luni, 22 noiembrie 2010

..dor..

M-am trezit dimineata asta, m-am uitat pe geam..brrr..mi s-a facut frig numai cu ochii, cand am vazut cate de posomorata este vremea.Clar vine iarna..dar parca aveam impresia ca vine primavara...anyway....si priveam eu, mi-am facut curaj, am deschis geamul si aerul rece mi-a invadat corpul, am respirat usor si am inchis repede geamul.

...si cum ma gandeam eu, mi-am dat seama ca nu am mai gatit demult tare..daca zic ca am fost ocupata asa si a fost..dar nici asta nu e o scuza:)

...mi-e dor..rusine sa imi fie..ca nu am mai trecut pe aici:)
...poate vin zilele astea cu ceva gatit..sper:)...

...intre timp va lsa sa va clatiti ochii cu ce am facut eu in weekend...ca nu stiu daca mai are rost sa mai postez inca o data aici..'

O zi pe munte.,.o zi pe placul meu

duminică, 26 septembrie 2010

Turte integrale cu branza si marar


Tin minte din copilarie cand maa facea niste turte dar din faina alba cu branza si urda cu marar prajite in ulei.Erau atat de delicioase..ma napusteam asupra lor asa fierbinti cum erau..iar mama ne certa si zicea incet ca va frigeti tot...inceeeet....:))) da noi nici vorba sa o ascultam.Dar cum vremurile sau schimbat si incercam sa avem grija de noi cat de mult putem iata ca am facut o varianta mai "dietetica" si mai sanatoasa.


Ingrediente:

500 g faina integrala
25 g drojdie
1 lg sare
1 lg fructoza
apa- apropx 300 ml
2 linguri ulei

Umplutura

150 g urda
200 g branza de vaca
sare, piper
marar fara limita:D
1 lg faina integrala


Mod de preparare:

Framantam drojdia cu fructoza si o lasam deoparte.
Intr-un lighean punem faina, facem in mijloc o gropita turnam drojdia , uleiul si o parte din apa, mai adaugati pe parcurs apa pentru ca eu am pus mai mult la ochi.Lasam la dospit 30 min.

Crema de branza, amestecam urda cu branza de vaci, adaugam sarea si piperul(eu am facut branza mai sarata) si mararul tocat fin si faina(ca sa nu se piarda)



Indindem o foaie de blat potrivit de subtire, punem umplutura si le impaturim cum stim noi mai bine.


Le mai lasam 10 min sa se odihneasca.Si le "prajim" in tigaie fara ulei.

Sunt absolut delicioase:D;;)

Tarta integrala de cartofi

Aceasta reteta nu contine ou, unt branza absolut nimic este vegana


Incepem cu o melodie care imi place la nebunie:X


Imi pare rau ca am rarit postarile mele dar am fost ocupata cu gentutele se pare ca perseverenta si optimismul ma ajuta in afacere si imi merge mai bine decat ma astepta.Doamne ajuta sa mearga in continuare.


Tarta integrala cu cartofi


100_7719


Ingrediente

Umplutura
1 ardei verde
1 ardei capia
1 ceapa mare
3 rosii
1 morcov mare
4 cartofii medii
3 catei usturoi


Blat

juma cana (200 ml) apa calduta
1 lg sare
2 linguri ulei
faina integrala cat cuprinde
1 lg bicarbont



Mod de preparare

Prima data de ocupam de cartofii, ii curatam si ii taiem cubulete mici, ii punem la fier in apa cu putina sare.
Taiem morcovul bastonase, ceapa pestisori si ardeii feliute.Rosiile le mixam in robot dar nu tare si dam deoparte.Usturoiul il tocam fin

Punem pe foc legumele cu putina apa, dupa ce s-au inabusit indeajuns turnam rosiile si mai lasam sa scada(sa nu fie prea zemoasa)apoi adaugam si usturoiul.Turnam si carrtofii si mai lasam pe foc 2 min.

Intre timp reusim sa ne ocupam si de blat, amestecam toate ingredientele si punem in tava de tarta unsa cu putin ulei.Adaugam umplutura.Si bagam la cuptor pentru aprox 20 de min, eu am trisat si am pus la final si 100 g de telemea:D


100_7721

100_7724


100_7722

Pot sa spun ca a fost absolut delicioasa...

vineri, 17 septembrie 2010

Arpacas cu nuci

Este atat de delicios acest arpacas ca am mancat cateva saptamanii la rand in fiecare dimineata pana mi s-a inacrit:)))Mereu puneam la nimereala ingredientele dar acum incerc sa va dau macar un punct de pornire


Ingrediente:

1 cana arpacas crud(inmuiat in apa peste seara)
jum cana nuca
6 curmale
1 banana
1 mar-optional

Nucile se macina se adauga curmalele si banana si se amesteca cu marul ras si arpacasul.


Se mai pot adauga curmale sau se pot pune mai putine!in functie de gustukl vostru.

miercuri, 1 septembrie 2010

Mancarica de pui


100_7110

Ingrediete:

1 ceapa medie
1 morcov
1-2 ardei(pentru un efect mai interesat ardeii sa fie de culori diferite)
200 g ciuperci
300-400 g piept de pui
1-2 linguri suc de rosii/bulion
ardei iute
sare, piper
patrunjel


Ceapa se taie pestisori, morcovii betisoare, ardeii rondele , ciupercile si puiul cubulete.Se pune pe foc ceapa si morcovul se lasa cateva minute, dupa care se adauga ardeii si ciupercile, se mai lasa putin se condimenteaza si se adauga ardei iute.
Carnea se prajeste separat iar cand e gata se adauga in amestecul de legume, se adauga si sosul de rosii se mai lasa putin pe foc iar la final patrunjelul tocat.

100_7107

100_7113

Mancarica simpla si rapida.


ps:Pentru a se incadra in regimul alimentar Montiganc renuntati la morcov!

duminică, 29 august 2010

Tort de capsuni crud

Toruletul este pentru gospo de criza:*:*, "m-a certat" ca nu am mai postat nimic:)))

Am improvizant si m-am adaptat ingredielor pe care le aveam pentru a face deserturile crude cat mai econome si mai la indemana.
Un desert dupa cum ne-am obisnuit cu deserturile crude, sanatos, usor de facut dar ce e mai importat delicioas.Sa ne bucuram de dulce in viata noastra fara zahar si grasimi periculoase..


100_5560


Ingrediente

Blat

1 cana arpacas(inmuiat peste noapte)
2 cani nuca
1 cana curmale fara samburi
50 g stafide

Crema

2 cani capsuni
3-4 linguri miere
jum cana nuci macinate fin fin
2 banane
100 g nuca de cocos
50 g stafide
zeama de la jum de lamaie
1 lingura de ulei de cocos topit la bain-marie

Ingredientele pentru blat se pun in robot si se amesteca bine, pana se omogenizeaaza si este fina.O punem intr-o tava tapetata cu folie alimentara.

CApsuniele si bananele se blenduiesc, se adauga nuca de cocos si nuca macinata fin, si restul ingredientelor faa uleiul de cocos.Se amesteca.Se adauga uleiul de cocos si se incorporeaza usor.
Se da la congelator min 1 ora si se lasa putin inainte de a fii servit.Delicios

100_5568


100_5554

100_5559-horz

by antzu'

vineri, 13 august 2010

Crema de branza cu verdeata

Cine e fan crema de branza de comert cu siguranta ii va placea, cred ca stit majoritatea aceasta modalitate dar nu m-am putut abtine sa postez pentru ca e minunata, cremoasa, delicioasa;))))

100_6582

Ingrediente
300 g branza
2 linguri mari de smantana
2 linguri de ulei(presat la rece)
marar, patrunjel
jum de ceapa
sare piper
mai puteti pune si boia dulce

Punem in robot branza, smanta uleiul si mixam pana devine cremoasa adaugam si restul de ingrediente tocate.Un deliciu.Pe barcute de ardel sau pe niste turte integrale cu seminte yum yum

100_6588

100_6589



Este potrivita si pentru regimul alimentar Montignac!

miercuri, 11 august 2010

Conopida cu maioneza de mustar

Este o reteta simpla, cruda deci sanatoasa dar mai ales delicioasa..yum yum


100_6574

Aveti nevoie doar de
Ingrediente
conopida
mustar
ulei presat la rece
sare, piper, usturoi
patrunjel


Puneti apa la clocotit cu putina sare si otet, cand clocoteste adaugati conopida rupta buchetele mici si acoperiti, lasati cam aprox 5 min.Se inmoaie putin dar ramane crocanta.
Cu maioneza de mustar procedati la fel ca la maioneza obinuista.Luati o lingura de mustar sau mai mult in functie de cantitate si adaugati ulei usor ca la maioneza.(Daca se taie maioneza lasati sa se odihneasca astfle uleiul se ridica la suprafata si il aruncati si isi revine).Asezonati cu usturoi sare si piper.
Amestecati cu conopida(racita!!) presarati patrunjel si e gata de papa.Absolut delicioasa


100_6572

marți, 10 august 2010

Antzu stuff mai bogat!!

Hey everybody!!

Deoarece am 3 bloguri, Antzu stuff, Fresh lifestyle si acum Happybags, mai nou am mutata toate postarile de pe Fresh Lifestyle pe Antzu stuuf.Astfel Antzu stuff cuprinde retete raw, evolutia mea, jurnal deschis si informatii despre un stil de viata sanatos.Freshlifestyle o sa il inchid.E putin dezordonat Antzu stuff acum dar incet am sa il organizez.

Va pup!
Noapte buna

Ulei de floarea soarelui presat la rece


Am gasit astazi intr-un market de aici de la mine de acasa ulei de foarea soarelui presat la rece, gustul m-a impresionat, nu ma asteptam, are un gust fin si dur in acelasi timp, amarui placut de seminte de floarea soarelui, este bun, uitati si sticla:
10 ron
Am luat si o sticluta de otet de mere



UN nou proiect



Azi mi s-a oferit sansa unui nou proiect, pe care l-am acceptat incantata, pentru ca astfel vom reusi sa promovam stilul de viata raw in Romania, sunt foarte incantata si optimista stiu ca impreuna vom reusi sa facem o diferenta:)

Aici este noul nostru proiect, este inca in constructie, are 2 sectiuni :Engleza si romana, dar deocamdata cum am spus inca nu este gata, acum lucram la el, eu impreuna cu Joseph

(Dati click pe imagine pentru a accesa site-ul)



Astept sa imi spune-ti tot ce ati vrea sa gasiti pe site, daca aveti idei sau vreti sa contributi cu ceva, articol reteta (voi specifica autorul!!!) este bine venit, chiar si critica:)

Aparitie pe Hotcity

Ii multumesc Sabinei pentru ca s-a gandit si la mine.Am aparut cu bilutele superfood, primul meu desert raw la sectiunea deserturi de post pe hotcity, sunt foarte bucuroasa:)Imi cer scuze ca abia acum am reusit sa ii multumesc!


Aparitie in revista Good Food


Am tot amanat din diverse probleme dar in sfarsit pot sa va anunt si pe voi.
Sunt foarte fericita ca revista good food a publicat reteta, sunt bucuroasa pentru ca am reusit sa o fac cunoscuta in fata lumii astfel poate lumea devine interesata de retete fara foc.



p.s:imi pare rau ca nu am mai publicat nimic legat de tema saptamanii promit ca vin azi cu ceva rapid legat de morcov

Obiceiuri si depedenta de mancare

"Suntem ceea ce gandim.Tot ceea ce suntem se naste o data cu gandurile noastre.Cu gandurile noastre construim lumea.'' (Buddha)

"Obiceiurile reprezinta piatra de incercare in viata fiecarui om.In viata nu norococul conteaza, intamplarea, soarta sau orice alti factori externi ci OBICEIURILE pe care ti le formezi.Blestemul si binecuvantarea obiceiurilor o reprezinta faptul ca nu suntem contienti de ele.Atunci cand ai un obicei, partea buna e ca poti face automat si fara efort ceva, dar din pacate e foarte greu sa schimbi ceva daca acel obicei nu te ajuta.
Exemplu:conduci masina.Cand ai obiceiul format, ai automatisme.La fel si sportivul sau muzicianul.Daca fumezi la fel, automatisme.Cand MANANCI la fel.
Daca nu faci nimic toata ziua sau muncesti zilnic pentru un scop nobil, obiceiurile functioneaza la fel.Diferenta e ca obiceiurile proaste te duc la pierzanie, cele bune la o viata minunata."(Pera Novacovici, Descopera comoara ascunsa din tine")

Stiu pe pielea mea ce inseamna un obicei prost.Pentru mine este cea mai aspra lupta, lupta impotriva proastelor obiceiuri este cu adevart o provocare.

Pera, spune ca obiceiurile sunt tipare emotionale de comportament.Cu cat traiesti o emotie de mai multe ori , cu atat se creaza o legatura in creierul tau care incurajeaza comportamentul care duce la acea emotie, e ca un drog.
Devenim depedenti.Pentru organism nu este nici o diferenta depedenta de mancare, de droguri, de tigari, de jocurile de noroc.Toate actioneaza la fel.
Am invatat ca primul pas este CONTIENTIZAREA.Sa fim contienti ca o singura viata avem si furam din frumusetea vietii cu aceste depedente.
Constientizezi ca ziua are doar 24 de ore?ca saptamana are doar 168 de ore?ca ai o cantitate limitata de energie?ca asta este doar singura ta sansa sa faci ce vrei, ce iti place, sa te bucuri de calitatea vietii si ca trebuie sa investesti in cele mai importante lucruri din viata ta.
Stii ca tot ce facem o facem cu mana noastra?exact...totul este lucrul manual:)....din pacate..
Trebuie sa incetam sa mai dam vina pe sistem, pe mediu, pe atmosfera si sa ne luam inima in dinti si sa recunoastem ca noi suntem singurii care ne facem viata frumoasa sau urata.Alegerea noastra.Ce alegeti?
Nu mai cautati scuze, pentru ca hai sa fim seriosi se cheamaLENE, lenea de a iesi din starea de confort, comodidate, ne complacem in atatea situatii rele doar pentru ca ne e lene sa vedem alta parte a vietii.Adevarul doare.
Dar mai stiu ca trebuie sa plecam inarmati cu VOINTA la drum, pentru ca vointa este arma pe care noi o avem la dispozitie sa luptam.
Stiu ca secretul este ECHILIBRUL in toate, eu inca invat ce inseamna asta.

Oamenii simt nevoia sa isi satisfaca dorintele.Daca simti foamea, vei vrea sa mananci sa o potolesti, daca ti-e sete, bei apa, daca esti un om caruia ii place sa se certe vei cauta un motiv de care sa te legi pentru a te certa.Daca situatiile emotionale sunt deasupra ta si nu poti sa te opresti pur si simplu esti depedent chit ca vrei sau nu sa recunosti.Eu recunosc, altcineva?

Duc o lupta continua cu mancarea si incerc sa ies la liman si stiu ca mai devreme sau mai tarziu am sa reusesc, am avansat, incet dar sigur.

Sunt atatia oamenii care sunt depedenti de mancare dar nu constientizeaza si nu vor sa recunoasca, eu cred ca asta este primul pas pe care trebuie sa il faca.Doar vederea mancarii ii face sa creada ca le este foame desi ei sunt satui si asta doar din cauza stilului de viata alimentar dezordonat, mancand oricand, orice, nu si-au educat obiceiurile alimentare, asa ca la vederea mancarii se trimite un semnal catre creier si de aici pofta nepotolita.La fel actioneaza si alcoolismul, alcolicul nu bea de sete ci pentru ca organismul ii cere substanta care ii aduce linistea si persoana care se cearta mult chiar daca nu are motiv va gasi ea.

Cel mai grav e ca depedenta cere din ce in ce mai mult cu trecerea timpului.

Putem sa rezolvam problema asta impundu-ne propriile noastre reguli.Sa ne uitam la noi la organism, sa il ascultam, sa comunicam cu el, sa cautam sa facem o investitie in a manca sanatos, si sa nu uitam ca mancam pentru energie pentru a putea trai , sa nu folosim niciodata mancare ca un medincament pentru problemele emotionale.

Pera m-a ajutat mult, si zice in cartea sa "Descopera comoara ascunsa din tine" (pe care v-o recomand cu caldura) ca ori de cate ori simtim o emotie sa ne imaginam ca suntem injectati cu un ac ca si o seringa, exact ca un drog, va spun din propria mea experienta ca te face sa te gandesti de 2 ori inainte de actiona.

"Emotiile sunt cele mai puternice droguri din univers, nu e nici o metafora aici.Emotiile sunt normale si sanatoase, dar, ca orice drog, provoaca usor depedenta.Si ORICE DEPEDENTA TE FACE SCLAV, iar sclavia iti ucide fiinta".

De cate ori nu ati patit ca inainte de a face sport sa fiti stresati, nervosi, iritati iar apoi dupa ce ati facut sport si ati transpirat bine parca toate energiile negative au plecat?Pentru mine acesta est tratamentul pentru orice stare negativa, dupa ce fac sport, zambesc, ma simt libera, linistita si pparca lumea a devenim mai buna intr-o jumatate de ora.

" E mai bine sa te cuceresti pe tine insuti decat sa castigi o mie de batalii.Aceasta victorie nu iti poate fi luata nici de demoni nici de ingeri, nici de rai sau iad" (Gautama siddharta)

Atat sportul cat si mancarea este un tratament nu doar pentru corp ci si pentru minte.Cand mananci sanatos te simti bine in pielea ta parca esti si mai frumos cand te uiti in oglinda.Cel putin asa ma simt eu.Stii ca faci un lucru bun si totusi nu poti continua.Oare de ce?Pentru ca dureaza aproximativ 30 de zile consecutive sa scapi de un obicei prost si sa il acoperi cu unul nou.Asa ca timp de 30 de zile nu te vei simti deloc in pielea ta, dar vestea buna e ca daca perseverezi vei invinge.

Te provoc:Dezbraca-te in fata oglinzii..iti place ce vezi?daca da te felicit esti pe drumul cel bun si nu pot sa spun decat tine-o tot asa, dar daca te numeri printre persoanele care nu, nu iti place ce vezi, ai de cand sa faci ceva in privinta asta?sau t complaci?te refulezi in continuare in mancare?fara sa te gandesti putin care sunt cauzele mancarii excesive?

Te urasti?iti zici ca nu mai te suporti?nu mai iesi din casa!!!!gata!!!!te-ai saturat!!daca nu as muncii mi-ar fii mai usor sa tin o dieta..daca as avea mai multi bani poate mi-as permite, daca, daca daca si iar daca...haide..uita-te la tine, accepta-te, uita-te inca o data la tine, esti frumoasa, nu te mai plange, nu mai cauta scuze si actioneaza.Aspiri la succes?trebuie sa iti placa ce vezi in oglinda pentru a avea succes.Vorbesc prostii?nici gand.In piramida lui Maslow nevoile noastre fiziologice sunt pe primul plan(mancatul, sexul, sanatatea fizica).Trebuie sa stapanim bine aceasta treapta pentru a trece mai departe.Inca o data ma repet este nevoie de echilibru pentru ca piramida sa fie solida de altfel totul se va prabusi, ca la o casa, este nevoie de o fundatie solida, asa si noi, prima treapta este fundatia noastra.

Daca pana acum nu te-am convins nu uita "Fiecare doarme cum isi asterne".Tu ce fel de persoana vrei sa fii?
Eu clar vreau sa fiu o persoana care are control asupra vietii pentru a ma bucura de ea in totalitate, pentru ca UNDE SANATATE NU E, NIMIC NU E!!Degeaba ai dragoste, bani si de toate daca sanatatea scartie si asta poate sa o spuna oricine!

90 % din comportamentele noastre zilnice sunt inconstiente si dictate de obiceiurile noastre si de rutina.

Deci daca vrei cu adevarat sa iti schimbi viata incepe sa schimbi ceva la tine, incepe cu pasi mici pentru ca daca schimbarea e brusca si radicala poate avea mai multe efecte negative decat pozitive.

“Cel mai puternic invingator este acela care s-a invin pe sine insusi”(Confucius)



Jurnal-Ganduri de peste zi

Cand iti schimb stilul de viata intampini multe obstacole.In functie de cat de motivat te simti asa vei trece si peste obstacole.

Este greu oricat de mare este determinarea ta de a merge mai departe.Conteaza si in ce mediu de invarti.

Din propria mea experienta daca te invarti intr-un mediu alimentar tentatiile sunt la tot pasul.Lucrez intr-o bucatarie si e a dracului de greu.Si nu pentru ca mie pofta si ca nu reusesc sa ma abtin, pentru ca reusesc sa fac fata cu brio doar ca obosesc si atunci cand toata lumea mananca in jurul meu sarmalute fierbinti cu smantana si mamaliguta, sau peste prajit cu mamaliguta, pui cu smantana, azi e bine, maine tot, dar poimaine?ajung sa ma intreb de ce fac toate astea?si raspunsul e pentru sanatate, dupa care “da-o dracu de sanatate, pentru o sarmaluta nu mor nu? Ceva imi spune sa o inhat cu pofta, si o mananc, dar imi vine in minte toata evolutia mea, tot ce am invatat, tot ce am realizat, cum ma face sa ma simt mancarea cruda, fac fata cu brio muncii epuizante, ma trezesc mai odihnita, seara dupa program parka mai ca as mai avea enrgie pentru altceva, nu mai simt foame, pofte nu am, cosurile mi-au trecut, chef de viata am, mereu sunt cu zambetul pe buze, organismul e fericit si astfel mai trece o zi de 100 % crud .

Lumea imi zice “tu mananci doar prostii”, “sa vezi ce probleme de sanatate o sa ai”, “ai sa slabesti foarte tare in ritmul asta”, “De ce faci asta?”..cate si mai cate.

Si eu am o greutate enorma sa le vorbesc, sa le explic sa le zic ce beneficii are si aleg un raspuns sec “pentru ca asa mi-a venit mie”, se uita mirati la mine, ridica din umeri si isi vad de treaba, a doua zi o iau de la capat.

Reactii


V-ati intalnit cu privirele ciudate ale oamenilor?cu intrebarile de genul?dar de unde ai calciu?proteine?eu nu cred ca as putea sa mananc doar legume, cum poti manca aia?se uita la tine cu un zambet destul de ironic pe fata gandintu-se "ia uite si la asta ce a mai patit"..."saraca..."
daca mananc fel de fel de fast food si nu stiu eu ce rahaturi(scz limbajul) e total normal, dar at cand mananci ceva raw si e in genul unei creme se uita "vai cum arata...nu ma indoiesc ca e bun..dar arata..."...ce poti sa le mai zici la asa oameni?...ca si cum le-ar fii mila de mine...nu pot sa cred ca lumea e cum e...si daor sunt atat de gustoase, azi m-am simtit minunat,. acum spre seara am mancat crema de banane cu lapte de canepa, atat de bun, de sanatos..si totusi atat de ciudat pentru unii..si nici macar nu dau o sansa, n-am nimic cu stiulul de viata a oamenilor pentru ca fiecare alege ce vrea, dar singurulu lucru care ma deranjeaza e ca au o atitudine aroganta...ce facem in astfel de situatii?nimic...pentru ca in timp toate acestea se vor rezolva

revin maine cu reteta de crema de banane care a fost delicioasa:)

Jurnal-Doar ganduri

Raw food nu e doar un stil de viata care te ajuta sa fii sanatos, e un medicament natural care te vindeca atat din punct de vedere fizic cat si dpdv psihic.
Astazi m=am uitat in onglinda si am observat ca imi place ce vad, si demult nu m-am mai simtit asa, am observat ca am invatat sa ma accept.
Acest stil de viata ma ajuta sa comunic mai usor cu natura, inevitabil, te provoaca te face mai curios mai creativ.Aceasta dieta te poate schimba ca om, si nu o dau in vrajeala, dar chiar asa e, iti schimb starea de spirit, incepi sa te simti mai bine mai energic, te invata ca "mananci ca sa traiesti si nu traiesti ca sa mananci", te invata sa iti asculti corpul, sa fii atent la nevoile tale la nevoile organismului, te "obliga" sa te gandesti la tine!!I
in ultimele 2 luni cred ca m-am schimbat mai mult decat m-am schimbat in ultimii 2 ani.E grozav sa vezi cum atunci cand vrei sa te cunosti atunci cand lucrezi cu tine cu persoana ta avansezi foarte repede si foarte usor, atunci cand esti atent la detalii, la ce iti place la ce nu iti place, la cum esti, atat defecte cat si calitati, pentru ca fara defecte am fii plictisitori, noi trebuie sa imbratisam defectele pentru ca ele fac parte din noi ele ne provoaca sa dam tot ce putem din noi, sa vrem mai mult si mai mult, ele impreuna cu calitatile ne definesc ca om ne echilibreaza, ne face sa avem limite sa stim c e bine si ce nu, dar nu constientizam toate astea, sau poate le constientizam dar nu vrem sa le acceptam.Le ascundem de teama sa nu ne incadram in "termenii societatii", le ascundem teama de nu fii judecati, ne punem mereu o masca..de ce nu putem sa fim pur si simplu noi?cel mai grav e ca nu stim de fapt cine suntem, eu inca invat, e greu sa iti dai seama cine esti cand te ascunzi dupa atatea masti, o prietena de-a mea a zis ca astea nu sunt mastii astea sunt metode de adaptare, chiar asa e?nu sunt deloc de acord, sa te adaptezi inseamna sa te integrezi in mediu asa cum esti tu, cu felul tau de a fii, dar sa iti pui masti inseamna sa ascuzi atevarata ta fata si sa incerci sa te faci placut indiferent daca tie nu iti place de exemplu muzica aia, sau mai stiu eu ce, te dai dupa om, iti pui o masca care o sa iasa la suprafata mai devreme sau mai tarziu ..inconstient ne punem atatea mastii..
Mi-am dat seama ca in viata exista momente, momente in care stagnezi, momente in care avansesi,momente in care cazi, momente in care te ridici, mnomente in care reusesti, eu sunt in momentul in care stagnez!Adica la ce ma refer?
Am un vis, la care lucrez acum, dar stagnez, adica nu fac nimic ca sa il pun in aplicare si nu doar pentru ca nu sunt destul de motivata ci pentru ca acesta este momentul crucial prin care trebuie sa trec, acesta este momentul in care studiez in care ma documentez in care ma schimb pe mine, doar atunci cand cred ca sunt destul de pregatita pot sa avansez si e greu tare cand vezi ca nu stii de ce sa te apuci ,noi in viata avem mereu 2 cai, una clara, si una total neclara, care pare periculoasa si nu stii de ce sa te apuci, pai eu am apucat-o pe a 2 cale.. de ce ?pentru ca sa imi demonstrez mie ca pot , ca sa pot demonstra in continuare, lumii ca se poate daca iti urmezi calea inimi, nu asculta ce iti spune creierul cand te gandesti la ce vrei sa faci in viata, uita pentru o clipa la asta si gandeste-te la ce vrei cu adevarat fara sa te mai gandesti la nimic altceva, apoi dupa ce ai fost in sincer cu tine 100 % e timpul sa te trezesti la realitate, la realitatea in care tu ai destul curaj sa mergi mai departe sa faci ceva , sa incepi cu baby steps dar sa incepi!atunci vei vedea cum totul comunica..
In urma 2 luni am inceput sa citesc despre personalitate omului la un moment dat erau niste intrebari la care nu am stiut sa raspund pana in ziua de azi, azi am gasit raspunsul!care e scopul si misiunea ta in viata?pentru cine si pentru ce actionezi si existi?
cum am reusit sa gasesc raspunsurilel?credeti-ma ca nu stiu, stiu doar ca m-am straduit sa ma cunosc, mi-am impus sa fiu mai sigura pe mine(pentru ca imi lipsea asta)am facut lucruile care imi plac pentru a putea castiga increderea in mine, mi-am propus ceva, mi-am dat un termen limita, am reusit, am castigat cateva puncte, mi-am zis ca am sa zic mereu ce gandesc, dca ceva ma deranjeaza zic!!daca ceva imi place zic! daca vreau sa fac ceva ma gandesc la cum as putea sa fac!am scris pe o hartie ce imi place la mine si ce nu imi place, ce ma enrveaza, ce vreau sa fac, ce dorinte am si ce am de gand sa fac pentru a le indeplini, si asa usurel un lucru m-a dus la altul si tot asa, ca pe banda rulanta...

dar voi stiti care e scopul si misiunea voastra in viata?stiti pentru cine si pentru ce actionati si existati?

misiunea mea in viata e sa ajut oamenii, scopul e sa imi vad visul indeplinit, actionez pentru mine si pentru fericirea mea, actionez pentru a ma schimba pe mine, pentru a ma accepta si asta doar pentru a reusi sa accept sau sa schimb lumea!

trebuie sa stim ce trebuie sa acceptam si ce trebuie sa schimbam, nu cere niciodata de la o persoana sa se schimbe daca tu nu o faci , trateaza o persoana la fel cum vrei sa fii tratat de catre ea!

Pentru nu a avea nici o scuza



asta ca pe viitor cand zici ca nu poti indiferent despre ce e vorba, sa te gandesti de 2 ori inainte;)
pe mine m-a lasat cu gura cascata;)

"Mintea nu cunoaste alte fronturi decat cele pe care le stabilim noi insine" Napoleon hill

Schimbare



"Am toate defectele celorlalti si, totusi, tot ceea ce fac acestia mi se pare inadmisibil." Emil Cioran

..mi-am redecorat camera, am sters mail-urile inutile, m-am dezabonat de la site-urile inutile, am sters toate mesajele din telefon, mi-am schimbat treptat stilul vestimentar, mi-am dat jos pierce-ul din spranceana ..ma uit la mine..m-am schimbat mult si continui sa o fac..

"Cel mai puternic invigator este acela care s-a invins pe sine insusi"

..simt cu toata fiinta mea o pauza, simt nevoia de schimbari, simt nevoia sa ma afund in carti, muzica buna, sa ma uit in mine, in sufletul meu si mintea mea, sa ma descopar, sa ma cunosc.Telefonul abia il mai suport, daca aprind calculatorul e pentru asculta muzica dar si atunci rar, de televizor am si uitat ca exista.In zilele mele libere ma bucur de linistea care ma bantuie, de vantul rece care ma atinge, de ceata din interiorul meu...

Superficialitatea oamenilor care ma incojoara ma lasa rece..sunt singura...cand eu incerc sa ma accept chiar nu reusesc sa fac fata barfelor care mi se arunca in fata in timpul zilei..ma irita...

Simt nevoia de a merge mai departe. "MOVE ON!!!!!!" strig din toti porii mei...nu mai vreau sa ma leg de nimic din trecutul meu, nu mai vreau sa ma mai intorc inca o data acolo..m-am intors de prea multe ori si mereu am ajuns in acelasi punct..e timpul sa renunt..vreau sa renasc...
Vreau sa trec de tot ce inseamna "vechea EU", acum nu mai vreau sa lupt impotriva mea si a vietii.. vreau echilibru.. ma accept, ma iubesc, ma descopar, ma cunosc, nu mai vreau sa fug de mine..

..cine sunt eu?cine suntem noi?

....


12 Step to raw with Victoria Boutenko

O sustin pe Andreea cu cei 12 pasi ai Victoriei, pentru ca ea fost punctul de la care am pornit, datorita ei am aflat de Victoria care dupa ce am vazut videoclipurile pur si simplu m-a convins sa fiu 100% raw, asa pur si simplu peste noapte , desi cochetam cu ideea de mai demult Victoria m-a convis, pare o persoana foarte simpla, modesta foarte placuta, amuzanta, minunata, asa ca pun si eu aici videoclipurile in speranta ca am sa fiu de ajutor!va pup si vizionare placuta, sa fiti atente e foarte interesant si chiar placut sa te uiti, nu iti dai seama cum trece timpul..















































chiar daca e lung merita sa va uitati..

DEtoxifiere si efecte benefice




Astazi m-am trezit, a5 zi raw, am simtit pe pielea mea ca se desfasoara detoxifierea.
Ce este detoxifierea?
Detoxifierea, pe scurt , este procesul natural al organismului de a elimina si a neutraliza toxinele din organism.
Am citit pe blogul Andreei, ca detoxifierea se manifesta prin:
raceala
febra
diaree
ameteli
oboseala
etc



Eu in prima zi m-am intalnit cu durere de cap, a 2 zi durere de burta, 3 si 4 m-am simtit bine, iar astazi in a 5 zi cu diaree si greata, eram foare nedumerita n u stiam de ce sunt asa , ce nu mi-a cazut bine, dar apoi m-am documentat si mi-am dat seama ca asta nu e decat procesul de detoxifiere si al trebui sa o imbratisam cu drag, mi-am facut curaj si mi-am facut un suc verde si l-am baut de data asta cam in sila, dar acum mi-am revenit sunt ok, si ma gandeam la efectele acetui stil asupra mea, deja observ unele schimbari, sau cel putin sunt in procesul de schimbare , deci doar dupa 5 zile observ ca:
-cosurile imi trec, cele pe care le am se usuca, si nu imi mai apar altele, tenul e putin mai curat,(nu am multe, dar eu fiind neobisnuita cu cosurile si astea mele putine ma deranjeaza:))desi il ingrijesc la fel ca inainte
- ma simt foarte usoara si fresh
-am slabit(nu mult, dar simt pe haine, nu stiu sa va zic pentru ca nu am cantar)
-nu mai am senzatia de foame
-nu am pofte de dulce si nu stiu eu ce mancaruri, din contra vreau sa descopar bucataria raw si sa invat si credetima ca sunt expusa meru la tentatii
-avem o secretie vaginala foarte deranjata, faceam ff des inefctii desi aveam mare grija dar acum doar dupa 5 zile a disparut:D

Astea sunt primele efecte, va tin la curent
Nu pot sa zic decat GO RAW , haideti sa primim tot ce e natural de la natura si sa apreciem lucrurile marunte sa ne bucuram de viata, pentru ca doar una e si e a darcului de scurta, acum e momentul sa facem ceva pentru noi si pentru fericirea noastra:)

30 zile raw



Sunt bucuroasa nu ma gandeam dar ma uit in oglinda si ma minunez, si nu imi vine sa cred:), dar e adevarat.Despre ce e vorba?
Pai eu e cand ma stiu aveam cosuri p barbie(unde am incercuit in imagine era zona afectata) nu se vede in foto si nu era vizibil tare, dar se vedeau, dar acum nici urma de ele si nu imi vine sa cred, mi-au trecut toate punctele negre.



Acum altceva.Eu de la 16 ani am avut problemele cu menstruatia, am mers pe la o gramada de doctori, am luat tratament cu anticonceptioanale de la 15 ani, aveam chisturi pe ovare, atunci a fost perioada in care mi-am schimbatr si corpul si mi-am dat peste cap hormonii din cauza tratamentelor, au urmat o gramada de tratamente pana la varsta de 19 ani cand am zis stop, m-am saturat de pastile si doctori si tot rau ma simt, mi s-a recomandat si operatia dar nu am vrut sa o iau in calcul.Ba aveam de 2 ori pe luna menstruatie ba nu aveam, o data chiar m-a tinut si 3 saptamani menstruatia, atunci am luat tratament cu injectii, 2 pe zi, eram cu moralul la pamant, anyway vorbesc in mare ca problemele mele erau mult mai ample si inca sunt, acum unde vreau sa ajung e ca de cand sunt raw, adica de aproximativ 2 luni nu am avut menstruatie, iar in prima luna in fiecare zi am avut dureri mari de ovare, interesant nu stiu unde duc toate astea, dar de doctor nu vreau sa aud si nici de pastile , acum ori organismul meu incearca sa intre pe un drum normal si lucreaza acolo unde e problema ori nu stiu, astept pentru ca mi-am dat seama ca problemele pe care le-am alimentat timp de 20 de ani nu au cum sa treaca peste noapte sau intr-o luna nu?va tin la curent, peste o luna ma duc sa imi fac analizele si un control medical sa vedem ce mai zic si ovarele, atunci voi afla care e problema, sau poate nu o sa mai fie nici o problema:)

Acum din cauza tratamentelor cu anticonceptionale am exces de hormonii, de aici mi s-a tras mai multe probleme, una dintre ele e ca ma ingras ffffff repede si dau jos exagerat de greu, demoralizant chiar, acum de cand cu raw am slabit mai repede decat ma asteptam dar nu am slabit indeajuns, s-a oprit, dupa primele 2 saptamani de raw slabitul s-a oprit desi mai am de unde, saptamana trecuta am mai dat cam jum kg-1 kg nu stiu exact, am facut foarte mult efort la munca asta poate e impulsul de care are nevoie organismul meu.Sunt convinsa ca daca m-as apuca de sport as mai slabi dar mi-e foarte greu pentru ca munca mea e foarte solicitanta si cand sunt libera nu prea mi-a mai face sport:)

Toate ca toate ma simt total diferit, foarte bine, dispun de o energie de invidiat la munca si o pofta de viata, desi ca orice om am avut zilele mele grele dar peste care am trecut cu bine

Before-After

Nu sunt deloc diferita de tot ce ma incojoara, vreau sa cred ca sunt altfel, ca profit altfel de viata, ca ma bucur altfel de simplitatea vietii si lucrurile marunte, dar am momente cand cad prada superficialitati vietii, sunt om, iar majoritatea isi pune amprenta de multe ori in viata mea, vreau sa cred ca viata mea e acum asa pentru a reusi sa imi ating visul...

31 decembrie 2009(pe 11 feb am devenit raw)


4 aprilie 2010



Smoothie cu banane

Incepand de azi fiecare saptamana va avea tema ei si voi posta minim 2 retete/articole legate de tema saptamanii.Tema acestei saptamanii este BANANA.Saptamana asta va voi prezenta cateva retete usoare cu banane si ce e cel mai important pentru noi sanatoase si accesibile ca pret.


Sa va spun cateva lucruri despre banane...
Bananele sunt pline de vitamine:A, B, C, B6, acid folic, este bogata in calciu, magneziu, fier si zinc.Doctorii recomanda bananele cu incredere pentru cei cu lipsa de potasiu, aceasta avand un continut ridicat de potasiu.
Se spune ca bananele ii ajuta pe cei care vor sa se lase de fumat datorita continutului mare de vitamina C, A1, B6, precum si datorita magneziului si potasiului; acestea ajuta corpul sa se refaca dupa efectele lipsei de nicotina.
Ati baut prea mult?sunteti mahmuri, banana este un leac bun impotriva mahmurelii, mai ales daca e mancata sub forma unui milkshake indulcit cu miere. Banana calmeaza stomacul si, cu ajutorul mierii, reface nivelul de zahar din sange, in timp ce laptele calmeaza si hidrateaza organismul.
Banana este buna pentru anemie(bogata in fier), constipatie(continut ridicat de fibre), capacitate de concentrare, muscaturilor de tantari( inainte sa mergem la farmacie pentru ceva care sa ne calmeze muscaturile mai bine incercam sa frecam locul afectat cu partea interioara a coajei de banana; este un remediu foarte bun, care reduce iritatia si umflarea), calmeaza nervii(bogata in vitamina b), stres, ulcer.

SMOOTHIE CU BANANE


1 banana
1 kiwi
1 mar

Blend blend, blend


Acest smoothie este o alegera sanatoasa si delicioasa in decursul zilei, ia uitati numai cate contin fructele folosite!



Stiati ca kiwi contine mai multa vitamina C decat o portocala?Ca este considerat dupa porumb fructul cu cea mai bogata sursa de luteina(substanta care protejeaza impotriva cancerului)?
Ca semintele de kiwi sunt cele care incorporeaza toti nutrientii - proteine, vitamine, minerale.?
Kiwi este o sursa bogata de proteine, contine chiar mai mult potasiu decat bananele.
Este bogat in magneziu, fier, calciu, vitamina E, B6, C, acid folic, magneziu, crom, potasiu.

Stiati ca consumul de mere duce la scaderea valorii colesterolului?
Marul contine magneziu, calciu, cupru, vitamina C si fructoza; fiecare dintre aceste elemente, printr-un ansamblu de procese complexe, ar completa actiunea pectinelor.(au rol in functionarea aparatului digestiv, absoarbe toxinele ca un burete, din acest punct de vedere marul ar putea preveni cancerul de colon)
A.Schoneck, in cartea "Marul cu o mie de intrebuintari" recomanda cura de trei zile pentru a renunta la fumat.


Smoothie de banana cu grefa

Va dau lectii de alimentatie sanatoasa dar eu ma dezamagesc pe mine insami.
As fii vrut sa fac o prajitura ceva cu banana dar cum, daca nu sunt in stare.
Ca sa imi revin am ales acest smoothie fresh.

Smoothie de banana cu grefa



Ingrediente

1 banana
1 grefa
1 portocala

si blend blend blend blend.

Va doresc o zi frumoasa:)

Suc de morcovi cu fructe

Am ales ca tema aceasta saptamana morcovul, initial am pornit cu alta idee, dar datorita problemelor de santate pe care le-am avut in ultimele zile trebuie sa consum alimente cat mai usoare.Iar morcovul este foarte bun pentru detoxifiere.

Morcovul este o leguma radacinoasa originara din Afganistan.
Este foarte bogat in vitamina A, B, C.Morcovul contine desemenea saruri minerale, fier, magneziu, calciu, potasiu, fosfor, caroten, etc.
Are un continut foarte mare de fier, astfel contribuie la cresterea numarului de globule rosii.
Deoarece contine caroten este foarte indicat in perioada de crestere sau in intretinerea frumusetii epidermei pentru ca intretine supletea pielii.
Este foarte bun atat pentru constipatie cat si pentru diaree.Este recomandat pentru detoxificarea ficatului.sursa


Suc de morcovi cu fructe


Ingredinte

5 morcovi medii
3 mere
2 portocale

Morcovii si merele le-am pus in storcatorul de fructe, iar portocalele le-am stors prin storcatorul pentru citrice(am pastrat pulpa de la portocale)si am amestecat.Ies aprox 2 pahare mari de suc poate chiar mai mult am baut inainte de a masura:D.





Ce tedi domnule?Acest suc are pentru tine, fructe, morcovi vitamine:))

Tahini

Ati vazut filmul Julie and Julia?...mie mi-a placut foarte mult, ziua de ieri mi-am inceput-o cu un smothie verde si acest fim care mi-a dat o stare de bine pe parcursul intregii zile.Ieri am facut pasta de tahini(pasta de susan) dupa reteta Ligiei,
Sincer eu nu am gustat nicioadata tahini spre rusinea mea dar mi-a placut , usor amarui de la susan dar un gust foarte bun impreuna cu o salata , am sa incerc si humus ca tot nu am mancat:D



deci am folosit asa
3/4 cana seminte de susan
zeama de la jum de lamaie
2 catei de usturoi
putina sare

Semintele de susan le-am imnuiat o ora in apa si le-am blenduit cu restul de ingrediente,



Pateu de masline



Am facut acest pateu minunat de masline de pe blogul Innei, este absolut delicios sa nu va indoiti, si daca totusi va indoiti, incercati-l si va spun sigur ca o sa va placa chiar daca nu sunteti raw este minunat

Ingrediente
o cana masline fara samburi
un avocado
1 lg otet de mere/zeama de lamaie
1 catel usturoi
un sf de ceapa tocata

Punem toate in robotul de bucatarie si blend blend blend pana devine ca o crema!Delicios, merge de minune cu paine, ardei, castraveti cu ce va taie capul


Pofta buna!

Salta de fructe-un mic dejun copios





Cine a zis ca atunci cand esti raw nu te saturi?stiu...toti zic asta la inceput..si eu am avut senzatia de foame primele 2 zile, acum sunt in a 3 zi si ma simt bine, in sfarsit..pentru mine primele 2 zile au fost destul de aiurea..prima zi m-a durut ff tare capul, iar ieri m-a durut burta, azi vad ca sunt ok din toate pdv...organismul incepe usurel sa accepte ce ii dau eu acum:)

M-am trezit bine dispusa, am deschis geamu, dom'le da ce zapada, ce ninsoare, nu se mai opreste..e atat de frumos...nu e de stat in casa...dar deocamdata m=-am multumit cu privitu delectandu-ma cu o salata de fructe, am fost ajutata de catre sora mea sa o mananc ca a iesit multa tare
In salata am pus
kiwi
banana
mandarina
para
ananas
curmale
stafide
nuca




LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin