Premiu Florena

Florena iti multumesc foarte mult pentru premiu imi place la nebunie




il dau mai deparete dragei de Flory

Surpriza de la Teo

Teo m-a facut cu adevarat fericita!..conteaza pentru mine foarte mult gestul tau teo, sa stiu ca sunt apreciata pentru munca mea e o adevarat bucurie...mai ales ca in ultimul timp duc lipsa de timp si nu am mai postat nimic...deci iti multumesc din suflet!

leapsa si premii

o noua leapsa de laFlory :

1. In ce fel de animal ai vrea sa te reincarnezi?
caprioara
2. Ce ti-ar lipsi cel mai mult in viata?
familia
3. Ce apreciezi cel mai mult la o persoana?
bunul-simt si sinceritatea
4. Care-i culoarea preferata pentru haine?
am mai multe...gri, mov, rosu, albastru, turcoaz..toate..
5. Trei cuvinte care te definesc ca persoana...
visatoare, imprevizibila, sensibila
6. O calatorie pe care ai vrea sa o faci si tara pe care ai vrea sa o vizitezi?
in egipt sa vad piramidele si china
7. Citatul/zicala preferata..
una care imi vine acum in minte.."in viata pierzi ani..iar cand mori mai ceri o clipa..."
8. Ce ti-ar placea cel mai mult sa faci?
sa am propria mea afacere legata de bucatarie
9. Daca nu ai face ceea ce faci in fiecare zi, cu ce altceva ai dori sa-ti umpli timpul?
cu prajituri..cu prepararea lor..nu mancatul:)))
10. Care e cea mai mare extravaganta a ta?
...

si "Declaratia prieteniei"

"Friendship can not be bought, is won!

Permanent friendship can not be bought not for sale,

not be taught nor learned,

born and dies with us! "

premii tot de la Flory

nu e usor....dar e prea devreme sa fie atat de dur...

....muncesc pentru ca mi-0am dorit am vrut sa fac ceva in domeniul bucatariei..am 19 ani.dar am ajuns sa uit ce imi placea cel mai mult....muncesc ca ajutor de bucatar intr-un mic restaurant..dar aici..simt cum talentul meu...sau visul meu..placerea mea de a gati se pierde..se iroseste....nu mai am timp sa gatesc acasa...sa experimentez...sa imi pun imaginatia la bataie...nu e ceea ce imi doresc..cineva drag mie mi-a zis "din fiecare chestie invatam, dar cand simti ca ai invatat tot ce ai poti invata, e timpul sa cauti ceva mai bun "....am unn vis pe care vreau sa il urmez in continuare..vreau sa am timp din nou sa gatesc, .sa invatm sa descopar...vreau sa ma orientez spre cofetarie,..
daca aveti un sfat pentru mine..este bine venit..eventual daca stiit si de niste cursuri de cofetar bune...

Leapsa

ii multzumesc scumpei nik pentru leapsa!
regulamentul cere sa punem pe blog o fotografie draga mie si una hazlie

asa ca

foto mea hazlie







si o foto draga tare mie



leapsa o dau mai departe catre

Cami

REVENIRE!!!!

revin dupa o perioada lunga de absenta...din diferite motive si multe schimbari in viata mea revin,..cu forte nu prea proaspete dar am sa incerc sa imi revin pe parcurs...deci n-ati scapat de min:)))))

Dulceata de afine

Ingrediente pentru 3 borcane
1.5 kg de afine
250 g fructoza
2 felii lamaie

Am spalat afinele si le-am pus peste noapte cu fructoza!A doua zi le-am fiert cam o ora, inainte de a stige focul cu 10 min am pus lamaie!Si gata...doamne dar bune mai sunt afinile astea...

Premii de la Miutza

Miutza draga merci mult pentru premii..a fost o supriza minunata!

Rulouri cu scortisoara

Ingrediente(cana=250ml)

Aluat

1 cana lapte

110 g unt/margarina

O lingura vanilie

1 lingurita sare

770 g faina( 7 cani faina)

1 pachet de drojdie(25 g)

4 oua

coaja rasa de lamaie

Umplutura

110 g unt/margarina

200 g zahar

100 g stafide

2 linguri scortisoara

Mod de preparare

Intr-un bol mic incalziti usor laptele cu putin unt zaharul vanilia si sarea., incalziti doar pana untul se topeste.

Intre timp masurati jumatate de cantitate de faina intr-un bol , si adaugati drojdia

Adaugati amestecul de lapte cald in faina, bateti cu mixerul pana se omoginizeaza si devine pufos.Adaugati ouale pe rand, coaja de lamaie, batand in continuare adaugati si restul de faina.

Amestecati pana devine un aluat nelipicios in robotul de bucatarie daca nu framantati putin cu mana, aproape 5 min. Lasati aluatul intr-un loc caldut pana isi dubleaza volumul(1-2 ore)

Aici dupa o ora jumatate

Scoateti aluatul din bol si lasati sa se odihneasca 5 min.Intre timp bateti untul cu zaharul si scortisoara cu mixerul, nu este nevoie sa se dizolve tot zaharul!

Presarati faina pe masa de lucru si dati aluatului o forma de dreptunghi de aprox 1-2 cm .

Ungeti foaia cu amestecul de scortisoara si puneti si stafidele inmuiate inainte in apa caldutza

Rulati

Ungeti cu putin ulei..Taieti rulada in 12 sau 18 bucati

Le puneti in tava tapetata cu hartie de copt si le mai lasati sa se odihneasca 15 min



Le lasati in cuptor aprox 30 min
Scoase din cuptor

Daca vreti le pudrati cu zahar pudra!

si voila


Poza de grup

Sunt extraordinar de pufoase imi place ce a iesit!sper sa va placa si voua...

Ardei umpluti cu carne si sos de smantana

Ingrediente pentru 5 ardei

300-400 g carne tocata
160 g ciuperci
120 g rosii decojite
1 ceapa
un catel de usturoi
condimente
marar

Pentru sos
2 linguri de smantana cu varf
1 lingura faina de naut(pentru a fi montignac dar o puteti inlocui cu orice faina vreti daca nu sunteti adeptii reg monti)
juma de ceapa
1 catel de usturoi
4 linguri apa
1 lingura bulion
foaie de dafin, sare piper
marar

Mod de preparare
Ceapa o taiem marunt, o calim putin, luam de pe foc



Amestecam cu restul ingredientelor





Ardeii ii spalam ii curatam, ii pregatim:Dii umplem si ii punem la fiert:)







Dupa ce s-au fiert ardeii pregatim sosul
Taiem ceapa, calim impreuna cu usturoiul
Smantana o amestecam cu faina si amestecam cu ceapa, adaugam bulionul, apa, foaia de dafin condimentele si lasam putin pe foc iar spre final mararul!











Pofta buna!


..aceasta reteta este buna atat pentru faza 1 a regimului montignac cat si pentru faza 2..