miercuri, 12 august 2009

Rulouri cu scortisoara

Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket


Ingrediente(cana=250ml)

Aluat

1 cana lapte

110 g unt/margarina

O lingura vanilie

1 lingurita sare

770 g faina( 7 cani faina)

1 pachet de drojdie(25 g)

4 oua

coaja rasa de lamaie



Umplutura


110 g unt/margarina

200 g zahar

100 g stafide

2 linguri scortisoara


Mod de preparare


Intr-un bol mic incalziti usor laptele cu putin unt zaharul vanilia si sarea., incalziti doar pana untul se topeste.


Photobucket


Intre timp masurati jumatate de cantitate de faina intr-un bol , si adaugati drojdia


Photobucket


Adaugati amestecul de lapte cald in faina, bateti cu mixerul pana se omoginizeaza si devine pufos.Adaugati ouale pe rand, coaja de lamaie, batand in continuare adaugati si restul de faina.


Photobucket

Amestecati pana devine un aluat nelipicios in robotul de bucatarie daca nu framantati putin cu mana, aproape 5 min. Lasati aluatul intr-un loc caldut pana isi dubleaza volumul(1-2 ore)


Photobucket

Aici dupa o ora jumatate

Photobucket

Scoateti aluatul din bol si lasati sa se odihneasca 5 min.Intre timp bateti untul cu zaharul si scortisoara cu mixerul, nu este nevoie sa se dizolve tot zaharul!


Photobucket

Presarati faina pe masa de lucru si dati aluatului o forma de dreptunghi de aprox 1-2 cm .


Photobucket


Ungeti foaia cu amestecul de scortisoara si puneti si stafidele inmuiate inainte in apa caldutza


Photobucket


Photobucket

Rulati

Photobucket



Ungeti cu putin ulei..Taieti rulada in 12 sau 18 bucati


Photobucket

Le puneti in tava tapetata cu hartie de copt si le mai lasati sa se odihneasca 15 min

Photobucket

Le lasati in cuptor aprox 30 min
Scoase din cuptor
Photobucket
Daca vreti le pudrati cu zahar pudra!

si voila
Photobucket

Poza de grup
Photobucket


Photobucket

Photobucket


Sunt extraordinar de pufoase imi place ce a iesit!sper sa va placa si voua...


7 comentarii:

Miutza spunea...

arata delicoase! doar ca nu-s monti... sa inteleg ca incet-incet treci in faza 2? :P

ps: ai doua premii la mine pe blog :)

Miutza spunea...

delicioase*

Antzu' spunea...

da asa e...sa vezi cum mirosea in casa:)))dar sunt multumita ca am rezistat eroic!pai eu sunt in faza 2 de mult timp...

Nea' Fane bucătarul spunea...

Buna ziua,

Doresc sa facem banner sau link exchange.
Daca esti de acord iti las linkul mai jos … adaugi bannerul de preferat sau linkul si eu iti voi adauga acelasi lucru pe blog.

Daca mai ai si alte bloguri e valabila aceeasi propunere.

http://reteta-culinara.blogspot.com/

Multumesc anticipat !

Cu stima
Stefan

Flori spunea...

cum arata....mai ca-mi vine sa tradez monti pt. ele! o frumusete si o bunatate! te puppp,fata harnica!

Antzu' spunea...

nu nu flory!fii cuminte:))...te pup

Irina spunea...

Arata extraordinar!

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin