miercuri, 7 aprilie 2010

Premiu si provocare

Multumesc judy pentru premiu si porvocare esti o scumpa.Sunt happy sa raspund la intrebari si sa primesc acest premiu.

Premiul


Provocarea:


1.Daca ai un supranume:
Supranume, se poate spune si asa, mi se zice Antzuka sau Antzu
2.Unde traiesti:
In Romania, Radauti judetul Suceava
3.Inaltime:
168 cm.
4.Onomastica:
31 mai 1990
5.Ocupatie:
studenta, ajutor de bucatar, bucataras de pasiune la mine acasa:))
6.Frati:
2 surori, eu sunt cea mai mica!
7.Limba materna:
romana
8.Limbi vorbite:
Engleza
9.Colectii:
Pietre de pe munte, si servetele de cand eram mai mica si mai nou farfurii:D..aaa...si lumanari:).
10.Nr la picior:
38.
11.Scoala:
liceu, facultate de stiinte economice si administrarea afacerilor
12.Materia preferata:
Desenul tehnic, engleza.
13.Hobby:
Bucataria,muntele si blogaritul.
14.Bani de buzunar:
n-am o suma anume, dar incerc sa ma impart cu banii desi uneori nu prea imi iese:))
15.Dorinta:
sa fiu sanatoasa si sa pot sa ma bucur in continuare de viata
16.Vise:
Auff..am cateva acolo pe care deocamdata le pastrez pentru mine:)..dar sa nu fiu rea, unul dintre ele ar fii sa am propria mea afacere in legatura cu bucataritul
17.Numar norocos:
vreau sa cred ca 31 ziua mea de nastere desi nu ma bazez pe asta:))
18.Ai vrea sa revezi
Franta, cand am fost nu prea am avut timp de plimbat:(
19.Animale de casa:
catelul meu scump, Suzi la care tin foarte foarte mult!


Dau mai departe dragelor mele
Sarah
Alison,
Olgutza,
Just me

marți, 6 aprilie 2010

Premii

Am primit premii de la scumpa de Sarah si Just me a venit iepurasul si sunt foarte bucuroasa:D, se pare ca nu s-a ratacit si a nimerit adresa:)


Dau mai departe

Miha
Gospodina de criza
Judi
Cami

Lapti pane

Piesa zilei



Pe mine personal nu prea ma incanta laptii, as putea sa traiesc si fara ei:)), dar sora mea si tata sunt foarte incantati de ei.Rusine sa imi fie dar nici nu stiam de lapti pana acum nu demult!
Ce imi place la ei e cum arata, textura fina, cand sunt cruzi arata ca ficatul de pui doar ca e mai deschis la culoare, imi pare rau ca nu am foto pas cu pas.

100_4721

Ingrediente
lapti

ou
apa/lapte
faina
sare

Se face un aluat ca de clatita din ou, apa, faina si se trec laptii prin aluat, se prajesc se servesc cu zeama de lamaie sau cu ce va taie capul!

100_4717

100_4720


duminică, 4 aprilie 2010

Pregatiri de paste

M-am inspirat din cozonacul meu impletit al Laurei Laurentiu, inca o data multumesc. e grozav, a iesit atata de bun n-am mai mancat un cozonac atat de bun.Acum tot ce am folosit eu in cozonac e de casa cu exceptia fainii poate sa fie si asta cauza.Am facut cantitati triple din care mi-a iesit o pascuta si 2 cozonaci mari!

Cozonac cu nuca

100_4875-horz3

100_4864

Ingrediente

Aluat
1kg jumatate de faina
3 oua intregi
3 galbenusuri
aprox 540 ml lapte
60-75 g drojdie proaspata
un varf de sare
300 g zahar
200 g unt topit
coaja de lamaie

Umplutura
500 g nuca
esenta de vanilie
2 albusuri batute cu zahar
putin lapte fiebinte

Mod de preparare

Aluatul
Framantam drojdia cu zaharul si sarea si lasam la dospit.
Ouale le batem bine si turnam deasupra laptele caldut, untul topit si amestecam cu drojdia dospita si adaugam faina cat cuprinde.
Am lasat sa creasca mult timp(cam 2-3 ore) pentru ca intre timp m-am ocupat de altceva.

100_4833

Umplutura
Nuca se amesteca cu toate ingredientele.

100_4835
Am impartit aluatul in 3 parti(2 egale si 1 putin mai mica pentru pasca)

Cele 2 parti de aluat le-am impartit in 4, 2 pentru un cozonac.

100_4841

Am intins o foaie si am umplut cu nuca, am rulat si am impletit in 2.
L-am lasat la crescut in tava aproximativ o ora.Am uns cozonacii cu ou.

100_4844

Am copt aprox 1 ora(primele 40 min la foc tare dupa care am redus temperatura)
Mi-era dor de un cozonac de casa, nu am mancat de ani buni!

100_4873

100_4871


Pascuta

100_4859-horz2

100_4855

O parte din aluatul de sus

Umplutura
1 kg branza de vaci
100 g stafide
1 cana de zahar(depinde de branza, gustati si o faceti in functie de cat de dulce vreti)
1 pliculet zahar vanilat
scortisoara
2 oua
jumatate cana de gris

Mod de preparare

Umplutura
Se amesteca ingredientele.


Aluatul l-am impartit in 2, am facut o foaie si l-am pus in tava de tort.Am pus o parte din crema(pastrati inca vreo 8 linguri sanatoase de crema)
Impartiti aluatul ramas in 2 parti inegale(una maia mare ca cealalta).Partea mai mare de aluat o impartiti in 3 si impletiti intr-o fasie lunga pe care o puneti in jurul pascutei(ca o coronita)
deasupra branzei.

100_4839

Din aluatul ramas faceti o cruce impletita si puneti peste umplutura de branza.

100_4840

Am lasat la crescut o ora, si dupa ce a crescut am pus branzica intre cruce, nu conteaza daca branza e mai sus oricum se mai lasa la copt.Am uns pascuta cu ou.Am copt pentru o ora si cateva minunte(primele 40 min la foc mare dupa care am redus temperatura)

100_4853

100_4862

autor:antzuka

Hristos a Inviat!

100_4861-horz

Pimiti din inima sincere urari de bine de paste, sa va aduca lumina in casa si sa fiti fericiti si mai buni cu cei dragi acum!Hristos de inviat


LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin