Supa crema de ardei copti

Mmm..numai cand ma gandesc la acel miros de copt in casa...si la acel gust extraordinar al ardeilor capia copti...mmmmm...

Si este atat de simpla reteta asta.Mi-am facut un obicei de a posta retete rapide si simple.

Pana la urma lucrurile simple au farmecul lor.

Este o supa racoroasa, merge de minune si rece, se poate servi cu crutoane sau simpla.

Este satioasa si foarte sanatoasa.

Din pacate nu retin exact cantitatiile

Supa crema de ardei copti

Ingrediente

 (aprox 3-4 portii)

1 kg jumatate de ardei kapia

4-5 rosii medii

sare, piper,

ulei de masline

busuioc, usturoi dupa gust-optional

Mod de preparare:

Coacem ardeii, ii curatam si dam deoparte.

Intr-o oala fierbem pret de max 15 min rosiile cu condimentele dorite.Punem apa cat sa fie peste rosii.

Punem tot ardeii si rosiile scurse in blender, blenduim bine, dupa ce suntem multumite de rezultat, adaugam apa in care au fiert rosiile in functie de textura dorita. Daca ne place mai groasa sau mai subtire, eu una prefer mai groasa, punem inapoi pe foc si potrivim de sare si piper, si adaugam putin ulei de masline,se poate adauga usturoi, busuioc, orice va inspira.

xoxo cupcake

love&kisses

Cerc vicios

8 minunte, 8 minute sa acordati acestui video si poate va va face un bine..

Aici sunt toate episoadele care chiar merita vazute

Go smoothie, go!

Astazi pentru mine a fost o zi de detoxifiere.
Am incercat sa ii dau un repaus stomacelului meu la digerat.
Spre seara, insa am mancat niste pepene verde si dupa vreo 2 ore niste avocado pasat

M-am imfruptat dintr-un smoothie absolut delicios , pe la ora 13, ca abia atunci am simtit foamea.

Purple smothie 

Banana

Mango

Fructe de padure

Mai tarziu, pe la 18 mi-am cumparat un suc proaspat stors din telina, mar si portocalaa....yummmmm

Nu am reusit mai devreme ca eram la munca, in restul zilei am baut multa multa multa apa cu lime si castravete.

 

Cand am ajuns acasa am mancat niste pepene verde.

Pe la 21 am mancat un avocado pasat cu putina sare.

Si parca parca mai mergea ceva desi poate trebuia sa nu mai bag nimic, mi-am pasat niste mar cu o para si putina scortisoara.

M-am simtit foarte bine, plina de energie.

Am avut o sete excesiva.

\

Pui scaldat in sos

Imi place sa gatesc pentru prieteni, pentru iubit, pentru familie.

Am o satisfactie in sufletelul meu.Chiar daca de cele mai multe ori eu nu mananc, dar timpul petrecut in bucatarie pentru mine e timp valorificat.

Astazi am facut o mancare pe atat de simpla pe atat de gustoasa.Era una din mancarea mea favorita pe vremea cand mancam carne.

Pui cu sos de rosii

Ingrediente

 (nu sunt fixe, puteti jongla cu ele, eu am pus asa)

3 pulpe de pui 

1 bucata de piept de pui

3 cepe

usturoi

bulion/rosii in conserva taiate

sare, piper,

 rozmarin, foi de dafin

boia dulce

Mod de preparare

Pulpele de pui le taiem pe jumatate si le spalam bine.

Ceapa o taiem julieni si o punem in oala cu putin ulei(nu puneti mult ulei pentru ca o sa iasa prea grasa mancarea)o condimentam bine cu tot ce ne place noua, adaugam carnita, amestecam si acoperim oala.

Reducem focul la minim si lasam acolo sa fiarba pret de 30-40 min, amestecand din cand in cand(nu e obligatoriu), cand ni se pare noua ca este facuta carnita, adaugam sosul de rosii, si lasam sa fiarba inca putin fara capac.Cand este gata, adaugam si prietenul nostru, usturoi

 (din gradina proprie)

 Luam minunatia de oala si o bagam la cuptor la grill, invartindu-ne aproape de aragaz sa nu o uitam acolo, sa nu se bronzeze prea tare.

Dupa ce am bronzat-o bine, presaram verdeata si servim cu incredere si mare pofta:)

xoxo

cupcake

Naut,the way i like it

   Am incercat mai multe variante de naut aici.Hummul deja preparat nu imi place delocccc

    Asa ca l-am facut cum imi place mie , gen fasole batuta.Foarte simplu.Fac in cantitate mai mare astfel incat daca intr-o zi nu am timp de facut mancare sa am la indemana variante sanatoase

Ingrediente:
 

250 g naut uscat
Ulei de masline
Sare,piper,foi de dafin
2 Ceape
Usturoi

Mod de preparare:

Nautul se lasa la inmuiat peste noapte.Dupa care se pune la fiert in apa cu sare si foi de dafin.
Dupa ce s-a fiert il punem in robot si il maruntim adaugand ulei de masline si putina apa calda(se poate folosi cea in care a fiert nautul) pana ajungem la consistenta dorita.
Separat calim ceapa.O adaugam la naut,potrivim de sare si piper si usturoi,si gata.Simplu nu?

Se poate adauga si mustar,verdeata si multe alte combinatii.
Se poate servi cu paine prajita, cu legume sau poate fi considerata ca o garnitura sanatoasa si satioasa ca fel principal sau ca o gustare.

Love and peace:)
XOXO cupcake