miercuri, 24 februarie 2010

Varza murata cu carne

Reteta de fata se incadreaza in regimul alimentar Montignac

De fiecare data cand fac varza de asta miroase incredibil in casa, din pacate n-am poze pas cu pas, este o mancarica de iarna foarte gustoasa!
Nu am nici ingrediente fixe pentru ca nu conteaza va orientati inn fct de cantitati

Photobucket

Ingrediente
varza murata
ceapa
morcov-optioanal
sare, piper
foi de dafin
carne de porc sau vitel
nitica apa

Se ia ceapa se taie maruntsi morcovul tot se caleste se adauga varza, carnea si restul de ingrediente, se toarna apa si se lasa sa fiarba la foc mic..mmm o nebunie..atat de simplu, se mai adauga apa pe parcurs daca scade!Pofta mare

Photobucket

marți, 23 februarie 2010

"Mozzarela" de casa sau branza cu cheag

Reteta de fata se incadreaza in regimul alimentar Montignac
Imi place sa ii zic mozzarela pentru ca textura e identica si de altfel ea se tine in zer, este o branza foarte buna si sanatoasa si simplu ne facut
Ieri am mers la bunica si mi-am adus aminte de mirosul copilariei, de iernile lungi si plictisitoare pe care le petreceam lenesa pe cuptor pentru a ma incalzi cu o cana de ceai fierbinte sau uneori cum imi placea mie sa mananc lapte cu cacao si paine sau lapte crud proaspat caldut de la vaca, un gust minunat dulce si natural nu gust de aracet ca cel din magazin:))

Cand am intrat in casa, bunica avea la scurs aceasta branza,uneori o face si mama, mmm eu cum sunt fan al branzei mi-a fost destul de greu sa nu pap dar am rezistat eroic si cum nu se putea altfel avea pregatit o tocanita de pui cum numai ea stie sa faca, mirosea atat de bine in casa, dar am rugat-o frumos daca poate sa mi-aduca niste sfecla rosie un morocov si un mar pe motiv ca sunt la dieta momentan ca nu ma simt bine, scumpa de ea nu a zis nimic se uita curioasa la mine, au luat si bunicii mei 2 guri de salata , dar nu au rezistat in fata tocanitei cu mamaliguta fierbinte de pe masa:)

M-am bucurat ieri putin de atmosfera din copilarie mi-a facut bine

Photobucket

Ingrediente
In fucntie de cata branza vreti sa va iasa dar la aprox
4 l lapte
un sf de pastiluta pentru cheag(eu la mine in orasel gasesc la un magazin unde se gasesc mancare, tratamente pentru animale si pasari:-? si chiar asa se cheama)

In laptele caldut (nefiert!!) se pune pastiluta si se acopera, amestecand din cand in cand, cand s-a prins, se lasa la strecurat:)

Photobucket
Photobucket


autor:antzuka

sâmbătă, 13 februarie 2010

Carne la ceaun

Reteta de fata se incadreaza in regimul alimentar Montignac
Saptamna trecuta am facut o carne la ceaun tare buna si simplu de facut

Photobucket

Ingrediente
una bucata de carne de vitel
o ceapa
foaie de dafin
sare, piper
coriandru
nitica vin alb
2 catei de usturoi
si tot ce va mai taie capul:))

Se ia carnea si se taie cum va doreste inima:d

Photobucket

Photobucket

Se ia ceapa si se taie si ea fara mila

Photobucket

Se pune in ceaun carnea cu ceapa , se lasa pana se schimba culoarea carnei si se adauga condimentele si putina apa calda
Daca apa scade si carnea nu e fiarta se mai adauga carne
Spre final se stropeste cu vin si usturoi..mmmm

Photobucket

Photobucket


autor:antzuka

vineri, 12 februarie 2010

Noul blog

Buna fetele, vreau sa va anunt ca am deschis un nou blog raw, pentru ca pe blogul asta al meu deja este montignac si ne, si nu as fii vrut sa il mai incarc cu raw, asa ca toata evouluita mea, efectele, si retete le gasiti aici pe noul meu blog

Fresh lifestyle


nu scapati de mine, sigur am sa mai postez si aici retete care le incerc si pentru familia mea!
Va pup ne auzim cu bine

joi, 11 februarie 2010

GO RAW!!!

va anunt ca de azi eu sunt raw:)in urma documentarii mele m-am convins ca merita si sutn dispusa sa incerc sa simt pe propria mea piele daca intradevar am sa ma simt mult mai bine, sunt increzatoare ca asa va fii, mie putin greu acum ca nu stiu de ce sa ma apuc:)) dar ma descurc..

in curnad am sa scriu ce efecte a avut asupra mea si cum am evoluat

va pup

Tarta cu fructe

Este o tarta, dulce, acrisoara, moale, crocanta, superba, toata familia mea a mancat chiar daca e monti nu se simte deloc gustul amraui d la tarate

Photobucket

Photobucket

Am pus o melodiecare pe mine ma trimite mereu cu gandul departe si ma face sa ma simt bine asaca m-am apuct de treaba





Ingrediente
Blat
1 lingura sanatoasa de smantana
2 linguri iaurt
un vf de sare
2 linguri fructoza
1 lg scortioara
esenta de migdale
coaja de portocala
1 lg praf de copt/bicarbonat de sodiu
1 cana faina integrala+1 cana tarate

Merele
8 mere mic(sau vreo 4 -5 mari)
scortisoara
esenta de migdale
zeama de portocala
o lingura rasa de fructoza

Crema
zeama de la o lamaie
zeama de la jum de portocala
coaja de portocala si lamaie
3 oua
100 ml smantana
6 linguri fructoza


Blatul
Se amesteca smantana cu uleiul, coaja

Photobucket

se amesteca bine si se adauga restul de ingrediente

Photobucket

Photobucket

Se da deoaparte

Crema
Se bat ouale cu fructoza

Photobucket

Se amesteca zeama de la frute cu coaja si smantana

Photobucket

Photobucket

Se adauga compozitia in ouale batute

Photobucket

Se mixeaza pana devine asa mai pufos

Photobucket

Se da deoparte

Dam forma tavei si bagam blatul in cuptor pentru 10 min, il intepam cu furculita

Photobucket

In acest timp ne ocupam de mere
Le curatam
Photobucket

Si le taiem bastonase, le pudram cu scortisoara o lingura de fructoza, zeama si esenta

Photobucket

Dupa ce au trecut cele 10 min, punem merele si turnam si crema

Photobucket

Photobucket

Lasam la cuptor pentru o ora
Eu m-am ales cu o chiuveta plina de vase murdare
before
Photobucket

after:))

Photobucket

scoasa din cuptor

Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket

Aceasta reteta este buna atat pentru faza 2 cat si pentru faza 1 a regimului Montignac!

autor:antzuka

miercuri, 10 februarie 2010

Rulada de biscuiti

Asa de mult imi place rulada asta, am crescut cu ea si am avut surpriza acum cand am venit acasa mama a facut rulada asta, asa ca scriu retete aici

Photobucket

Photobucket

Ingrediente
4 rulade
aprox 800 ml apa
5-6 linguri zahar
800 g biscuiti simpli
esenta de rom
2 linguri cacao


Crema
1 pachet margarina (250 g)
100-150 g nuca de cocos
zahar pudra(habar n-am cat, gustati, dupa plac in functie de cat de dulce o vreti:D)
zeama si coaja de lamaie


Biscuiti se dau prin robotul de bucatarie.
Din apa+zahar se face un sirop, se adauga peste biscuiti se adauga si esenta de rom, cacao, trebuie sa rezulte un aluat omogen(ca de fursecuri asa), mai puneti apa daca mai este nevoie

Margarina se freaca cu zaharul pudra, sea adauga nuca de cocos zeama si coaja de portocala!

Aluatul se imparte in 4

Pe o folie de aluminiu se intinde aluatul cu grija, cu sucitorul uns putin cu ulei,. se unge cu crema si se ruleaza incet ajutandu-va de folia de aluminiu, se procedeaza la fel si pentru celelalte rulade

Photobucket

Photobucket

se pastreaza la frigider!se tine la firgider min 2 ore inainde te a fi consumata!

luni, 8 februarie 2010

Ficatei de pui simpli

NU stiu voi dar mie imi plac la nebunie ficatei de pui simpli, cu putina ceapa sare piper si gata sunt dementiali:D...
Sunt ff usori, rapizi si economici asa ca pentru criza:))

Photobucket

Photobucket

Ingrediente pentru 2 portii
500 g ficatel de pui
1 ceapa mai mare
sare, piper
putin piper
usturoi

Se ceapa se taie marunt

Photobucket

Se ia ficatelul se spala si se curata bine bine

Photobucket


Se pune in tigaie se caleste putin, cand si-a schimbat culoarea se adauga ceapa(vedeti ca aragazul e cam murdar , am facut niste clatite americane inainte asa ca faceti-va ca nu vedeti:))

Photobucket


Photobucket

Se revenim la oile noastre, se lasa pe aragaz acolo sa se caleasca, sa se imprieteneasca si sa povesteasca, se presara sare piper si ce va mai taie inima
Dupa ce s-au plictisit de vorbit se iau de pe foc si se pun in farfurie, eu am facut si o mamaliguta(pentru fetele din faza 1 fara mamaliga:))

Photobucket

Photobucket





sâmbătă, 6 februarie 2010

Concurs bucataras.ro

Site-ul bucataras.ro, organizeaza un concurs "reteteta anului 2009" pentru noi toti din bloggosfera culinara, mai multe detalii aici

Concurs "reteta anului 2009"

asa ca nu mai stati pe ganduri si inscrieti-va:)ca vb aia nu aveti nimic de pierdut:)

Fursecuri de ovaz(bune pt faza 2 a regimului Montignac)

M-am trezit...am respirat adanc, m-am ridicat din pat...am deschis geaAliniere în centrumul si am profitat de aerul rece care imi trecea prin par si imi facea pielea de gaina, imi placea...ma trezea pentru ca inca visam:)...asa ca m-am hotarat sa ma simt bine si sa imi fac ceva rapid de mancare, eram deja plictisita de vechiul meu mic dejun..am deschis laptop-ul si am pus aceasta muzica




ma face sa ma sitm asa de bine melodia asta!!
si am trecut la treaba, am facut niste fursecuri de ovaz..atat de bune au iesit:)..Am facut ce aveam prin casa..si va asigur ca nu prea multe:)))asa ca sa purcedem

Photobucket



Ingrediente
aprox 60 g unt
12 linguri lapte
1 cana juma de fulgi de ovaz
juma de cana de faina integrala
4 linguri de miere(fiti generoase!!)
1 lingurita generoasa de scortisoara
'nitica praf de copt
seminte de in
1 lingura generoasa de gem de caise
esenta de migdale(ea a dat tot farmecul!)

Am topit untul cu mierea (la foc mic)

Photobucket

IN alt bol am amestecat ingredientele uscate,gemul, am turnat minunea de unt aci, turnat si laltele am framantat putin..

Photobucket

Photobucket

Photobucket

le-am dat forma, le-am trantit in cuptor..si gata...mi-am asigurat micul dejun:)foarte delicioase

Photobucket


Photobucket

Photobucket

Aceste fursecuri sunt potrivite si regimului montignac doar la FAZA 2.

Nu va ia mai mult de 25 min cu tot cu copt:)..

autor:antzuka

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin