Supa crema de ardei copti

Mmm..numai cand ma gandesc la acel miros de copt in casa...si la acel gust extraordinar al ardeilor capia copti...mmmmm...

Si este atat de simpla reteta asta.Mi-am facut un obicei de a posta retete rapide si simple.

Pana la urma lucrurile simple au farmecul lor.

Este o supa racoroasa, merge de minune si rece, se poate servi cu crutoane sau simpla.

Este satioasa si foarte sanatoasa.

Din pacate nu retin exact cantitatiile

Supa crema de ardei copti

Ingrediente

 (aprox 3-4 portii)

1 kg jumatate de ardei kapia

4-5 rosii medii

sare, piper,

ulei de masline

busuioc, usturoi dupa gust-optional

Mod de preparare:

Coacem ardeii, ii curatam si dam deoparte.

Intr-o oala fierbem pret de max 15 min rosiile cu condimentele dorite.Punem apa cat sa fie peste rosii.

Punem tot ardeii si rosiile scurse in blender, blenduim bine, dupa ce suntem multumite de rezultat, adaugam apa in care au fiert rosiile in functie de textura dorita. Daca ne place mai groasa sau mai subtire, eu una prefer mai groasa, punem inapoi pe foc si potrivim de sare si piper, si adaugam putin ulei de masline,se poate adauga usturoi, busuioc, orice va inspira.

xoxo cupcake

love&kisses