, dar suportam nu?

Astazi am consumat la micul dejun un smoothie de papadie, bun, dar ce nu mi-a placut ca imi lasa un gust amar in gura, dar daca sanatate nu e nimic nu e..asa ca l-am baut cu spor:)

Am folosit asa:
frunze de papadie
spanac
kiwi
banana
apa

Blenduim, blenduim si bemmmmmm

E dulce de la banana apoi usor amar de la papadie:)
Savuram si gata:D

Fursecuri de ciocolata

2011-05-04T00:17:00.000-07:00

Aceste fursecuri sunt raw, deci au fost preparate fara cuptor.Si-au patrat toti nutrientii benefici pentru organism.

Ma gandeam ieri ca mi-e pofta de niste fursecuri de ciocolata.Si m-am pus pe treaba.Am tras o privire prin bucatarie sa vad ce am si am improvizat pe parcurs.Rezultatul?divin....

Ingrediente:
- pentru 18 fursecuri-

1 cana curmale
50 g nuca de cocos
un pumn migdale
2 pumni de hrisca incoltita
2 linguri sanatoase de cacao
5 linguri de seminte de floarea soarelui macinate fin
4 linguri de seminte de in macinate grosolan
1 lingura miere-optioanal
zeama de la o lamaie
1 lingurita scortisoara
50 g stafide

Mod de preparare

Se pun curmalele in robot cu nuca de cocos si se maruntesc.Se adauga migdalele, hrisca si se maruntesc mai grosolan.
Se adauga si restul de ingrediente exceptie stafidele.
Dupa ce compozitia devine omogena si adauga stafidele.Se dau forma dorita fursecurile.Se pun in tava de la deshidrator.Eu le-am lasat cam 8 ore.

Daca nu aveti deshidrator puteti lasa asa compozitia,faceti bilute si le dati prin nuca de cocos.Dati la frigider putin si gata:D

Merg de minune cu un pahar de lapte.Yummmmm..micul dejun perfect:D
Sa mananci fursecuri de ciocolata fara sa te gandesti ca ar putea atenta la sanatatea sau silueta ta:D

autor:antzu'

2 ani blog!!!!!!!La multi ani mie si un Paste fericit voua:)

2011-04-22T23:17:00.000-07:00

Well, stateam ieri si ma gandeam ca indata ar trebui sa fie ziua blogului meu!Dar de fapt indata era chiar azi.:)..
M-a prins pe nepregatite noroc ca a cazut o data cu Sfintele Pasti si am cu ce sa va servesc.

Dar inainte va pun niste muzica sa fie atmosfera mai placuta

Dupa care va servesc cu o felie de cozonac cu mac si nuca facut din ingrediente de tara:),

si cu o felie de pasca plinnaaaa de branza...

(reteta de cozonac si pasca gasiti aici)
si stati ca va mai servesc si cu o o bucata de prajitura Kinder pingui

Kinder Pinguin
Initial am vrut sa il fac clasic cu 2 blaturi dar nu stiu ce s-a intamplat de nu a crescut cum trebuie:-??

Blatul:
6 oua
6 linguri faina
6 linguri zahar
4 linguri ulei
4 linguri apa
2 linguri cacao
1 praf de copt

Crema:
700 ml frisca lichida
2 linguri miere
2 intaritor frisca
esenta de vanilie

Glazura:
120 g ciocolata
70 g unt
2 linguri ulei
2 linguri apa

Mod de preparare:

Blatul:
Batem galbenusurile cu zahar.
Adaugam apa, uleiul si batem incontinuare.
Adaugam si faina amestecata cu cacaco si praful de copt.
Albusurile le batem separat cu un varf de sare.Le incorporam incet in aluat amestecand cu o lingura de lemn de sus in jos.Putem in tava si coacem aproximativ 30 min.

Glazura
Topim toate ingredientele si lasam sa se raceasca la temperatura camerei.

Crema
Intre timp facem crema:
Batem frisca bat.Adaugam cele 2 plicutulete de intaritor, batem min 1 min, adaugam si restul de ingrediente si mixam in continuare.

Ansamblare
Peste blatul racit se pune jumatate din cantitate de crema, adaugam si glazura la temperatura camerei si dam la congelator pentru cateva minunte pana se intareste glazura.
Adaugam si restul de crema.
Si radem putina ciocolata si coaja de lamaie desupra.

Si daca toate astea nu va plac asteptati pana saptamana viitoare cand am sa va servesc cu un tort raw:D.Ca tre sa simt si eu bucuria a celor 2 anisori in bloggosfera!Dar pana atunci..va doresc un Paste fericit!

Va pup!Si aveti grija de voi.

Turta dulce raw

2011-04-22T04:12:00.000-07:00

Mi-aduc aminte cand mama ne facea in copilarie un lighean mare de turta dulce si noi cum le mai devoram..mmmm...eu una is inebunita dupa turta dulce.Atat de gustul ei fin de scortisoara cat si de amintirile legate de ea.Imi doresc sa retraiesc clipele cand eram o familie.Sa simt caldura mamei si inocenta copilariei.

Am incercat sa retraiesc ....

Ustensile:robot, deshidrator

Ingrediente

1 cana(400 ml)hrisca incoltita
2 lingurite sanatoase de scortisoara
1 cana nuca(250 ml)
1 lg cacao
jumatate cana migdale
2-3 pumni de stafide
zeama de la o jumatate de lamaie
miere dupa gust

Mod de preparare

Nuca si migdalele se hridateaza pentru cateva ore.
Punem nuca+ migdalele, hrisca si stafide in robot pana se maruntesc fin.
Adaugam miere dupa gust, zeama de lamaie si cacao.Eu am lasat cateva stafide la sfarsit(ca sa ramana intregi).

Intinde o foia de plastic alimentara si o ungem cu putin ulei punem aluatul iar pe deasupra punem alta folie unsa cu ulei peste aluat(ca un sandwich).Intindem cu sucitorul in functie de cat de groase le vrem.
Eu am facut fursecurile subtirele.Data viitoare am sa le fac mai groase.

Le dam forma dorita si le punem in deshidrator.Le-am lasat aprox 4 ore la 45 grade..Le lasati in functie de cat de crocante le vreti.

Va doresc un Paste fericit alaturi de cei dragi:*

Pateu de ciuperci

2011-04-21T11:55:00.001-07:00

De cum am auzit pateu de ciuperci m-a tentat grozav.E raw, e sanatos e delicios:).
Am citit despre acest pateu pe forum raw romanesc.Si l-am notat intr-un document word.Imi cer scuze dar nu imi mai amintesc a cui ii apartine.
Eu am adus unele modificari adapand la gustul meu si la ce aveam prin casa.

Ingrediente:

10 ciuperci champignon
jumatate cana nuca
jumatate cana migdale
2 fire ceapa verde
1 catel de usturoi
boia iute, piper sare dupa gust
1 lingura mustar
'nitica telina

Mod de preparare:

Am pus nucile si migdalele in robot si pana s-au maruntit fin, am adaugat ciupercile si le-am amestecat incontinu, am adaugat si restul de ingrediente si am lasat sa se amestece pana a devenit omogen si fin.
Este delicios cu felii de rosii si castraveti.Puteti servi pe paine cat si pe biscuiti de legume.

Biscuiti din legume

2011-04-19T03:34:00.000-07:00

Am vazut acesti biscuiti la Ina, si tare m-au tentat.Acum cand ma uit la cei ai Inei mai mult imi plac, pentru ca sunt mai subitrei.
Si cum in sfarsit am reusit sa imi procur si eu un deshidrator am zis sa trec la treaba si sa il incerc:D.Eu mi-am procurat deshidratorul de aici, sunt foarte multumita si incantata:)

Eu am injumatatit ingredientele si veti observa foarte mici diferente.

Ingrediente:

jum cana seminte de floarea soarelui
jum cana migdale
jum cana nuci braziliene
jum de ardel mare rosu gras
1/4 seminte de in zdrobite
1 lingurita rasa de boia iute de ardei
1 lingurita rasa de boia dulce de ardei
sare dupa gust
2 linguri fulgi de drojdie

Hidratam pentru cateva ore, nucile, migdalele si semintele de floarea soarelui.
Dupa care le punem in robot si le macinam, adaugam si restul de ingrediente, amestecam si le dam forma dorit.

Le punem in tavita si le deshidratam pentru cateva ore.Eu i-am deshidratat pentru aprox 9 ore.

Sunt deliciosi, au un gust puternic.Merg de minune cu salate, pate-uri.

Parul gras

2011-04-18T10:50:00.000-07:00

Cred ca sunt foarte multe persoane care au probleme cu parul gras.Poate chiar tu te numeri printre ele.Si eu sunt ghinionista:) care are parte de un par gras.Si ma scoate din sarite.
Am incercat o gramada de solutii si o gramada de sampoane, de la unul foarte scump care mai rau facea si colac peste pupaza imi incalcea parul atat de tare, pana la unul mai ieftin.Ironia era ca cel ieftin se comporta chiar mai bine.
Cand am dat de acest sampon solid, am fost putin sceptica desi speram ca o sa imi faca bine.Am zis "hai sa o incerc si pe asta..nu am nimic de pierdut"
Si mi-am dat comanda de samponul "Regenerator Verde".
Este un sampon care contine:ingrediente exclusiv vegetale: uleiuri saponificate din măsline, ricin, nucă de cocos, floarea soarelui BIO (presat la rece), orez.
Este un sampon facut prin metoda "la rece" deci toate ingredientele isi pastreaza vitaminele:).

(dati click pe imagine pentru mai multe detalii)

Pe mine acest sampon m-a ajutat mult.
Inainte ma spalam pe cap si a 2 zi deja avea tenta spre ingrasare, dar acum il spal si abia peste 2-3 zile mi se ingrasa, dezavantajul la mine e ca transpir in fiecare zi la sala, ca daca nu cred ca mi se ingrasa si mai greu:)

Daca aveti probleme, incercati-l si vedeti daca da rezultate:)
Eu mi-am dat comanda de 2 sampoane.Pe unul il folosesc din ianuarie si inca imi mai ajunge inca 2 luni bune.Daca fac un calcul mi-ajunge tot anul 2 sampoane si ca pret, este foarte foarte acceptabil.

Va doresc o saptamna placuta si plina de iubire!Love and hugs:*

by antzu'

Crema de branza raw

2011-04-15T05:27:00.000-07:00

Well, de cand cu raw, am tot dat de aceasta branzica raw, din nuci caju, macademia sau braziliene:).
Si fiind o persoana foarte curioasa din fire m-a tentat rau aceasta reteta:)Am ramas impresionata cand am gustat-o prima data!Intradevar foarte delicioasa:)
Sunt fan cremei de branza de vaci cu ceapa verde si marar asa ca am facut aceasta branza caju la fel.

Ingrediente:
200 g nuci caju
jum cana(200 ml) apa
1 catel de usturoi
sare
zeama de lamaie
2 lg fulgi de drojdie uscata, inactiva

2 fire ceapa verde
marar dupa gust

Blenduim totul cu exceptia cepei si mararului.

Blenduim totul, mai adaugam apa daca este necesar

Salata mexicana raw

2011-04-13T05:34:00.000-07:00

Am gasit pe net ceva asemanator dar am adaptat-o pe gustul meu.Este o salata delicioasa.

Ingrediente(1 portie mare:) )
1 mar
1 morcov
o cana(200 ml) porumb dulce
1 ceapa rosie
1 avocado
3 castravti murati mici
ardei iute
sare, piper,
zeama de lamaie.

Avocado-ul se piseaza si se freaca cu sare si zeama de lamaie.

Marul, morcovul se da prin razatoare.
Ceapa si castravetii se taie marunt si se amesteca cu restul ingredietelor.Avocado-ul se amesteca si el cu legumele.Se potriveste de sare si piper si se serveste imediat:)

Bomboane rafaelo raw

2011-04-06T06:38:00.000-07:00

Am facut acest desert dupa reteta Ligiei Pop, si sunt demential de bune.Chiar daca are atat de putine ingrediente sunt peste asteptari de bune.

Eu am folosit asa:
400 gr curmale fara samburi
jumatate de zeama de lamaine
300 g nuca de cocos.

Le-am blenduit pe toate, dupa care am format biltute si le-am dat prin nuca de cocos.

Tips:daca le lasati in frigider inainte de a le consuma macar 2 ore sunt mult mai delicioase.

Pateu de spanac

2011-03-29T13:21:00.000-07:00

De cand am vazut retete pe blogul Inei, m-am tot gandit la acest pateu si am reusit si eu sa il fac.Este absolut delicios:)

Eu am folosit jumatate de cantitate, si am pus ceapa verde taiata marunt la sfarsi.Nu am avut nici coriandru:(

Ingrediente

1 avocado copt
4 legaturi babane de spanac proaspat
1 fir ceapa verde
1 catel usturoi
sare, piper dupa gust
1 lingurita oregano
boia iute dupa gust

Blenduim totul cu exceptia cepei verde.Ceapa o tocam si o adaugam la sfarsit.

Intradevar este foarte delicios:), multumesc Ina:*
Va doresc pofta mare de viata

Raw-Detoxifiere cu Karyn

2011-02-24T09:41:00.000-08:00

Film

2011-02-23T12:23:00.000-08:00

Am vazut de curand filmul Food Inc.Si pot sa spun ca m-a miscat.Adica saracele animale..ce oameni..ce sistem.Ete un film documentar foarte interesant si dupa parerea mea ai ce invata din el.Se pare ca in ziua de azi toti sunt oameni pana la bani....

Merita vazut...

Maioneza de avocado

2011-02-23T11:13:00.000-08:00

Am facut maioneza de avocodo dupa reteta Innei.
Seamana atat de bine cu maioneza clasica, dar este mai delicioasa:D.Yum Yum..

Ingrediente:

1 avocado copt
zeama de la 1/2 lamaie
1 lg mustar
ulei presat la rece de floarea soarelui

sare

Cereale/Granola raw

2011-02-18T02:32:00.000-08:00

Dupa ce am renunat treptat la raw si am ajuns la aceasi stare de disconfort si pofta de mancare continua...dupa ce am scapat din control si nu ma mai simteam bn in pielea mea..dupa ce raw pentru mine la un momentat dat a ajuns sa fie doar un vis "ce bine era atunci"..dupa ce am devenit din nou depedenta de mancare gatita...dupa lupte cu mine insami si cu mancarea...mi-am dat seama ca intradevar RAW este pentru mine.
La mine nu exista cale de mijloc..nu merge pentru mine85, 75 %.
Sunt o persoana extrema de cele mai multe ori.Ori alb ..ori negru..Fiecare trebuie sa isi gaseasca echilibrul in viata..a meu este Raw.In dieta raw am gasit echilibrul pe care l-am cautat atat..starea de bine si o pofta imensa de viata.Raw mi-a oferit posibilitatea sa fiu eu cea care controleaza mancarea si nu mancarea pe mine.

Dupa multe diete si diferite stiluluri de viata mai putin sau mai mult sanatoase, organismul oboseste.Si te trezesti cu diferite dureri.Si vezi ca iti faci rau, dar te invarti intr-un cerc vicios.Fetele care au trecut prin multe diete stiu despre ce vorbesc...

Dar de ieri 17 februarie simt o vointa imensa sa detin din nou controlul sa simt din nou echilibrul in viata mea...Si ma simt bine..pentru cat timp?nu stiu...dar ma concentrez pe prezent:)

Despre Granola Raw:
Aceste granola raw sunt absolut delicioase:) Nucile ne ofera multe proteine, grasimi, vitamine (A, B1, B2, B3, B5, B6, C numeroase minerale (fosfor, calciu, magneziu, potasiu, sulf, fier) si fibre.
Seminţele de in conţin aproape de două ori mai mulţi acizi graşi esenţiali Omega 3 decât peştele şi, în plus, sunt bogate în fibre, vitamine şi în minerale. Sunt o sursă excelentă de fitoestrogeni, reglând tulburările hormonale şi contribuind la prevenirea cancerului, sa nu mai zic si de germenii de grau care contin saruri minerale de fier si de magneziu in doze foarte ridicate, proteine complete continand toti acizii aminati indispensabili vietii, oligoelemente precum cupru, zinc, magneziu, numeroase vitamine printre care A, B1, C, E, PP si cantitati insemnate de vitamina C.
Deci sunt un superfood:)

Am improvizat si m-am adaptat la ce am eu in casa.Dar gasiti o gramada de retete diferite sau asemanatoare cu a mea.

Ingrediente
Am folosit asa:
o cana de 200 ml:
de nuca
de germeni de grau
50 g seminte de in
50 g stafide
1 lg scortisoara
zeama de la o jumatate de lamaie
4 caise uscate taiate marunt
1 lg miere
coaja rasa de lamaie si portocala

Ingredientele uscate le punem in robot le macinam dar mai grosolan, adaugam si restul de ingrediente.Este o compozitie sfarmicioasa.O punem pe o tavita si o sfarmam lasanad-o in bucati medii.
O punem pe calorifer sau deshidrator:D.Eu am pus pe calorifer de la ora 15:00 pana a 2 zi la 11:00.Seara le-am intors pe partea cealalta

Dimineata am blenduit o banana si un kiwi si am servim cu aceste granolo.Absolut delicios:D

Sunt crocante, acrisoare si usor dulci:)

Clatite aperitiv

2011-01-24T06:15:00.001-08:00

Buna fetele!
DEmult tare nu am mai postat ceva!Astazi mi s-a facut un dor!Daca ma credeti nici de gatit nu prea am gatit!Prea putin!Si s-a vazut la stilul meu alimentar foarte dezordonat!
Dar astazi am facut niste clatite sarate,.Poate stiti aceasta modalitate, dar sunt o gramada de modalitati de a le umple.Dupa imaginatia si gustul fiecarui.
Piesa asta o ascult de ceva vreme si inca nu m-am saturat de ea:)

Clatite aperitiv.Clatite sarate delicioase si foarte simplu de facut.

Ingrediente.(pentru 6 clatite)

6 clatite( nu am pus nici o aroma nimic, doar un varf de sare si o lingura de zahar)
150 g crema de branza cu verdeata
aprox 200 g sunca taiate fasii mici si subtiri

Umplem clatitele cu un strat de branza si un start de sunca fasii

Le dam la rece pentru min 1 ora si apoi le taiem si servim:)

Pofta buna:)

..dor..

2010-11-22T02:57:00.000-08:00

M-am trezit dimineata asta, m-am uitat pe geam..brrr..mi s-a facut frig numai cu ochii, cand am vazut cate de posomorata este vremea.Clar vine iarna..dar parca aveam impresia ca vine primavara...anyway....si priveam eu, mi-am facut curaj, am deschis geamul si aerul rece mi-a invadat corpul, am respirat usor si am inchis repede geamul.

...si cum ma gandeam eu, mi-am dat seama ca nu am mai gatit demult tare..daca zic ca am fost ocupata asa si a fost..dar nici asta nu e o scuza:)

...mi-e dor..rusine sa imi fie..ca nu am mai trecut pe aici:)
...poate vin zilele astea cu ceva gatit..sper:)...

...intre timp va lsa sa va clatiti ochii cu ce am facut eu in weekend...ca nu stiu daca mai are rost sa mai postez inca o data aici..'

O zi pe munte.,.o zi pe placul meu

Turte integrale cu branza si marar

2010-09-26T11:36:00.000-07:00

Tin minte din copilarie cand maa facea niste turte dar din faina alba cu branza si urda cu marar prajite in ulei.Erau atat de delicioase..ma napusteam asupra lor asa fierbinti cum erau..iar mama ne certa si zicea incet ca va frigeti tot...inceeeet....:))) da noi nici vorba sa o ascultam.Dar cum vremurile sau schimbat si incercam sa avem grija de noi cat de mult putem iata ca am facut o varianta mai "dietetica" si mai sanatoasa.

Ingrediente:

500 g faina integrala
25 g drojdie
1 lg sare
1 lg fructoza
apa- apropx 300 ml
2 linguri ulei

Umplutura

150 g urda
200 g branza de vaca
sare, piper
marar fara limita:D
1 lg faina integrala

Mod de preparare:

Framantam drojdia cu fructoza si o lasam deoparte.
Intr-un lighean punem faina, facem in mijloc o gropita turnam drojdia , uleiul si o parte din apa, mai adaugati pe parcurs apa pentru ca eu am pus mai mult la ochi.Lasam la dospit 30 min.

Crema de branza, amestecam urda cu branza de vaci, adaugam sarea si piperul(eu am facut branza mai sarata) si mararul tocat fin si faina(ca sa nu se piarda)

Indindem o foaie de blat potrivit de subtire, punem umplutura si le impaturim cum stim noi mai bine.

Le mai lasam 10 min sa se odihneasca.Si le "prajim" in tigaie fara ulei.

Sunt absolut delicioase:D;;)

Tarta integrala de cartofi

2010-09-26T03:41:00.000-07:00

Aceasta reteta nu contine ou, unt branza absolut nimic este vegana

Incepem cu o melodie care imi place la nebunie:X

Imi pare rau ca am rarit postarile mele dar am fost ocupata cu gentutele se pare ca perseverenta si optimismul ma ajuta in afacere si imi merge mai bine decat ma astepta.Doamne ajuta sa mearga in continuare.

Tarta integrala cu cartofi

Ingrediente

Umplutura

1 ardei verde

1 ardei capia

1 ceapa mare

3 rosii

1 morcov mare

4 cartofii medii

3 catei usturoi

Blat

juma cana (200 ml) apa calduta

1 lg sare

2 linguri ulei

faina integrala cat cuprinde

1 lg bicarbont

Mod de preparare

Prima data de ocupam de cartofii, ii curatam si ii taiem cubulete mici, ii punem la fier in apa cu putina sare.

Taiem morcovul bastonase, ceapa pestisori si ardeii feliute.Rosiile le mixam in robot dar nu tare si dam deoparte.Usturoiul il tocam fin

Punem pe foc legumele cu putina apa, dupa ce s-au inabusit indeajuns turnam rosiile si mai lasam sa scada(sa nu fie prea zemoasa)apoi adaugam si usturoiul.Turnam si carrtofii si mai lasam pe foc 2 min.

Intre timp reusim sa ne ocupam si de blat, amestecam toate ingredientele si punem in tava de tarta unsa cu putin ulei.Adaugam umplutura.Si bagam la cuptor pentru aprox 20 de min, eu am trisat si am pus la final si 100 g de telemea:D

Pot sa spun ca a fost absolut delicioasa...

Arpacas cu nuci

2010-09-17T12:03:00.000-07:00

Este atat de delicios acest arpacas ca am mancat cateva saptamanii la rand in fiecare dimineata pana mi s-a inacrit:)))Mereu puneam la nimereala ingredientele dar acum incerc sa va dau macar un punct de pornire

Ingrediente:

1 cana arpacas crud(inmuiat in apa peste seara)
jum cana nuca
6 curmale
1 banana
1 mar-optional

Nucile se macina se adauga curmalele si banana si se amesteca cu marul ras si arpacasul.

Se mai pot adauga curmale sau se pot pune mai putine!in functie de gustukl vostru.

Mancarica de pui

2010-09-01T07:35:00.000-07:00

Ingrediete:

1 ceapa medie
1 morcov
1-2 ardei(pentru un efect mai interesat ardeii sa fie de culori diferite)
200 g ciuperci
300-400 g piept de pui
1-2 linguri suc de rosii/bulion
ardei iute
sare, piper
patrunjel

Ceapa se taie pestisori, morcovii betisoare, ardeii rondele , ciupercile si puiul cubulete.Se pune pe foc ceapa si morcovul se lasa cateva minute, dupa care se adauga ardeii si ciupercile, se mai lasa putin se condimenteaza si se adauga ardei iute.
Carnea se prajeste separat iar cand e gata se adauga in amestecul de legume, se adauga si sosul de rosii se mai lasa putin pe foc iar la final patrunjelul tocat.

Mancarica simpla si rapida.

ps:Pentru a se incadra in regimul alimentar Montiganc renuntati la morcov!

Tort de capsuni crud

2010-08-29T06:01:00.000-07:00

Toruletul este pentru gospo de criza:*:*, "m-a certat" ca nu am mai postat nimic:)))

Am improvizant si m-am adaptat ingredielor pe care le aveam pentru a face deserturile crude cat mai econome si mai la indemana.
Un desert dupa cum ne-am obisnuit cu deserturile crude, sanatos, usor de facut dar ce e mai importat delicioas.Sa ne bucuram de dulce in viata noastra fara zahar si grasimi periculoase..

Ingrediente

Blat

1 cana arpacas(inmuiat peste noapte)
2 cani nuca
1 cana curmale fara samburi
50 g stafide

Crema

2 cani capsuni
3-4 linguri miere
jum cana nuci macinate fin fin
2 banane
100 g nuca de cocos
50 g stafide
zeama de la jum de lamaie
1 lingura de ulei de cocos topit la bain-marie

Ingredientele pentru blat se pun in robot si se amesteca bine, pana se omogenizeaaza si este fina.O punem intr-o tava tapetata cu folie alimentara.

CApsuniele si bananele se blenduiesc, se adauga nuca de cocos si nuca macinata fin, si restul ingredientelor faa uleiul de cocos.Se amesteca.Se adauga uleiul de cocos si se incorporeaza usor.
Se da la congelator min 1 ora si se lasa putin inainte de a fii servit.Delicios

by antzu'

El Camino del Rey

2010-08-18T09:11:00.000-07:00

Un loc care trebuie vazut

Crema de branza cu verdeata

2010-08-13T07:12:00.000-07:00

Cine e fan crema de branza de comert cu siguranta ii va placea, cred ca stit majoritatea aceasta modalitate dar nu m-am putut abtine sa postez pentru ca e minunata, cremoasa, delicioasa;))))

Ingrediente
300 g branza
2 linguri mari de smantana
2 linguri de ulei(presat la rece)
marar, patrunjel
jum de ceapa
sare piper
mai puteti pune si boia dulce

Punem in robot branza, smanta uleiul si mixam pana devine cremoasa adaugam si restul de ingrediente tocate.Un deliciu.Pe barcute de ardel sau pe niste turte integrale cu seminte yum yum

Este potrivita si pentru regimul alimentar Montignac!

Conopida cu maioneza de mustar

2010-08-11T06:51:00.001-07:00

Este o reteta simpla, cruda deci sanatoasa dar mai ales delicioasa..yum yum

Aveti nevoie doar de
Ingrediente
conopida
mustar
ulei presat la rece
sare, piper, usturoi
patrunjel

Puneti apa la clocotit cu putina sare si otet, cand clocoteste adaugati conopida rupta buchetele mici si acoperiti, lasati cam aprox 5 min.Se inmoaie putin dar ramane crocanta.
Cu maioneza de mustar procedati la fel ca la maioneza obinuista.Luati o lingura de mustar sau mai mult in functie de cantitate si adaugati ulei usor ca la maioneza.(Daca se taie maioneza lasati sa se odihneasca astfle uleiul se ridica la suprafata si il aruncati si isi revine).Asezonati cu usturoi sare si piper.
Amestecati cu conopida(racita!!) presarati patrunjel si e gata de papa.Absolut delicioasa

Antzu stuff mai bogat!!

2010-08-10T13:54:00.000-07:00

Hey everybody!!

Deoarece am 3 bloguri, Antzu stuff, Fresh lifestyle si acum Happybags, mai nou am mutata toate postarile de pe Fresh Lifestyle pe Antzu stuuf.Astfel Antzu stuff cuprinde retete raw, evolutia mea, jurnal deschis si informatii despre un stil de viata sanatos.Freshlifestyle o sa il inchid.E putin dezordonat Antzu stuff acum dar incet am sa il organizez.

Va pup!
Noapte buna

Ulei de floarea soarelui presat la rece

2010-08-10T13:48:00.002-07:00

Am gasit astazi intr-un market de aici de la mine de acasa ulei de foarea soarelui presat la rece, gustul m-a impresionat, nu ma asteptam, are un gust fin si dur in acelasi timp, amarui placut de seminte de floarea soarelui, este bun, uitati si sticla:
10 ron
Am luat si o sticluta de otet de mere

UN nou proiect

2010-08-10T13:48:00.001-07:00

Azi mi s-a oferit sansa unui nou proiect, pe care l-am acceptat incantata, pentru ca astfel vom reusi sa promovam stilul de viata raw in Romania, sunt foarte incantata si optimista stiu ca impreuna vom reusi sa facem o diferenta:)

Aici este noul nostru proiect, este inca in constructie, are 2 sectiuni :Engleza si romana, dar deocamdata cum am spus inca nu este gata, acum lucram la el, eu impreuna cu Joseph

(Dati click pe imagine pentru a accesa site-ul)

Astept sa imi spune-ti tot ce ati vrea sa gasiti pe site, daca aveti idei sau vreti sa contributi cu ceva, articol reteta (voi specifica autorul!!!) este bine venit, chiar si critica:)

Aparitie pe Hotcity

2010-08-10T13:47:00.001-07:00

Ii multumesc Sabinei pentru ca s-a gandit si la mine.Am aparut cu bilutele superfood, primul meu desert raw la sectiunea deserturi de post pe hotcity, sunt foarte bucuroasa:)Imi cer scuze ca abia acum am reusit sa ii multumesc!

Aparitie in revista Good Food

2010-08-10T13:46:00.000-07:00

Am tot amanat din diverse probleme dar in sfarsit pot sa va anunt si pe voi.
Sunt foarte fericita ca revista good food a publicat reteta, sunt bucuroasa pentru ca am reusit sa o fac cunoscuta in fata lumii astfel poate lumea devine interesata de retete fara foc.

p.s:imi pare rau ca nu am mai publicat nimic legat de tema saptamanii promit ca vin azi cu ceva rapid legat de morcov

Obiceiuri si depedenta de mancare

2010-08-10T13:45:00.002-07:00

"Suntem ceea ce gandim.Tot ceea ce suntem se naste o data cu gandurile noastre.Cu gandurile noastre construim lumea.'' (Buddha)

"Obiceiurile reprezinta piatra de incercare in viata fiecarui om.In viata nu norococul conteaza, intamplarea, soarta sau orice alti factori externi ci OBICEIURILE pe care ti le formezi.Blestemul si binecuvantarea obiceiurilor o reprezinta faptul ca nu suntem contienti de ele.Atunci cand ai un obicei, partea buna e ca poti face automat si fara efort ceva, dar din pacate e foarte greu sa schimbi ceva daca acel obicei nu te ajuta.
Exemplu:conduci masina.Cand ai obiceiul format, ai automatisme.La fel si sportivul sau muzicianul.Daca fumezi la fel, automatisme.Cand MANANCI la fel.
Daca nu faci nimic toata ziua sau muncesti zilnic pentru un scop nobil, obiceiurile functioneaza la fel.Diferenta e ca obiceiurile proaste te duc la pierzanie, cele bune la o viata minunata."(Pera Novacovici, Descopera comoara ascunsa din tine")

Stiu pe pielea mea ce inseamna un obicei prost.Pentru mine este cea mai aspra lupta, lupta impotriva proastelor obiceiuri este cu adevart o provocare.

Pera, spune ca obiceiurile sunt tipare emotionale de comportament.Cu cat traiesti o emotie de mai multe ori , cu atat se creaza o legatura in creierul tau care incurajeaza comportamentul care duce la acea emotie, e ca un drog.
Devenim depedenti.Pentru organism nu este nici o diferenta depedenta de mancare, de droguri, de tigari, de jocurile de noroc.Toate actioneaza la fel.
Am invatat ca primul pas este CONTIENTIZAREA.Sa fim contienti ca o singura viata avem si furam din frumusetea vietii cu aceste depedente.
Constientizezi ca ziua are doar 24 de ore?ca saptamana are doar 168 de ore?ca ai o cantitate limitata de energie?ca asta este doar singura ta sansa sa faci ce vrei, ce iti place, sa te bucuri de calitatea vietii si ca trebuie sa investesti in cele mai importante lucruri din viata ta.
Stii ca tot ce facem o facem cu mana noastra?exact...totul este lucrul manual:)....din pacate..
Trebuie sa incetam sa mai dam vina pe sistem, pe mediu, pe atmosfera si sa ne luam inima in dinti si sa recunoastem ca noi suntem singurii care ne facem viata frumoasa sau urata.Alegerea noastra.Ce alegeti?
Nu mai cautati scuze, pentru ca hai sa fim seriosi se cheamaLENE, lenea de a iesi din starea de confort, comodidate, ne complacem in atatea situatii rele doar pentru ca ne e lene sa vedem alta parte a vietii.Adevarul doare.
Dar mai stiu ca trebuie sa plecam inarmati cu VOINTA la drum, pentru ca vointa este arma pe care noi o avem la dispozitie sa luptam.
Stiu ca secretul este ECHILIBRUL in toate, eu inca invat ce inseamna asta.

Oamenii simt nevoia sa isi satisfaca dorintele.Daca simti foamea, vei vrea sa mananci sa o potolesti, daca ti-e sete, bei apa, daca esti un om caruia ii place sa se certe vei cauta un motiv de care sa te legi pentru a te certa.Daca situatiile emotionale sunt deasupra ta si nu poti sa te opresti pur si simplu esti depedent chit ca vrei sau nu sa recunosti.Eu recunosc, altcineva?

Duc o lupta continua cu mancarea si incerc sa ies la liman si stiu ca mai devreme sau mai tarziu am sa reusesc, am avansat, incet dar sigur.

Sunt atatia oamenii care sunt depedenti de mancare dar nu constientizeaza si nu vor sa recunoasca, eu cred ca asta este primul pas pe care trebuie sa il faca.Doar vederea mancarii ii face sa creada ca le este foame desi ei sunt satui si asta doar din cauza stilului de viata alimentar dezordonat, mancand oricand, orice, nu si-au educat obiceiurile alimentare, asa ca la vederea mancarii se trimite un semnal catre creier si de aici pofta nepotolita.La fel actioneaza si alcoolismul, alcolicul nu bea de sete ci pentru ca organismul ii cere substanta care ii aduce linistea si persoana care se cearta mult chiar daca nu are motiv va gasi ea.

Cel mai grav e ca depedenta cere din ce in ce mai mult cu trecerea timpului.

Putem sa rezolvam problema asta impundu-ne propriile noastre reguli.Sa ne uitam la noi la organism, sa il ascultam, sa comunicam cu el, sa cautam sa facem o investitie in a manca sanatos, si sa nu uitam ca mancam pentru energie pentru a putea trai , sa nu folosim niciodata mancare ca un medincament pentru problemele emotionale.

Pera m-a ajutat mult, si zice in cartea sa "Descopera comoara ascunsa din tine" (pe care v-o recomand cu caldura) ca ori de cate ori simtim o emotie sa ne imaginam ca suntem injectati cu un ac ca si o seringa, exact ca un drog, va spun din propria mea experienta ca te face sa te gandesti de 2 ori inainte de actiona.

"Emotiile sunt cele mai puternice droguri din univers, nu e nici o metafora aici.Emotiile sunt normale si sanatoase, dar, ca orice drog, provoaca usor depedenta.Si ORICE DEPEDENTA TE FACE SCLAV, iar sclavia iti ucide fiinta".

De cate ori nu ati patit ca inainte de a face sport sa fiti stresati, nervosi, iritati iar apoi dupa ce ati facut sport si ati transpirat bine parca toate energiile negative au plecat?Pentru mine acesta est tratamentul pentru orice stare negativa, dupa ce fac sport, zambesc, ma simt libera, linistita si pparca lumea a devenim mai buna intr-o jumatate de ora.

" E mai bine sa te cuceresti pe tine insuti decat sa castigi o mie de batalii.Aceasta victorie nu iti poate fi luata nici de demoni nici de ingeri, nici de rai sau iad" (Gautama siddharta)

Atat sportul cat si mancarea este un tratament nu doar pentru corp ci si pentru minte.Cand mananci sanatos te simti bine in pielea ta parca esti si mai frumos cand te uiti in oglinda.Cel putin asa ma simt eu.Stii ca faci un lucru bun si totusi nu poti continua.Oare de ce?Pentru ca dureaza aproximativ 30 de zile consecutive sa scapi de un obicei prost si sa il acoperi cu unul nou.Asa ca timp de 30 de zile nu te vei simti deloc in pielea ta, dar vestea buna e ca daca perseverezi vei invinge.

Te provoc:Dezbraca-te in fata oglinzii..iti place ce vezi?daca da te felicit esti pe drumul cel bun si nu pot sa spun decat tine-o tot asa, dar daca te numeri printre persoanele care nu, nu iti place ce vezi, ai de cand sa faci ceva in privinta asta?sau t complaci?te refulezi in continuare in mancare?fara sa te gandesti putin care sunt cauzele mancarii excesive?

Te urasti?iti zici ca nu mai te suporti?nu mai iesi din casa!!!!gata!!!!te-ai saturat!!daca nu as muncii mi-ar fii mai usor sa tin o dieta..daca as avea mai multi bani poate mi-as permite, daca, daca daca si iar daca...haide..uita-te la tine, accepta-te, uita-te inca o data la tine, esti frumoasa, nu te mai plange, nu mai cauta scuze si actioneaza.Aspiri la succes?trebuie sa iti placa ce vezi in oglinda pentru a avea succes.Vorbesc prostii?nici gand.In piramida lui Maslow nevoile noastre fiziologice sunt pe primul plan(mancatul, sexul, sanatatea fizica).Trebuie sa stapanim bine aceasta treapta pentru a trece mai departe.Inca o data ma repet este nevoie de echilibru pentru ca piramida sa fie solida de altfel totul se va prabusi, ca la o casa, este nevoie de o fundatie solida, asa si noi, prima treapta este fundatia noastra.

Daca pana acum nu te-am convins nu uita "Fiecare doarme cum isi asterne".Tu ce fel de persoana vrei sa fii?
Eu clar vreau sa fiu o persoana care are control asupra vietii pentru a ma bucura de ea in totalitate, pentru ca UNDE SANATATE NU E, NIMIC NU E!!Degeaba ai dragoste, bani si de toate daca sanatatea scartie si asta poate sa o spuna oricine!

90 % din comportamentele noastre zilnice sunt inconstiente si dictate de obiceiurile noastre si de rutina.

Deci daca vrei cu adevarat sa iti schimbi viata incepe sa schimbi ceva la tine, incepe cu pasi mici pentru ca daca schimbarea e brusca si radicala poate avea mai multe efecte negative decat pozitive.

“Cel mai puternic invingator este acela care s-a invin pe sine insusi”(Confucius)

Jurnal-Ganduri de peste zi

2010-08-10T13:45:00.001-07:00

Cand iti schimb stilul de viata intampini multe obstacole.In functie de cat de motivat te simti asa vei trece si peste obstacole.

Este greu oricat de mare este determinarea ta de a merge mai departe.Conteaza si in ce mediu de invarti.

Din propria mea experienta daca te invarti intr-un mediu alimentar tentatiile sunt la tot pasul.Lucrez intr-o bucatarie si e a dracului de greu.Si nu pentru ca mie pofta si ca nu reusesc sa ma abtin, pentru ca reusesc sa fac fata cu brio doar ca obosesc si atunci cand toata lumea mananca in jurul meu sarmalute fierbinti cu smantana si mamaliguta, sau peste prajit cu mamaliguta, pui cu smantana, azi e bine, maine tot, dar poimaine?ajung sa ma intreb de ce fac toate astea?si raspunsul e pentru sanatate, dupa care “da-o dracu de sanatate, pentru o sarmaluta nu mor nu? Ceva imi spune sa o inhat cu pofta, si o mananc, dar imi vine in minte toata evolutia mea, tot ce am invatat, tot ce am realizat, cum ma face sa ma simt mancarea cruda, fac fata cu brio muncii epuizante, ma trezesc mai odihnita, seara dupa program parka mai ca as mai avea enrgie pentru altceva, nu mai simt foame, pofte nu am, cosurile mi-au trecut, chef de viata am, mereu sunt cu zambetul pe buze, organismul e fericit si astfel mai trece o zi de 100 % crud .

Lumea imi zice “tu mananci doar prostii”, “sa vezi ce probleme de sanatate o sa ai”, “ai sa slabesti foarte tare in ritmul asta”, “De ce faci asta?”..cate si mai cate.

Si eu am o greutate enorma sa le vorbesc, sa le explic sa le zic ce beneficii are si aleg un raspuns sec “pentru ca asa mi-a venit mie”, se uita mirati la mine, ridica din umeri si isi vad de treaba, a doua zi o iau de la capat.

Reactii

2010-08-10T13:44:00.001-07:00

V-ati intalnit cu privirele ciudate ale oamenilor?cu intrebarile de genul?dar de unde ai calciu?proteine?eu nu cred ca as putea sa mananc doar legume, cum poti manca aia?se uita la tine cu un zambet destul de ironic pe fata gandintu-se "ia uite si la asta ce a mai patit"..."saraca..."
daca mananc fel de fel de fast food si nu stiu eu ce rahaturi(scz limbajul) e total normal, dar at cand mananci ceva raw si e in genul unei creme se uita "vai cum arata...nu ma indoiesc ca e bun..dar arata..."...ce poti sa le mai zici la asa oameni?...ca si cum le-ar fii mila de mine...nu pot sa cred ca lumea e cum e...si daor sunt atat de gustoase, azi m-am simtit minunat,. acum spre seara am mancat crema de banane cu lapte de canepa, atat de bun, de sanatos..si totusi atat de ciudat pentru unii..si nici macar nu dau o sansa, n-am nimic cu stiulul de viata a oamenilor pentru ca fiecare alege ce vrea, dar singurulu lucru care ma deranjeaza e ca au o atitudine aroganta...ce facem in astfel de situatii?nimic...pentru ca in timp toate acestea se vor rezolva

revin maine cu reteta de crema de banane care a fost delicioasa:)

Jurnal-Doar ganduri

2010-08-10T13:43:00.001-07:00

Raw food nu e doar un stil de viata care te ajuta sa fii sanatos, e un medicament natural care te vindeca atat din punct de vedere fizic cat si dpdv psihic.
Astazi m=am uitat in onglinda si am observat ca imi place ce vad, si demult nu m-am mai simtit asa, am observat ca am invatat sa ma accept.
Acest stil de viata ma ajuta sa comunic mai usor cu natura, inevitabil, te provoaca te face mai curios mai creativ.Aceasta dieta te poate schimba ca om, si nu o dau in vrajeala, dar chiar asa e, iti schimb starea de spirit, incepi sa te simti mai bine mai energic, te invata ca "mananci ca sa traiesti si nu traiesti ca sa mananci", te invata sa iti asculti corpul, sa fii atent la nevoile tale la nevoile organismului, te "obliga" sa te gandesti la tine!!I
in ultimele 2 luni cred ca m-am schimbat mai mult decat m-am schimbat in ultimii 2 ani.E grozav sa vezi cum atunci cand vrei sa te cunosti atunci cand lucrezi cu tine cu persoana ta avansezi foarte repede si foarte usor, atunci cand esti atent la detalii, la ce iti place la ce nu iti place, la cum esti, atat defecte cat si calitati, pentru ca fara defecte am fii plictisitori, noi trebuie sa imbratisam defectele pentru ca ele fac parte din noi ele ne provoaca sa dam tot ce putem din noi, sa vrem mai mult si mai mult, ele impreuna cu calitatile ne definesc ca om ne echilibreaza, ne face sa avem limite sa stim c e bine si ce nu, dar nu constientizam toate astea, sau poate le constientizam dar nu vrem sa le acceptam.Le ascundem de teama sa nu ne incadram in "termenii societatii", le ascundem teama de nu fii judecati, ne punem mereu o masca..de ce nu putem sa fim pur si simplu noi?cel mai grav e ca nu stim de fapt cine suntem, eu inca invat, e greu sa iti dai seama cine esti cand te ascunzi dupa atatea masti, o prietena de-a mea a zis ca astea nu sunt mastii astea sunt metode de adaptare, chiar asa e?nu sunt deloc de acord, sa te adaptezi inseamna sa te integrezi in mediu asa cum esti tu, cu felul tau de a fii, dar sa iti pui masti inseamna sa ascuzi atevarata ta fata si sa incerci sa te faci placut indiferent daca tie nu iti place de exemplu muzica aia, sau mai stiu eu ce, te dai dupa om, iti pui o masca care o sa iasa la suprafata mai devreme sau mai tarziu ..inconstient ne punem atatea mastii..
Mi-am dat seama ca in viata exista momente, momente in care stagnezi, momente in care avansesi,momente in care cazi, momente in care te ridici, mnomente in care reusesti, eu sunt in momentul in care stagnez!Adica la ce ma refer?
Am un vis, la care lucrez acum, dar stagnez, adica nu fac nimic ca sa il pun in aplicare si nu doar pentru ca nu sunt destul de motivata ci pentru ca acesta este momentul crucial prin care trebuie sa trec, acesta este momentul in care studiez in care ma documentez in care ma schimb pe mine, doar atunci cand cred ca sunt destul de pregatita pot sa avansez si e greu tare cand vezi ca nu stii de ce sa te apuci ,noi in viata avem mereu 2 cai, una clara, si una total neclara, care pare periculoasa si nu stii de ce sa te apuci, pai eu am apucat-o pe a 2 cale.. de ce ?pentru ca sa imi demonstrez mie ca pot , ca sa pot demonstra in continuare, lumii ca se poate daca iti urmezi calea inimi, nu asculta ce iti spune creierul cand te gandesti la ce vrei sa faci in viata, uita pentru o clipa la asta si gandeste-te la ce vrei cu adevarat fara sa te mai gandesti la nimic altceva, apoi dupa ce ai fost in sincer cu tine 100 % e timpul sa te trezesti la realitate, la realitatea in care tu ai destul curaj sa mergi mai departe sa faci ceva , sa incepi cu baby steps dar sa incepi!atunci vei vedea cum totul comunica..
In urma 2 luni am inceput sa citesc despre personalitate omului la un moment dat erau niste intrebari la care nu am stiut sa raspund pana in ziua de azi, azi am gasit raspunsul!care e scopul si misiunea ta in viata?pentru cine si pentru ce actionezi si existi?
cum am reusit sa gasesc raspunsurilel?credeti-ma ca nu stiu, stiu doar ca m-am straduit sa ma cunosc, mi-am impus sa fiu mai sigura pe mine(pentru ca imi lipsea asta)am facut lucruile care imi plac pentru a putea castiga increderea in mine, mi-am propus ceva, mi-am dat un termen limita, am reusit, am castigat cateva puncte, mi-am zis ca am sa zic mereu ce gandesc, dca ceva ma deranjeaza zic!!daca ceva imi place zic! daca vreau sa fac ceva ma gandesc la cum as putea sa fac!am scris pe o hartie ce imi place la mine si ce nu imi place, ce ma enrveaza, ce vreau sa fac, ce dorinte am si ce am de gand sa fac pentru a le indeplini, si asa usurel un lucru m-a dus la altul si tot asa, ca pe banda rulanta...

dar voi stiti care e scopul si misiunea voastra in viata?stiti pentru cine si pentru ce actionati si existati?

misiunea mea in viata e sa ajut oamenii, scopul e sa imi vad visul indeplinit, actionez pentru mine si pentru fericirea mea, actionez pentru a ma schimba pe mine, pentru a ma accepta si asta doar pentru a reusi sa accept sau sa schimb lumea!

trebuie sa stim ce trebuie sa acceptam si ce trebuie sa schimbam, nu cere niciodata de la o persoana sa se schimbe daca tu nu o faci , trateaza o persoana la fel cum vrei sa fii tratat de catre ea!

Pentru nu a avea nici o scuza

2010-08-10T13:42:00.002-07:00

asta ca pe viitor cand zici ca nu poti indiferent despre ce e vorba, sa te gandesti de 2 ori inainte;)
pe mine m-a lasat cu gura cascata;)

"Mintea nu cunoaste alte fronturi decat cele pe care le stabilim noi insine" Napoleon hill

Schimbare

2010-08-10T13:42:00.001-07:00

"Am toate defectele celorlalti si, totusi, tot ceea ce fac acestia mi se pare inadmisibil." Emil Cioran

..mi-am redecorat camera, am sters mail-urile inutile, m-am dezabonat de la site-urile inutile, am sters toate mesajele din telefon, mi-am schimbat treptat stilul vestimentar, mi-am dat jos pierce-ul din spranceana ..ma uit la mine..m-am schimbat mult si continui sa o fac..

"Cel mai puternic invigator este acela care s-a invins pe sine insusi"

..simt cu toata fiinta mea o pauza, simt nevoia de schimbari, simt nevoia sa ma afund in carti, muzica buna, sa ma uit in mine, in sufletul meu si mintea mea, sa ma descopar, sa ma cunosc.Telefonul abia il mai suport, daca aprind calculatorul e pentru asculta muzica dar si atunci rar, de televizor am si uitat ca exista.In zilele mele libere ma bucur de linistea care ma bantuie, de vantul rece care ma atinge, de ceata din interiorul meu...

Superficialitatea oamenilor care ma incojoara ma lasa rece..sunt singura...cand eu incerc sa ma accept chiar nu reusesc sa fac fata barfelor care mi se arunca in fata in timpul zilei..ma irita...

Simt nevoia de a merge mai departe. "MOVE ON!!!!!!" strig din toti porii mei...nu mai vreau sa ma leg de nimic din trecutul meu, nu mai vreau sa ma mai intorc inca o data acolo..m-am intors de prea multe ori si mereu am ajuns in acelasi punct..e timpul sa renunt..vreau sa renasc...
Vreau sa trec de tot ce inseamna "vechea EU", acum nu mai vreau sa lupt impotriva mea si a vietii.. vreau echilibru.. ma accept, ma iubesc, ma descopar, ma cunosc, nu mai vreau sa fug de mine..

..cine sunt eu?cine suntem noi?

....

12 Step to raw with Victoria Boutenko

2010-08-10T13:40:00.002-07:00

O sustin pe Andreea cu cei 12 pasi ai Victoriei, pentru ca ea fost punctul de la care am pornit, datorita ei am aflat de Victoria care dupa ce am vazut videoclipurile pur si simplu m-a convins sa fiu 100% raw, asa pur si simplu peste noapte , desi cochetam cu ideea de mai demult Victoria m-a convis, pare o persoana foarte simpla, modesta foarte placuta, amuzanta, minunata, asa ca pun si eu aici videoclipurile in speranta ca am sa fiu de ajutor!va pup si vizionare placuta, sa fiti atente e foarte interesant si chiar placut sa te uiti, nu iti dai seama cum trece timpul..

chiar daca e lung merita sa va uitati..

DEtoxifiere si efecte benefice

2010-08-10T13:40:00.001-07:00

Astazi m-am trezit, a5 zi raw, am simtit pe pielea mea ca se desfasoara detoxifierea.
Ce este detoxifierea?
Detoxifierea, pe scurt , este procesul natural al organismului de a elimina si a neutraliza toxinele din organism.
Am citit pe blogul Andreei, ca detoxifierea se manifesta prin:
raceala
febra
diaree
ameteli
oboseala
etc

Eu in prima zi m-am intalnit cu durere de cap, a 2 zi durere de burta, 3 si 4 m-am simtit bine, iar astazi in a 5 zi cu diaree si greata, eram foare nedumerita n u stiam de ce sunt asa , ce nu mi-a cazut bine, dar apoi m-am documentat si mi-am dat seama ca asta nu e decat procesul de detoxifiere si al trebui sa o imbratisam cu drag, mi-am facut curaj si mi-am facut un suc verde si l-am baut de data asta cam in sila, dar acum mi-am revenit sunt ok, si ma gandeam la efectele acetui stil asupra mea, deja observ unele schimbari, sau cel putin sunt in procesul de schimbare , deci doar dupa 5 zile observ ca:
-cosurile imi trec, cele pe care le am se usuca, si nu imi mai apar altele, tenul e putin mai curat,(nu am multe, dar eu fiind neobisnuita cu cosurile si astea mele putine ma deranjeaza:))desi il ingrijesc la fel ca inainte
- ma simt foarte usoara si fresh
-am slabit(nu mult, dar simt pe haine, nu stiu sa va zic pentru ca nu am cantar)
-nu mai am senzatia de foame
-nu am pofte de dulce si nu stiu eu ce mancaruri, din contra vreau sa descopar bucataria raw si sa invat si credetima ca sunt expusa meru la tentatii
-avem o secretie vaginala foarte deranjata, faceam ff des inefctii desi aveam mare grija dar acum doar dupa 5 zile a disparut:D

Astea sunt primele efecte, va tin la curent
Nu pot sa zic decat GO RAW , haideti sa primim tot ce e natural de la natura si sa apreciem lucrurile marunte sa ne bucuram de viata, pentru ca doar una e si e a darcului de scurta, acum e momentul sa facem ceva pentru noi si pentru fericirea noastra:)

30 zile raw

2010-08-10T13:39:00.002-07:00

Sunt bucuroasa nu ma gandeam dar ma uit in oglinda si ma minunez, si nu imi vine sa cred:), dar e adevarat.Despre ce e vorba?
Pai eu e cand ma stiu aveam cosuri p barbie(unde am incercuit in imagine era zona afectata) nu se vede in foto si nu era vizibil tare, dar se vedeau, dar acum nici urma de ele si nu imi vine sa cred, mi-au trecut toate punctele negre.

Acum altceva.Eu de la 16 ani am avut problemele cu menstruatia, am mers pe la o gramada de doctori, am luat tratament cu anticonceptioanale de la 15 ani, aveam chisturi pe ovare, atunci a fost perioada in care mi-am schimbatr si corpul si mi-am dat peste cap hormonii din cauza tratamentelor, au urmat o gramada de tratamente pana la varsta de 19 ani cand am zis stop, m-am saturat de pastile si doctori si tot rau ma simt, mi s-a recomandat si operatia dar nu am vrut sa o iau in calcul.Ba aveam de 2 ori pe luna menstruatie ba nu aveam, o data chiar m-a tinut si 3 saptamani menstruatia, atunci am luat tratament cu injectii, 2 pe zi, eram cu moralul la pamant, anyway vorbesc in mare ca problemele mele erau mult mai ample si inca sunt, acum unde vreau sa ajung e ca de cand sunt raw, adica de aproximativ 2 luni nu am avut menstruatie, iar in prima luna in fiecare zi am avut dureri mari de ovare, interesant nu stiu unde duc toate astea, dar de doctor nu vreau sa aud si nici de pastile , acum ori organismul meu incearca sa intre pe un drum normal si lucreaza acolo unde e problema ori nu stiu, astept pentru ca mi-am dat seama ca problemele pe care le-am alimentat timp de 20 de ani nu au cum sa treaca peste noapte sau intr-o luna nu?va tin la curent, peste o luna ma duc sa imi fac analizele si un control medical sa vedem ce mai zic si ovarele, atunci voi afla care e problema, sau poate nu o sa mai fie nici o problema:)

Acum din cauza tratamentelor cu anticonceptionale am exces de hormonii, de aici mi s-a tras mai multe probleme, una dintre ele e ca ma ingras ffffff repede si dau jos exagerat de greu, demoralizant chiar, acum de cand cu raw am slabit mai repede decat ma asteptam dar nu am slabit indeajuns, s-a oprit, dupa primele 2 saptamani de raw slabitul s-a oprit desi mai am de unde, saptamana trecuta am mai dat cam jum kg-1 kg nu stiu exact, am facut foarte mult efort la munca asta poate e impulsul de care are nevoie organismul meu.Sunt convinsa ca daca m-as apuca de sport as mai slabi dar mi-e foarte greu pentru ca munca mea e foarte solicitanta si cand sunt libera nu prea mi-a mai face sport:)

Toate ca toate ma simt total diferit, foarte bine, dispun de o energie de invidiat la munca si o pofta de viata, desi ca orice om am avut zilele mele grele dar peste care am trecut cu bine

Before-After

2010-08-10T13:38:00.000-07:00

Nu sunt deloc diferita de tot ce ma incojoara, vreau sa cred ca sunt altfel, ca profit altfel de viata, ca ma bucur altfel de simplitatea vietii si lucrurile marunte, dar am momente cand cad prada superficialitati vietii, sunt om, iar majoritatea isi pune amprenta de multe ori in viata mea, vreau sa cred ca viata mea e acum asa pentru a reusi sa imi ating visul...

31 decembrie 2009(pe 11 feb am devenit raw)

4 aprilie 2010

Smoothie cu banane

2010-08-10T13:37:00.002-07:00

Incepand de azi fiecare saptamana va avea tema ei si voi posta minim 2 retete/articole legate de tema saptamanii.Tema acestei saptamanii este BANANA.Saptamana asta va voi prezenta cateva retete usoare cu banane si ce e cel mai important pentru noi sanatoase si accesibile ca pret.

Sa va spun cateva lucruri despre banane...
Bananele sunt pline de vitamine:A, B, C, B6, acid folic, este bogata in calciu, magneziu, fier si zinc.Doctorii recomanda bananele cu incredere pentru cei cu lipsa de potasiu, aceasta avand un continut ridicat de potasiu.
Se spune ca bananele ii ajuta pe cei care vor sa se lase de fumat datorita continutului mare de vitamina C, A1, B6, precum si datorita magneziului si potasiului; acestea ajuta corpul sa se refaca dupa efectele lipsei de nicotina.
Ati baut prea mult?sunteti mahmuri, banana este un leac bun impotriva mahmurelii, mai ales daca e mancata sub forma unui milkshake indulcit cu miere. Banana calmeaza stomacul si, cu ajutorul mierii, reface nivelul de zahar din sange, in timp ce laptele calmeaza si hidrateaza organismul.
Banana este buna pentru anemie(bogata in fier), constipatie(continut ridicat de fibre), capacitate de concentrare, muscaturilor de tantari( inainte sa mergem la farmacie pentru ceva care sa ne calmeze muscaturile mai bine incercam sa frecam locul afectat cu partea interioara a coajei de banana; este un remediu foarte bun, care reduce iritatia si umflarea), calmeaza nervii(bogata in vitamina b), stres, ulcer.

SMOOTHIE CU BANANE

1 banana
1 kiwi
1 mar

Blend blend, blend

Acest smoothie este o alegera sanatoasa si delicioasa in decursul zilei, ia uitati numai cate contin fructele folosite!

Stiati ca kiwi contine mai multa vitamina C decat o portocala?Ca este considerat dupa porumb fructul cu cea mai bogata sursa de luteina(substanta care protejeaza impotriva cancerului)?
Ca semintele de kiwi sunt cele care incorporeaza toti nutrientii - proteine, vitamine, minerale.?
Kiwi este o sursa bogata de proteine, contine chiar mai mult potasiu decat bananele.
Este bogat in magneziu, fier, calciu, vitamina E, B6, C, acid folic, magneziu, crom, potasiu.

Stiati ca consumul de mere duce la scaderea valorii colesterolului?
Marul contine magneziu, calciu, cupru, vitamina C si fructoza; fiecare dintre aceste elemente, printr-un ansamblu de procese complexe, ar completa actiunea pectinelor.(au rol in functionarea aparatului digestiv, absoarbe toxinele ca un burete, din acest punct de vedere marul ar putea preveni cancerul de colon)
A.Schoneck, in cartea "Marul cu o mie de intrebuintari" recomanda cura de trei zile pentru a renunta la fumat.

Smoothie de banana cu grefa

2010-08-10T13:37:00.001-07:00

Va dau lectii de alimentatie sanatoasa dar eu ma dezamagesc pe mine insami.
As fii vrut sa fac o prajitura ceva cu banana dar cum, daca nu sunt in stare.
Ca sa imi revin am ales acest smoothie fresh.

Smoothie de banana cu grefa

Ingrediente

1 banana
1 grefa
1 portocala

si blend blend blend blend.

Va doresc o zi frumoasa:)

Suc de morcovi cu fructe

2010-08-10T13:36:00.000-07:00

Am ales ca tema aceasta saptamana morcovul, initial am pornit cu alta idee, dar datorita problemelor de santate pe care le-am avut in ultimele zile trebuie sa consum alimente cat mai usoare.Iar morcovul este foarte bun pentru detoxifiere.

Morcovul este o leguma radacinoasa originara din Afganistan.
Este foarte bogat in vitamina A, B, C.Morcovul contine desemenea saruri minerale, fier, magneziu, calciu, potasiu, fosfor, caroten, etc.
Are un continut foarte mare de fier, astfel contribuie la cresterea numarului de globule rosii.
Deoarece contine caroten este foarte indicat in perioada de crestere sau in intretinerea frumusetii epidermei pentru ca intretine supletea pielii.
Este foarte bun atat pentru constipatie cat si pentru diaree.Este recomandat pentru detoxificarea ficatului.sursa

Suc de morcovi cu fructe

Ingredinte

5 morcovi medii
3 mere
2 portocale

Morcovii si merele le-am pus in storcatorul de fructe, iar portocalele le-am stors prin storcatorul pentru citrice(am pastrat pulpa de la portocale)si am amestecat.Ies aprox 2 pahare mari de suc poate chiar mai mult am baut inainte de a masura:D.

Ce tedi domnule?Acest suc are pentru tine, fructe, morcovi vitamine:))

Tahini

2010-08-10T13:35:00.002-07:00

Ati vazut filmul Julie and Julia?...mie mi-a placut foarte mult, ziua de ieri mi-am inceput-o cu un smothie verde si acest fim care mi-a dat o stare de bine pe parcursul intregii zile.Ieri am facut pasta de tahini(pasta de susan) dupa reteta Ligiei,
Sincer eu nu am gustat nicioadata tahini spre rusinea mea dar mi-a placut , usor amarui de la susan dar un gust foarte bun impreuna cu o salata , am sa incerc si humus ca tot nu am mancat:D

deci am folosit asa
3/4 cana seminte de susan
zeama de la jum de lamaie
2 catei de usturoi
putina sare

Semintele de susan le-am imnuiat o ora in apa si le-am blenduit cu restul de ingrediente,

Pateu de masline

2010-08-10T13:35:00.001-07:00

Am facut acest pateu minunat de masline de pe blogul Innei, este absolut delicios sa nu va indoiti, si daca totusi va indoiti, incercati-l si va spun sigur ca o sa va placa chiar daca nu sunteti raw este minunat

Ingrediente
o cana masline fara samburi
un avocado
1 lg otet de mere/zeama de lamaie
1 catel usturoi
un sf de ceapa tocata

Punem toate in robotul de bucatarie si blend blend blend pana devine ca o crema!Delicios, merge de minune cu paine, ardei, castraveti cu ce va taie capul

Pofta buna!

Salta de fructe-un mic dejun copios

2010-08-10T13:34:00.003-07:00

Cine a zis ca atunci cand esti raw nu te saturi?stiu...toti zic asta la inceput..si eu am avut senzatia de foame primele 2 zile, acum sunt in a 3 zi si ma simt bine, in sfarsit..pentru mine primele 2 zile au fost destul de aiurea..prima zi m-a durut ff tare capul, iar ieri m-a durut burta, azi vad ca sunt ok din toate pdv...organismul incepe usurel sa accepte ce ii dau eu acum:)

M-am trezit bine dispusa, am deschis geamu, dom'le da ce zapada, ce ninsoare, nu se mai opreste..e atat de frumos...nu e de stat in casa...dar deocamdata m=-am multumit cu privitu delectandu-ma cu o salata de fructe, am fost ajutata de catre sora mea sa o mananc ca a iesit multa tare
In salata am pus
kiwi
banana
mandarina
para
ananas
curmale
stafide
nuca

Salata cu grau incoltit si fructe

2010-08-10T13:34:00.001-07:00

M-am rasfatat in dimineata asta cu o salata tare buna si foarte bogata in vitamine

Un mar
o banana
1 lg miere
nitica scortisoara
2 lingurite de seminte de in
un pumn de nuca(inmuiate in apa peste noapte)
50 g stafide
4 linguri grau incoltit

Stafidele si semintele de in se inmoaie putin inainte
Marul se da prin razatoare se amesteca cu scortisoara si mierea, stafidele semintele de in, se adauga si grau si banana, foarte buna si satoasa

Salata de fructe uscate cu banana

2010-08-10T13:33:00.001-07:00

Te trezesti dimineata multumit si zambesti ca a mai venit o zi frumoasa din viata ta?chiar daca afara e innourat si ploua?chiar daca nu toate lucrurile sunt asa cum ai vrea tu?chiar daca vecina de la sus te-a trezit cand ai si tu o zi libera?zambesti la viata?lupti pentru o viata mai buna?sau lupti contra vietii?
M-am trezit, am zambit, am deshis geamul am inspirat adanc aer, miroase a ploaie...m-am jucat putin cu catelul meu...am dat drumul la muzica.. si m-am gandit la un mic dejun dulce acrisor, ceva care sa ma duca departe cu gandul, cu gandul la vise...

Salata de fructe uscate cu banana

Ingrediente(pentru o portie mare mare:)

1 banana
1 mar
6 smochine uscate
6 prune uscate
4 caise uscate
un pumn de nuci
scortisoara
zeama de la o portocala mica

Am pus in robotul de bucatarie jumatate de mar, 2 smochine, prunele uscate, scortisoara si zeama de portocala, am amestecat putin nu trebuie sa fie foarte fin.

Am taiat banana feliute, restul de smochine si caisele le-am taiat in 2, , am adaugat nucile si jumatatea de mar taiata mai marunt am amestecat cu "crema" din robot!A iesit delicios..

Arpacas cu capsuni si nuci

2010-08-10T13:32:00.000-07:00

Motivul pauzei?de o luna de zile ma lupt cu problemele alimentare pe care le am.Cum sa va dau sfaturi de sanatate?cum sa va dau sfaturi sa aveti un regim alimentar sanatos cand eu nu ascult de propriile mele sfaturi?e greu...depedenta de mancare e ca orice alta depedente..de alcool, droguri, se manifesta la fel, de ce oare nu e privita cu aceasi ochi?poate sa iti faca mult rau..poate sa iti dea organismul peste cap si sa te imbolnavesti, dar anyway, satula de atatea promisiuni desarte cum ca de a 2 zi o sa fie mai bine, o sa mananc mai snatos, o sa fac sport m-am inchis in mine, nu mai aveam chef de blog, de raw, de oameni de nimic!dar pana cand?pana nu am simtit cutitul bine bine in rana nu am zis STOP! Acum merg la sala in zilele mele libere, ma lupt in continuare cu mancarea dar sunt pe drumul cel bun Doamne ajuta in continuare.Nu mai sunt 100 % raw pentru ca nu e un echilibru pentru mine, sunt vegetariana, de fapt vegana:), fara oua, branza, lapte, carne, interesant e ca asta a venit de la sine pur si simplu nu mai intra in gura:) Eu mereu am fost o persoana extrema:cand sunt binedispusa sunt, dar cand sunt indispusa nu ma scoate nimic din starea mea, cand mananc, mananc, cand nu, nu, decat sa gust o bucatica mai bine ma las de meserie, parca au intrat zielele in sac, de asta solutia pentru mine nu e 100 % raw e sa ma lupt acum pana imi iese, si imi pormit ca am sa ma ridic de cate ori am sa cad, indiferent de orice.Acum ca am zis ce am avut de zis sa continui ce am inceput...

Arpacas cu capsuni si nuci

De cand a facut Ligia acea "coliva" cu arpacas si nuci de atunci il consum este foarte bun:D si nici macar nu trebuie fier\:d/

Ingrediente
arpacas
stafide
capsuni
nuci
migdale
miere

Inmuiati arpacasul peste noapte.Nuca si migdalele le macinati grosolan, capsunii ii taieti felii.Arpacasul il amestecati bine bine cu mierea si adaugati restul de ingrediente!o varianta de mic dejun rapid si a dracului de bun:D

Pe data viitoare...

Ciuperci marinate

2010-08-10T13:31:00.002-07:00

Atat is de bune, mie imi plac la nebunie ciupercile, dar asa nu am mai manca sunt ff bune
Pentru aprox 160 g ciuperci champignon
2 linguri otet mere
1 lingura sare
un catel de usturoi
2linguri ulei presat la rece(eu nu am avut am pus normal:|)
juma cana de apa
piper
patrunjel uscat
putin oregano

Am amestecat toate ingredientele si am turnat peste ciupercute, le-am tinut peste noapte in frigider intr-o caserola, merge foarte bine si intr-un borcan.Le-am mancat asa simple cu cateva masline verzi, am mai pus putina sare.

Bune dom'le bune

Salata cu ciuperci marinate si dressing de tahini

2010-08-10T13:31:00.001-07:00

7 zile de raw, o saptamana, bv bv bv mie:) si nici un gand de regret nici o fustrare, nimic, doar ganduri bune, pozitive si multa vointa:)
M-am trezit bine, mi-am servit smothie-ul verde(l-am, facut cu spanac, salata verde, patrunjel, mar)yum yum, incep sa ma obisnuiesc cu gustul:)

Am continuat mai tarziu cu o salata care suna asa(mie mi-0a placut foarte mult)
pentru o portie
1 morcov
juma de ceapa
cam 4-5 ciuperci marinate
o bucata de varza(eu am av juma da' era o varza mica:D)
o mana de patrunjel
2 linguri tahini
2 linguri zeama de lamaie
1 lg ulei de masline
sare, piper dupa gust

Easy, taieti voi acolo legumele, faceti dressingul din tahini zeama de lamaie ,uleiul , amestecati cu salata condimentati dupa gust si voila!A fost chiar buna

Piure de conopida

2010-08-10T13:30:00.000-07:00

Dupa ce am mancat crema de banane simteam nevoia mai spre seara de ceva sarat, ma uit in frigider, il inchid merg in dormitor, mai merg inca o data in bucatarie iar deschid frigderu iar conopida mi-a facut cu ochiul asa ca am luat-o de la racoare:)) si am inceput sa o maltratez(saraca!!)am blenduito am amestecat-o, am condimentat-o am mancat-o:))

Am folosit asa
aprox juma de conopida
2 linguri tahini
nitica sare
piper
3 firicele de patrunjel proaspat
2 linguri de ulei
si otet de mere sau zeama de lamaie dupa gust

DEci cum spuneam, am maltrat-o

Am blenduit-o am adaugat restul de ingrediente

Am amestecat-o, condimentat si mancat cu ardei proaspeti, yum yum a mers de minune:D

Salata de sfecla rosie

2010-08-10T13:29:00.002-07:00

reteta asta o stiu de la o fata pe culinar.ro, de atunci o tot fac doar ca am cam uitat de ea si mi-am reamintit zilele astea,e buna!
De 3 zile ma simt cam somnoroasa, mie cam somnic toata ziua, in rest is ok, eu aveam probleme cu mainele, mi se umflau cand stateam la caldura mare, dar astazi observ ca sunt umflate, nu stiu ce se intampla, dar merg inainte sa vad cum ma simt pe parcurs
Melodia asta o ascult de dimineata imi place foarte mult

Pentru salata aveti nevoie
pentru o portie

1 sfecla rosie mai mica
1 mar
1 morcov
3 ridichii mici sau ridichie neagra(e mai iute)
sare, piper, zeama de lamaie sau otet de mere

Dati prin razatoare si condimentati dupa plac e buna rau si plina de vitamine!Numai buna pe vremea asta:)

Pofta mare!

E o atmosfera tare plictisitoare acasa :), afara vad ca a aparut soarele, totul se dezgheata e dezastru la propriu afara, daca iesi te uzi pana in gat:)) plus ca e si un vant rece, poate mai pe seara imi fac curaj, cat despre mine mi-am petrecut ziua uitandu-ma la Food matters, vi-l recomand, iar zilele trecute m-am uitat la Raw for Life - The Ultimate Encyclopedia of the Raw Food Lifestyle care tot vi-l recomand! va pup si va doresc un sf de weekend minunat si raw:)):*

Sarmale cu ciuperci

2010-08-10T13:29:00.001-07:00

Cum sa nu te indragostesti de acest stil de viata cand poti sa te bucuri de asa ceva.
Cum poti sa nu fii motivat sa duci in continuare acest stil de viata cand te poti bucura de sarmale raw?

Sora mea cand a gustat pur si simplu nu i-a venit sa creada:)
Dar hai sa nu le mai laud, eu zic sa le incercati

Ingrediente
10 bucati

3 ciuperci
4 linguri orz(inmuiat in apa min 8 ore)
jumatate de ceapa
1 morcov
jum catel de usturoi
1 rosie
patrunjel proaspat
sare, piper
ulei floarea soarelui presat la rece, otet mere

frunze de varza murata

Mod de preparare
Ciupercutele se toaca si se face o marinata din ulei, sare, piper, otet se toarna peste ciupercute si se lasa acolo in timp ce noi tocam ceapa,rosia, patrunjelul marunt, dam prin razatoare morcovul si usturoiul, amestecam cu orzul si ciupercile

Si facem niste sarmalute!
Sora mea a zis asa "Sunt mai bune ca cele normale", credeti-o pe cuvant ca ea e mai "mofturoasa" la mancare:))

Pofta mare!!

Salata cu avocado

2010-08-10T13:28:00.001-07:00

Este o salata atat de delicioasa, am mancat-o pe neresuflate

Ingrediente
1 rosie
jum ardel gras
cateva buchetele de conopida
jum de ceapa mica
1 avocado(nu trebuie sa fie foarte copt)
ardel iute, sare, piper, otet de mere, putin ulei de floarea soarelui presat la rece

Taiem toate ingredientele marunt, avocado-ul il frecam cu furculita cu putina sare daca putem daca nu este indeajuns de copt il taiem marunt si apoi il pasam cu furculita.Condimentam dupa gust si mancam pe nerasuflate sau nu:D, eu am servit cu paine de seminte

Pofta buna!incercati-o cu incredere

Sucul verde

2010-08-10T13:26:00.001-07:00

Astazi am inceput sa beau si eu renumitul suc verde, am inceput cu o
cantitate de un sf de cana de compozitie verde, nu mai mult pentru ca este foarte puternic, iar pe parcurs trebuie sa marim cantitatea pana la jumatate de cana verde, apoi fruct
Aici gasiti mai multe detalii despre sucul verde

Despre sucul verde

Eu am folosit patrunjel, salata verde si mar:D.E bun, nu mi s-a parut rau dupa cum am auzit..

Lapte de canepa

2010-08-10T13:25:00.001-07:00

Este un lapte foarte sanatos, pentru ca semintele de canepa sunt bogate in acizi grasi esentiali omega 3 si omega 6 cat si cei 8 acizi grasi esentiali pe care organismul uman adult nu ii poate produce deci sunt foarte bogate in proteine!Pentru orice dietă, proteinele din seminţe de cânepă pot fi o sursă vegetală de acizi graşi, antioxidanţi, vitamine, minerale, fibre, clorofilă şi o sursă completă, echilibrată şi lipsită de gluten de aminoacizi esenţiali.Deci este o comoara plina cu saantate:Ddar gata cu vorbaria si sa en apucam sa facem laptele, este foarte simplu eu va rat procedura voi alegeti ce arome mai puneti in el

3/4 de cana de seminte de canepta inmuiate cu o seara inainte
1 cana juma de apa

se bleduniesc ingredientele si voila:D

Se strecoara, si se tine in frigider pentru aprox 5 zile!

:)

Paine de seminte

2010-08-10T13:24:00.000-07:00

Primele mele painici raw, yum, yum

Ingrediente
jum cana de faina de in*
jum cana de faina de seminte de floarea soarelui*
1 cana orz
1 lg sare
nitica patrunjel
aprox 10 lg apa
putin praf de usturoi

*semintele maruntite in blender sau rasnita de cafea

Se amesteca toate in robot pana la omogenizare

Se pune aluatul pe o folie de plastic unsa cu putin ulei se acopera cu alta bucata de folie de plastic se intide cu sucitorul si se dau formele dorite!Se usuca in fct de cat de crocante le vreti!eu le-am uscat pe calorifer aprox 8 ore

Pe unele am pus putin mac
Pofta mare!

Bilute superfood

2010-08-10T13:23:00.000-07:00

In dimineata asta am experimentat niste bilute foarte bune, si foarte sanatoase
o cana de nuci inmuiate de cu seara in apa
cateva curmale in functie de cat de dulci le vreti
o mana de stafide
o mana de seminte de canepa
o lingura de cacao/carob

SE baga toate in robotul de bucatarie cu exceptia stafidelor si cacao, cand e gata adaugati si stafidele cacao, se formeaza bilute se tin in frigeder, bune bune

Bune bune!primul meu desert raw, ma convinge..uha,...a 4 zi raw si ma simt grozav

Crema de banane cu lapte de canepa

2010-08-10T13:22:00.002-07:00

Cum aveam laptele ma gandeam ce sa fac cu el acum:) ca asa simplu nu prea ma incanta si m-am uitat sa vad ce am in bucatarie si facui aceasta crema care e foarte buna si satzoasa ce sa mai zic de santoasa:-j nu cred ca mai are rost:D

asa ca
1 cana de lapte de canepa
1 banana
juma de portocala-optional
1 pumn de stafide
1 pumn de nuci
3 -4 curmale
putina scortisoara

Blenduim toate lasand jumatate de banana, putina nuca si stafide pentru topping
Banana o taiem marunt si punem desupra cremei, presaram si putina scortioara:) si gata e fun sa iti o sursa bogata de vitamine si toate cele bune pentru organism in felul asta:)

Tort de ciocolata cu capsuni

2010-08-10T13:22:00.001-07:00

Am pornit de la tortul de zmeura al Innei dar am ajuns aici..zmeura n-am gasit aic la mine prin apropiere si mi-era greu sa merg mai departe:D

Abia acum am reusit sa il fac desi era promis de saptamana trecuta:( anyway eu am folosit asa

Blat
3 cani nuca(hidratate peste noapte)
juma cana de curmale
1 lg miere
cam jum cana de cacao

Crema
1 banana
1 avocado
3 linguri cacao
1 lg miere
5 curmale

Blatul
nuca se marunteste in robot se adauga curmalele, miere si cacao(daca mai este nevoie mai adaugati curmale, daca nu este destul de lipicios)

200 g capsuni

Crema
Se pun toate in robot si se lasa pana ajunge la textura dorita, eu -am chinuit putin ca este nevoie de un robot mai mic, al meu era mai mare si mi se tot imprasia pe peretele vasului crema dar am reusit pana intr-un final
Nu a iesit la fel de frumos ca al innei, dar pentru primul meu tort raw eu zic ca e supe:)

Se foloseste o tavita mai mica, se pune folie alimentara transparentaa.Blatul se imparte in 2, se pune un strat de blat, crema, juma din cant de capsuni, blat, se rastoarna pe o farfurie si se adauga crema, capsuni si se orneaza mai frumos decat am facut eu, eu nu le am:)

Batoane de cereale

2010-08-10T13:21:00.000-07:00

Sunt foarte foarte bune, pot lupta cu usurinta impotriva celor din comert si cand te gandesti ca sunt asa de sanatoase si nu au suportat nici un proces teermic

Ingrediente
1 cana nuca maruntita
1 cana nuca de cocos
1 cana orz(inmuiat de cu seara)
1 cana prune uscate
5 curmale
50 g stafide maruntite
2 linguri de seminte de in
2 linguri de seminte de floarea soarelui
zeama de la jum de lamaie

Nuca, nuca de cocos, orzul, stafidele, semintele se amesteca

Prunele uscate fara samburi, curmalele si zeama de lamaie se pun in roboytul de bucatarie si se proceseaza pana devin pasta, se amesteca cu restul de ingrediente
Se pune intr-o tava patrata sau intr-o caserola si se pune in congelator sau frigider pana se intaresc.

Cand s-au intarit se taie batoane, sunt delicioase perfecte pentru un mic dejun sau o gustare

by antzu'

Minitarte cu nuca de cocos

2010-08-10T13:20:00.002-07:00

Deserturile raw ma uimesc, am pornit de la ideea de a face un tortulet dar mi-am dat seama ca am nevoie de ulei de cocos si cum nu am ma gandeam ce sa fac pentru a nu mi se strica nucile de cocos asa ca m-am gandit sa fac niste tarte
Asa ca m-am apucat de treaba, m-am chinuit sa desfac minunele de nuci de cocos, cand am reuist intr-un final le-am curatat de coaja aia a lor enervanta si in sfarsit am reusit sa ma apuc de tarte:) so

Ingrediente
Blat
100 g migdale(hidratate peste noapte)
1 cana nuci(hidratate peste noapte)
jum cana de nuca de cocos razuita
jum cana de curmale

Crema
2 cani de nuca de cocos
3 lingurite de miere
zeama de la o portocala
1 banana

2 kiwi

Blatul
PRocesam in robotul de bucatarie toate si dam forma in minitarte (unse cu putin ulei presat la rece)

Crema
Procesam in robotul de bucatarie toate cu exceptia kiwi-lor

In minitarte punem kiwi taiat cubulete mici, turnam crema si dam la congelator pentru min 1 ora!Ornam cu ce vrem si ervim!sunt delicioase

O sectiune

Crema de mere

2010-08-10T13:20:00.001-07:00

Ideea a pornit de la Ina, e cu adevarat delicioasa

mere
scortisoara/nucscoara
stafide
nuci
zeama de portocala/lamaie

Merele se pun in robotul de bucatarie si se amesteca pana devin o pasta, se adauga restul de ingrediente si se serveste!yum yum yum!

Tarta cu unt de alune

2010-08-10T13:19:00.001-07:00

Nu mai e nici o noutate ca deserturile raw sunt grozave.
Am facut o tarta avand unt de alune in frigider si am improvizat pe parcursul prepararii.Rezultatul a iesit foarte satisfacator pentru papilele mele gustative...

Ingrediente
1 cana orz
1 cana jum nuca
jum cana curmale
2 linguri miere
coaja de portocala
nitica sare

Crema
2 banane
6 linguri unt de alune
jum cana de nuca de cocos
3-4 lg miere
1 lg cacao
coaja de portocala
scortisoara
jum cana prune uscate

2 portocale mai mari

Mod de preparare
Blatul:
Primele 2 ingrediente se oun la inmuiat peste noapte in apa, a 2 zi dimineata se clatesc si se lasa sa se usuce.Dupa ce s-au uscat se proceseaza cu restul de ingrediente.Daca aluatul nu este destul de lipicios mai adaugati curmale(conteaza foarte mult tipul lor, ale mele au fost putin mai uscate si am adaugat mai mult de jum de cana)

Crema
Se proceseaza bananele cu untul, se adauga restul de ingrediente cu exceptia portocalelor.
Portocalele se taie marunt.

Ansamblarea
Se pune aluatul intr-o tava de tarta, se pun bucatile de portocala si crema, se da la congelator pentru min 2 ore pentru a se fixa bine, se taie si se lasa la temperatura camerei cateva minunte pentru a fii mai delicioasa.
Se tine la frigider.

Poti sa servesti o felie cu incredere dimineata, la pranz, sau seara fara sa iti faci griji ca te vei ingrasa sau ca nu e sanatos..yum yum

by antzu'

Salata de mar si morcov

2010-08-10T13:18:00.000-07:00

am facut un desert rapid cu morvcov care e foarte fresh, e o salatica delicioasa!Imi cer scuze ca abia acum postez.

1 mar
1 morcov
50 g stafide

Dam prin razatoare, amestecam cu stafidele si gata!

Pofta buna!

Crema/budinca de ciocolata cu capsuni

2010-08-10T13:17:00.000-07:00

Adesea mi-e pofta de ceva dulce dar nu am timp sau nu am chef sa ma complic si sa avem variante rapide de deserturi este solutia ideala!

Crema/budinca de ciocolata cu capsuni

Combinatia de capsuni cu ciocolata o nebunie nu-i asa?mai ales daca facem din asta o varianta sanatoasa care nu se pune pe noi si fara foc..suna bine nu-i asa?sa vedeti cum gusta..wow...nu-ti vine sa crezi ca ai nevoie doar de cateva ingrediente care nu is deloc costisitoare:p.Este o crema fina care duce spre o spuma sau budinca nu stiu dar mi-a placut

Crema/Budinca
2 banane
zeama de la jumatate de lamaie
1 lingura miere
3 linguri cacao

capsuni

Se pun toate in robotul de bucatarie.Si se serveste cu capsuni, yum yum yum..

O saptamana frumoasa si plina de realizari sa aveti:)

Salata de capsuni

2010-08-10T13:16:00.000-07:00

In continuarea Temei saptamanii-Desert la minut, am pregatit aceasta salatica

Capsuni
Miere
Stafide
Nuca
zeama de portocala
putina scortisoara

Capsunii ii taiem felii ii amestetecam cu miere(in functie de cat de dulci sunt capsunii), stafidele, nuca si putina zeama de portocala si amestecam bine si lasam putin in zeama aia dupa care servim, cred ca a ar merge de minune cu o inghetata alaturi!yum yum

Prajitura cu mere si morcov

2010-08-10T13:12:00.000-07:00

Da e raw, daca ati stii ce buna e si aromata!atata de mult imi place..acum ca mi-am adus aminte de ea cred ca am sa o mai fac o data saptamana asta , e rapida si destul de economa ...

Ingrediente

4 morcovi potriviti

5 mere verzi potrivite

1 cana nuca

Scortisoara

Nuscsoara

100 g caise uscate

100 g stafide

1 lingura miere

Zeama de la o portocala

O lg coaja de la oporto

Jum cana nuca de cocos

Topping

1 lg cacao

1 lg mac

1 lg scortisoara

Putina nucsoara

Dam prin razatoare marunta merele si morcovul.Mierea, zeama de porto si coaja, caisele se proceseaza, se aadauga si nuca de cocos si nuca.

Se amesteca cu merele si morcovul, adaugam compozitia de caisele.Dam la congelator min 2 ore.

Foarte fresh, minunata pe o vreme calduroasa

Poale in brau

2010-08-03T02:14:00.000-07:00

Asa cum am promis mi-am platit netu deci revin cu o postare noua.:)
Din categoria "desertul copilariei"vin cu poalele in brau sau placintele cu branza care sunt atat de pufoase si irezistibile..este un desert traditional ...yum yum..
Cu caldura asta e mai greu cu coptul dar parca ai face cate o exceptie cand pofta pune stapanire pe tine:) astfel faci sauna gratis..cine nu vrea?uha:X;)))
deci

Ingrediente
(din amintiri ca le-0m facut acum cateva saptamani:))

1 cana lapte caldut
1 ou
jum de cana de lapte batut
nititca sare
2 maini de zahar
coaja de lamaie
faina cat cuprinde
2-3 linguri ulei
25 g drojdie

Umplutura

aprox 500 g branza(poate si mai mult)
1 ou
150 g zahar(daca breanza e mai acra mai puneti zahar, gustati)
scortisoara
coaja de lamaie
4 linguri gris

Mod de preparare

Drojdia se framanta cu sarea si putin zahar, se adauga din laptele cald si putin faina si sa lasa cateva
Oul se freaca cu restul de zahar, se adauca laptele si laptele batut
Se amesteca bine si se adauga uleiul, amestecul de drojdie si faina(aluatul sa fie mai moale)Se lasa la crescut aporx o ora.

Se amesteca toate ingredientele pentru umplutura

Se taie patrate in functie cate de mari le vreti si puneti umplutura in mijloc apoi adunati coluturile in mijloc unindu-le.

Se pun in tava tapetata cu foaie de copt si se ,mai lasa la crescut 30 min.

Se ung cu ou sau apa cu zahar si se dau la cuptor pana se rumenesc 20-40 min.

yum yum!

Gentute handmade

2010-08-02T10:27:00.000-07:00

Am ramas fara net de cateva zile acasa, acum scriu de la un prieten, mie dor de voi si mie dor sa mai postez ceva..dar promit ca maine il platesc:))si revin cu o postare, dar deocamdata vreau sa va prezint o alta pasiune de-a mea mai veche pe care am reintalnit-o de curand.Este vorba de handmade.De gentute handmade pe care ador se le croiesc si sa le cos iar cand vad produsul final sunt foarte multumita de ce a iesit din manutele mele.Inca sunt in proces de invatare dar va las sa va faceti singure o impresie(apasati pe imagine)

sau ma gasiti si pe Breslo

Sper sa va placa, va pup si o saptamana frumoasa si gustoasa va doresc!
Nu ezitati sa va dati cu parerea....

Biscuiti albi

2010-07-16T00:08:00.000-07:00

Cred ca sunt cei mai simpli biscuiti vreodata!Daca v-au ramas albusuri de ou sau pur si simplu va e pofta doar cand ii vedeti cat sunt de frumosi si pufosi, parca sunt niste norisori:)
Reteta este din revista Good food!

Ingrediente

4 albusuri
120 g zahar
200 g nuca de cocos
un vf de sare

Mod de preparare

Batem albusurile spuma cu sarea

Amestecam cu restul ingredientelor

Luam cu lingura si le dam forma dorita in tava tapetata cu foaie de copt!

Lasam biscuitii in cuptor cam 5-10 min, avem grija de ei nu uitam!Trebuie sa fie rumeniti dedesubt dar albi deasupra.

Se topesc in gura!

Budinca de spagheti

2010-06-28T00:48:00.000-07:00

Rapida, simpla si de efect!Mereu mi-a placut aceasta budinca, imi placea sa o mananc rece, chiar a 2 zi imi place mai mult:D
Nu mai stiu cantitatile folosite, ma chinui sa imi aduc aminte.

un pachet spagheti
branza de vaci, 200-400 g
2 oua
100 g zahar

Se freaca branza cu ouale si zaharul.Pastele se fierb

si se amesteca bine bine cu continutul de branza.Se da la cuptor pana se rumeste deasupra.Aprox 30 min.

Pofta buna!

Pe data viitoare!

Ciocolata de casa

2010-06-23T11:27:00.000-07:00

A trecut ceva de cand nu am mai postat nimic, desi am fotografii si retete care asteapta sa fie postate din diferite motive nu m-am simtit in stare.Mi-a fost dor.Dar am avut parte de niste schimbari.Am renuntat la munca pentru ca imi distrug pasiunea.Cand lucrezi intr-o bucatarie si colectivul e cum e...si conditiile..ajungi sa te scarbesti..si sa uiti pentru ce esti acolo..pentru pasiunea ta..pentru bucatarie.M-am simtit obligata sa renunt pentru ca nu imi placea sa vad cum imi pierd interesu fara de bucatarie, pentru ca imi place prea mult ca sa nu mai faca parte din viata mea.M-am hotarat sa o tin acolo ca un hobby, pana dau de capat.

Mie ciocolata de casa imi place sa aiba o textura moale si cremoasa.Daca si voua va place atunci e reteta ideala:)

Ingrediente

200 ml apa
250 g margarina
500 g lapte praf
5-6 linguri cacao
1 cana(250 ml) de zahar
esenta de rom
stafide, nuci-optional

Mod de preparare

Am facut un sirop din apa si zahar, am pus jumatate de pachet de margarina si am asteptat sa se topeasca.
Am cernut laptele praf si cacao

Si am amestecat, am adaugat si restul de margarina si esenta, stafidele nucile si am amestecat bine.Delicioasa.Am lasat sa se raceasca si am devorat.

Desertul copilariei-Chec

2010-05-01T23:35:00.000-07:00

"Copilaria este singurul paradis pierdut"...(Valeriu Butulescu)

Checul simplu cu putina cacao este checul copilariei mele!Mama ne pregatea acest chec foarte des si mereu il mancam ca pe cel mai bun desert!Acum din pacate foarte rar mai facem chec, mi-am adus aminte de el zilele trecute si am zis ca trebuie neaparat sa il fac, sa nu uitam ca uneori deserturile din copilarie raman cele mai bune.

Chec

Ingrediente(cana 250 ml)

3 oua
1 cana de zahar
jumatate cana ulei
1 lg bicarbonat de sodiu
1 cana lapte
aprox 2 cani jumatate de faina
2 linguri cacao
esenta la alegere

Mod de preparare

Am batut ouale foarte bine cu zaharul, am adaugat uleiul si le-am mai batut cateva minute, am adaugat si restul de ingrediente(cu exceptia cacao).

Am turnat aluatul intr-o forma oprind cateva linguri din aluat pe care l-am amestecat cu cacao, am turnat peste aluat si am incorporat usor cu o scobitoare.

Dat la cuptor pentru aprox 30 min.Faceti testul cu scobitoarea!

O saptamana frumoasa!

Premii

2010-05-01T23:27:00.000-07:00

Multumesc din suflet Sarah, imi plac foarte mult premiile iata-le

Sfoara-n tara

2010-05-01T23:23:00.000-07:00

Un super concurs s-a organizat in blogosfera!!!Ideea apartine in totalitate Yafei iar eu am aflat despre acest concurs de la draga mea Furnicuta Boscodina.

Concursul consta practic intr-o actiune de oferit-primit,astfel fiecare blog inscris va oferi un mic cadou unui alt blog si va primi un cadou de la un alt blog inscris.Sper sa intelegeti mai bine dupa ce citit regulamentul.

Concursul are cred eu,rolul de a uni si in viata reala bloggaritele.Are un regulament foarte simplu dupa cu urmeaza

REGULAMENTUL L-AM COPIA DE PE BLOGUL BOSCODINEI

Blogurile , mai ales gospodinele(gospodini) talentate(i) ce stau in spatele lor , doritoare(i) de a participa la o asa dare de premii se vor inscrie pe o lista ce va fi afisata pe blogul Yafei, inscrierile se fac doar pana la sfarsitul lunii mai.

O data inscrise , vor avea motiv puternic de "shopinguit", mergem la shopinguit cadoul ce-l vom . Cadoul , spune Yafa, poate fi :" cadoul sa fie la alegerea fiecaruia, eu ma gandisem la lucrusoare tipice locului de rezidenta, bineinteles cu legatura de bucatarie, ex: condimente,arome, biscuiti, bombonele, dulceturi, etc, sau chiar carte cu retete, manusa de scos din cuptor."

Pana pe data de 10 iunie va publica pe blogul ei , cine cui va trimite cadoul. Darea de cadouri se face in felul urmator: blogurile doritoare se vor inscrie , se va face o lista in ordinea inscrierii lor. La sfasitul lunii mai cand s-a terminat inscrierea lista se va imparti in jumatate formandu-se doua liste : a si b. In amandoua numerotarea pornind de la 1. Cadourile se vor da in zig-zag sau siret, adica 1a lui 1b, 1b lui 2a, 2a lui 2b, 2b lui 3 a...etc si ultimul din lista b la care se ajunge ii va da lui 1a. Modul de cadorisire imi apartine, reclamatiile le primesc zilnic intre 2-4 :),pentru ca am pornit de la idee ca toata lumea sa dea si sa primeasca un cadou, si totodata sa existe elementul surpriza : cui ii faci cadou, de la cine il vei primi.

O data incheiata etapa 10 iunie, blogurile vor schimba intre ele adresa , date personale si vor trimite cadoul, in asa fel incat pana la data de 30 iunie toata lumea din toate colturile blogosferei sa fi primit si facut cadoul. pe 30 iunie...declaram ziua marii decernari: fiecare va posta pe bloghul ei/lui( nu mai devreme :) ne bazam pe suspans :) cadoul primit.

Deosebit de importanta e "sfoara-n tara", caci toti merita sa stie, cei doritor sa participe. Cred ca modul gen premiul patrund cel mai repede in toate colturile blogosferei, fapt pentru care am dat imagine "zvonului". Cei doritor de a raspandi ideea, sa se simta ca acasa si sa ia fotografie si chiar sa o dea nominal mai departe, anuntand blogul caruia au trimis.Cu cat exista in mai multe locuri in care e afisata , cu atata mai mult lume va stii si daca le fce placere sa se inscrie.

Nota personala
Eu consider ca acest concurs e super\:d/, cu siguranta ma voi inscrie nu mai asteptati si haideti sa ne facem ziulica mai frumoasa:)

Paine din grau incoltit

2010-05-01T00:40:00.000-07:00

Reteta este a Ligiei, care ii multumesc ca am ramas placut impresionata de aceasta painica!Are un gust deosebit!E putin dulce si o duce cu fulgii de porumb la gust mie imi place la nebunie.

>

Incercati-o este o varianta mai sanatoasa a painii facuta la cuptor si este delicioasa!
La mine jumatate de ora la foc mic a fost prea mult, mi-au iesit mai crocante, acum va orientati in functie de cuptorul vostru!

Eu am pus si niste seminte de in si de floarea soarelui in painica:)
Aceasta paine este buna si pentru fazaele 1, 2 a regimului Montignac!

Salata orientala

2010-04-23T10:43:00.000-07:00

Toti stim de aceasta salata, sunt o multime de variante care mai de care mai complexe, mie cel mai mult imi place cea simpla cu putina ceapa si masline.
Este cea mai simpla varianta dar cea mai apreciata, de mine:)

Ingrediente

cartofi fierti in coaja
ceapa rosie
masline
gogosari murati/ardel gras proaspat
sare, piper, ulei, otet

CArtofii taiem felii.
Ceapa si gogosarii ii taiem pestisori si condimentam cu sare piper, ulei, otet, amestecam bine si lasam acolo la "marinat".E bine sa pregatit intai ceapa apoi sa puneti cartofii la fiert, numai bine pana se fierb cartofii pana se racesc se "marineaza" indeajuns.
Se amesteca cu cartofii si maslinele condimentam dupa gust si servim simpla sau ca o garnitura:)

1 an blog!La multi ani mie

2010-04-23T10:03:00.000-07:00

Happy birthday to me, sunt happy, anul trecut pe vremea asta m-am hotarat sa deschid acest blog si desi am avut o tentativa de a-l inchide sunt bucuroasa ca nu am facut-o!
Astazi fac un an de cand am acest blog si sper sa fie asta doar inceputul

Prajitura ciocolateasa/Amandine

Un fel de amandine, le-am improvizat.Ma enerveaza cand merg la magazin si trebuie sa fac cumparaturi si nu gasesc ce am nevoie si sa merg mai departe de casa nu aveam chef asa ca am facut cu ce aveam in casa.Doar 6 oua asa ca am incercat sa ma descurc cu ele.M-am inspirat de la Sabina, am fost intr-un gand.

Ingrediente

Blatul(cana 250 ml)
3 oua
jumatate cana de zahar
200 ml lapte
180 g faina
5 linguri cacao
esenta de rom
1 praf de copt
jumatate cana ulei

Siropul
400 ml apa(mergea si 300 ml)
2 pliculete de ciocolata calda
200 g zahar

Crema
200 g unt
3 galbenusuri
3 linguri cacao
150 g zahar pudra

Glazura
100 g ciocolata amaruie
2 linguri smantana
aprox 3 linguri apa

Mod de preparare

Blatul
Se bat ouale cu zaharul, se adauga uleiul batand in continuare, laptele caldut, faina si cacao si restul de ingrediente.Se pune in cuptor aprox 20-30 min, in functie de cuptor

Siropul
In timp ce se coace prajiturica facem un sirop din toate ingredientele, cand incepe sa clocoteasca inchidem focul si lasam sa se raceasca

Crema
Ne apucam si de crema, batem untul cu zaharul si adaugam galbenusurile pe rand

Cacao si se da la rece pana e gata prajiturica.

Ansamblare
Lasam blatul sa se raceasca,

il taiem in 2 si il insiropam, pentru mine a fost o adevarata aventura nu stiu de ce, dar foaa de deasupra mi se cam rupea:(, dar am scos-o la capat.Punem crema la mijloc si dam prajiturica la rece pentru min 2 ore.Dupa care ne vedem de treaba noastra, cand ne amintim de prajitura si credeti-ma ca nu aveti cum sa uitati de ea:) facem o glazura rapida, taiem prajitura in patrate si glazuram si o lasam la frigideer(da stiu iar?!!!) dupa o ora puteti sa o mancati, dar totusi aveti mila de organismul vostru si nu mancati mai mult de o bucatica:-? asta daca sunteti in stare ca va asigur ca are un gust, wow, nu am rezistat si am luat o gura:)
Cum zice si Sabina, merita sa "pacatuiesti" cu asa o prajitura, dar sa nu ne facem un obicei din asta;;)

Va asigur ca prajiturica mea nu a iesit nici pe departe de frumoasa la ce gust are:)
Pofta mare!

Rigatone al'forno

2010-04-19T05:26:00.000-07:00

"Regretele sunt ca si doliul:inutile si inevitabile...".Sa invatam sa traim fara sa regretam nimic si sa fim impacati cu noi insine si experientele noastre este o provocare mare in viata:)

Rigatone al'forno

Ingrediente
aprox 4 portii
400 g penne
200 g cascaval
200 g sunca
2 ardei
12 ciuperci(champignon)
600 ml suc de rosii/rosii deocojite maruntinte
sare, piper

Mod de preparare
Se fierbe pastele aprox 6-7 min.
Se taie marunt sunca, ciupercile, ardelul

Se da prin razatoare cascavalul

Se caleste ardelul, ciupercile sunca bine, se adauga sucul de rosii condimente si se lasa sa dea un clocot, se adauga pastele si se amesteca bine, se pun in tava se adauga cascavalul si se gratineaza pentru aprox 15 min!

Nu cred ca are rost sa le laud, pentru pentru mine daca sunt paste e clar ca sunt bune:)
Pofta buna

Premii cu conditii:D

2010-04-14T10:08:00.001-07:00

Am primit premii de la Judy, care e o bucatareasa pe cinste, te pup judy si iti multumesc pentru premii, imi cer scuze ca abia acum am reusit sa le postez.

Aceste premii are urmatoarele conditii

1. SA POSTEZI PREMIUL - zis si facut

2. SA SCRII DIN PARTEA CUI VIN - normal:D

3. SA LE OFERI LA 12 PRIETENI - da

1.Diamond
2.Cristina
3.Elena
4.De toate
5.Laura
6.Andreea
7.Bucatar maniac
8.Flory
9.Laura laurentiu
10.Maya
11.Laura Adamache
12.Bianca
13.Irina

am incalcat putin am trimis la 13:D...
4. SA AFISEZI LINK-UL LOR - da
5. SA II ANUNTI PERSONAL - lucreZ la asta acum
6. SA SCRIU 10 LUCRURI CARE-MI PLAC :

10 lucruri care imi plac:
1.deserturile crude:D
2.muntele
3.gatitutul
4.aventura
5.rasetele de copii
6.soarele
7.mirosul de ploaie si scortisoara
8.mainele si piciorusele la bebelusi
9.cainii
10.plimbarile pe jos

Biscuiti de ovaz cu ciocolata si stafide

2010-04-14T08:27:00.000-07:00

Ce e super la acesti biscuiti e ca nu contine nici urma de zahar, miere absolut nimic, am pornit de aici.
Dar am adus modificari, pe parcurs acum incerc sa imi aduc aminte:)

Melodia zilei

Biscuiti de ovaz cu ciocolata si stafide

Ingrediente

100-120 g unt
20 linguri lapte
1 esenta de migdale
coaja de lamaie
2 cani de fulgi de ovaz
1 cana jumatate de faina integrala
1 lingurita praf de copt
o mana buna de stafide

Glazura

aprox 60 g ciocolata amaruie 85 % cacao(o ciocolata de la Heidi are 80 g)
2 linguri smantana

Mod de preparare

Am ameastecat ingredientele uscate si am turnat pe deasupra untul topit, laptele, esenta si am framantat, daca vi se pare aluatul prea lipicios mai adaugati putina faina, am facut fursecuri mai mari le-am dat la cuptor aprox 15-25 min.

Am facut glazura din ciocolata si smantana am mai adaugat putina apa ca mi se parea groasa.Dupa ce fursecurile s-au racit le-am dat prin glazura fara sa imi fie mila le-am lasat la rece si au fost numai bune de atacat:) insa eu nu...s-au bucurat ai mei de ele:D

Acum daca sunteti obisnuiti cu dulce, si va place mai dulce adaugati niste miere la acesti biscuiti, ai mei au zis ca sunt perfecti asa, langa o cana de lapte fac un mic dejun excelent.

Salata de macrou afumat

2010-04-07T09:19:00.000-07:00

Macroul afumat, un deliciu, textura si gust fin, imi place

Ingrediente
(in fucntie de cate portii vreti)
-pentru 1 portie
macrou afumat mai mic

masline

1 ceapa
sare, ulei, otet

Ceapa o taiem pestisori subtiri si o frecam cu putina sare.
Pestele se curata de piele(e foarte usor) si se taie in 2 , il curatam de scheletul de peste si taiem bucatele mici cu grija ca e foarte fraged.
Amestecam cu ceapa, maslinele,m condimentam si atacam.Foarte delicios

Pofta buna

Premiu si provocare

2010-04-07T07:43:00.000-07:00

Multumesc judy pentru premiu si porvocare esti o scumpa.Sunt happy sa raspund la intrebari si sa primesc acest premiu.

Premiul

Provocarea:

1.Daca ai un supranume:

Supranume, se poate spune si asa, mi se zice Antzuka sau Antzu

2.Unde traiesti:

In Romania, Radauti judetul Suceava

3.Inaltime:

168 cm.

4.Onomastica:

31 mai 1990

5.Ocupatie:

studenta, ajutor de bucatar, bucataras de pasiune la mine acasa:))

6.Frati:

2 surori, eu sunt cea mai mica!

7.Limba materna:

romana

8.Limbi vorbite:

Engleza

9.Colectii:

Pietre de pe munte, si servetele de cand eram mai mica si mai nou farfurii:D..aaa...si lumanari:).

10.Nr la picior:

38.

11.Scoala:

liceu, facultate de stiinte economice si administrarea afacerilor

12.Materia preferata:

Desenul tehnic, engleza.

13.Hobby:

Bucataria,muntele si blogaritul.

14.Bani de buzunar:

n-am o suma anume, dar incerc sa ma impart cu banii desi uneori nu prea imi iese:))

15.Dorinta:

sa fiu sanatoasa si sa pot sa ma bucur in continuare de viata

16.Vise:

Auff..am cateva acolo pe care deocamdata le pastrez pentru mine:)..dar sa nu fiu rea, unul dintre ele ar fii sa am propria mea afacere in legatura cu bucataritul

17.Numar norocos:

vreau sa cred ca 31 ziua mea de nastere desi nu ma bazez pe asta:))

18.Ai vrea sa revezi

Franta, cand am fost nu prea am avut timp de plimbat:(

19.Animale de casa:
catelul meu scump, Suzi la care tin foarte foarte mult!

Dau mai departe dragelor mele
Sarah
Alison,
Olgutza,
Just me

Premii

2010-04-06T12:30:00.000-07:00

Am primit premii de la scumpa de Sarah si Just me a venit iepurasul si sunt foarte bucuroasa:D, se pare ca nu s-a ratacit si a nimerit adresa:)

Dau mai departe

Miha
Gospodina de criza
Judi
Cami

Lapti pane

2010-04-06T04:47:00.002-07:00

Piesa zilei

Pe mine personal nu prea ma incanta laptii, as putea sa traiesc si fara ei:)), dar sora mea si tata sunt foarte incantati de ei.Rusine sa imi fie dar nici nu stiam de lapti pana acum nu demult!
Ce imi place la ei e cum arata, textura fina, cand sunt cruzi arata ca ficatul de pui doar ca e mai deschis la culoare, imi pare rau ca nu am foto pas cu pas.

Ingrediente
lapti

ou
apa/lapte
faina
sare

Se face un aluat ca de clatita din ou, apa, faina si se trec laptii prin aluat, se prajesc se servesc cu zeama de lamaie sau cu ce va taie capul!

Pregatiri de paste

2010-04-04T06:24:00.000-07:00

M-am inspirat din cozonacul meu impletit al Laurei Laurentiu, inca o data multumesc. e grozav, a iesit atata de bun n-am mai mancat un cozonac atat de bun.Acum tot ce am folosit eu in cozonac e de casa cu exceptia fainii poate sa fie si asta cauza.Am facut cantitati triple din care mi-a iesit o pascuta si 2 cozonaci mari!

Cozonac cu nuca

Ingrediente

Aluat
1kg jumatate de faina
3 oua intregi
3 galbenusuri
aprox 540 ml lapte
60-75 g drojdie proaspata
un varf de sare
300 g zahar
200 g unt topit
coaja de lamaie

Umplutura
500 g nuca
esenta de vanilie
2 albusuri batute cu zahar
putin lapte fiebinte

Mod de preparare

Aluatul
Framantam drojdia cu zaharul si sarea si lasam la dospit.
Ouale le batem bine si turnam deasupra laptele caldut, untul topit si amestecam cu drojdia dospita si adaugam faina cat cuprinde.
Am lasat sa creasca mult timp(cam 2-3 ore) pentru ca intre timp m-am ocupat de altceva.

Umplutura
Nuca se amesteca cu toate ingredientele.

Am impartit aluatul in 3 parti(2 egale si 1 putin mai mica pentru pasca)

Cele 2 parti de aluat le-am impartit in 4, 2 pentru un cozonac.

Am intins o foaie si am umplut cu nuca, am rulat si am impletit in 2.
L-am lasat la crescut in tava aproximativ o ora.Am uns cozonacii cu ou.

Am copt aprox 1 ora(primele 40 min la foc tare dupa care am redus temperatura)
Mi-era dor de un cozonac de casa, nu am mancat de ani buni!

Pascuta

O parte din aluatul de sus

Umplutura
1 kg branza de vaci
100 g stafide
1 cana de zahar(depinde de branza, gustati si o faceti in functie de cat de dulce vreti)
1 pliculet zahar vanilat
scortisoara
2 oua
jumatate cana de gris

Mod de preparare

Umplutura
Se amesteca ingredientele.

Aluatul l-am impartit in 2, am facut o foaie si l-am pus in tava de tort.Am pus o parte din crema(pastrati inca vreo 8 linguri sanatoase de crema)
Impartiti aluatul ramas in 2 parti inegale(una maia mare ca cealalta).Partea mai mare de aluat o impartiti in 3 si impletiti intr-o fasie lunga pe care o puneti in jurul pascutei(ca o coronita)
deasupra branzei.

Din aluatul ramas faceti o cruce impletita si puneti peste umplutura de branza.

Am lasat la crescut o ora, si dupa ce a crescut am pus branzica intre cruce, nu conteaza daca branza e mai sus oricum se mai lasa la copt.Am uns pascuta cu ou.Am copt pentru o ora si cateva minunte(primele 40 min la foc mare dupa care am redus temperatura)

autor:antzuka

Hristos a Inviat!

2010-04-04T00:28:00.000-07:00

Pimiti din inima sincere urari de bine de paste, sa va aduca lumina in casa si sa fiti fericiti si mai buni cu cei dragi acum!Hristos de inviat

Placinte cu mere (vegetariene/de post)

2010-03-30T08:30:00.000-07:00

Mirosul de scortisoara si ploaia sunt mirosurile mele preferate, marul este cel mai iubit fruct, toate ma duc pe meleaguri copilaresti, imi aduce aminte de momentul in care eram la bunici si muscam cu pofta dintr-un mar foarte zemos si dulce.
Tin minte cand mama facea niste placinte cu mere si era un miros dulce acrisor in casa, sau cand facea paine de casa in soba, si topaiam pe pat cu paine in gura facandu-i framituri dar nu imi mai zicea nici ea nimic vazand cu ce pofta mananc.
Mi-e dor de momentele in care eram fara griji si in care pentru mine lumea era foarte colorata, lucrurile erau simple pentru ca le luam ca atare si le acceptam.
E bine sa te gandesti la momentele copilariei ca sa iti mai colorezi putin viata, pentru ca lumea vazuta din ochii copiilor nu cred ca se compara cu nimic. Lucrurile simple sunt esenta vietii de ce oare uitam asta si ne complicam?

Placinte cu mere de post

Am facut aluatul de la cozonacul de post al Laurei Laurentiu, cu mici modificari, au iesit super delicioase, deci multumesc Laura :*

Ingrediente
9 placinte

Aluat
250 ml suc de portocale cu acid
25 g drojdie prospata
80 ml ulei
2 maini zahar
450 g faina*
un varf de lingurita de sare
coaja de portocala

*conteaza foarte mult tipul de faina, este posibil sa mai aveti nevoie de inca 50 g faina

Umplutura mere
5-7 mere
scortisoara din belsug
un varf de lingurita de nucsoara
3 maini de zahar*
1 plic zahar vanilat
1 lingura zeama de lamaie

*(in fuctie de cat de dulci sunt merele, la mine a fost deajuns)

Mod de preparare

Aluat
Am framantat drojdia cu sarea si putin suc si am turnat in mijlocul fainii, am lasat aprox 20 min.
Am amestecat cu restul de ingrediente si am framantat putin.Am lasat la crescut aprox o ora jumatate.

Umplutura
Merele le-am ras si le-am pus pe foc cu zaharul

Am adaugat restul de ingrediente
Am intins o foaie, am uns-o cu mere.

Am impartit foaia in 3 si am taiat-o rezultand niste dreptunghiuri, pe care le-am indoit marginle si le-am impaturit.Au iesit niste rulouri foarte frumoase.L-eam crestat putin cu cutitul.Si le-am lasat in tava 20 min sa creasca.

Le-am uns cu putin ulei si le-am copt aprox 45 min.(Cuptorul meu nu rumeneste prea frumos asa ca dupa 30 min le-am uns cu apa si zahar si le-am pus pe treapta de sus a cuptorului, pana la urma au iesit frumoase).Cand le-am scos din cuptor le-am uns din nou cu apa si zahar si le-am lasat in cuptor la cald.
Le pudram cu zahar pudra.
Fragede, pufoase si aromate.

autor:antzuka

Icre

2010-03-27T08:19:00.000-07:00

Este bine sa incercam sa facem variante mai sanatoase a alimentelor din comert, de data asta am facut icre, este o diferenta foarte mare fata de cele din comert se vede ca sunt mai naturale

Ingrediente(paharul-150 ml)
1 pahar de icre
1 pahar ulei
2 linguri zeama de lamaie
sare
jumatate de ceapa mica taiata marunt

Icrele se mixeaza, se adauga uleiul si se mixeaza bine pana isi schimba culoarea, se adauga si zeama de lamaie si se mixeaza, sea dauga ceapa si se amesteca, se serveste pe paine sau felii de castraveti, foarte delicioase

Au iesit cam 200 g de icre!Pofta mare
Aceasta reteta este buna si pentru faza 1 a regimului montignac!

autor:Antzuka