1 an blog!La multi ani mie

Happy birthday to me, sunt happy, anul trecut pe vremea asta m-am hotarat sa deschid acest blog si desi am avut o tentativa de a-l inchide sunt bucuroasa ca nu am facut-o!
Astazi fac un an de cand am acest blog si sper sa fie asta doar inceputul

Prajitura ciocolateasa/Amandine




Un fel de amandine, le-am improvizat.Ma enerveaza cand merg la magazin si trebuie sa fac cumparaturi si nu gasesc ce am nevoie si sa merg mai departe de casa nu aveam chef asa ca am facut cu ce aveam in casa.Doar 6 oua asa ca am incercat sa ma descurc cu ele.M-am inspirat de la Sabina, am fost intr-un gand.

Ingrediente

Blatul(cana 250 ml)
3 oua
jumatate cana de zahar
200 ml lapte
180 g faina
5 linguri cacao
esenta de rom
1 praf de copt
jumatate cana ulei

Siropul
400 ml apa(mergea si 300 ml)
2 pliculete de ciocolata calda
200 g zahar

Crema
200 g unt
3 galbenusuri
3 linguri cacao
150 g zahar pudra

Glazura
100 g ciocolata amaruie
2 linguri smantana
aprox 3 linguri apa

Mod de preparare

Blatul
Se bat ouale cu zaharul, se adauga uleiul batand in continuare, laptele caldut, faina si cacao si restul de ingrediente.Se pune in cuptor aprox 20-30 min, in functie de cuptor



Siropul
In timp ce se coace prajiturica facem un sirop din toate ingredientele, cand incepe sa clocoteasca inchidem focul si lasam sa se raceasca

Crema
Ne apucam si de crema, batem untul cu zaharul si adaugam galbenusurile pe rand





Cacao si se da la rece pana e gata prajiturica.



Ansamblare
Lasam blatul sa se raceasca,



il taiem in 2 si il insiropam, pentru mine a fost o adevarata aventura nu stiu de ce, dar foaa de deasupra mi se cam rupea:(, dar am scos-o la capat.Punem crema la mijloc si dam prajiturica la rece pentru min 2 ore.Dupa care ne vedem de treaba noastra, cand ne amintim de prajitura si credeti-ma ca nu aveti cum sa uitati de ea:) facem o glazura rapida, taiem prajitura in patrate si glazuram si o lasam la frigideer(da stiu iar?!!!) dupa o ora puteti sa o mancati, dar totusi aveti mila de organismul vostru si nu mancati mai mult de o bucatica:-? asta daca sunteti in stare ca va asigur ca are un gust, wow, nu am rezistat si am luat o gura:)
Cum zice si Sabina, merita sa "pacatuiesti" cu asa o prajitura, dar sa nu ne facem un obicei din asta;;)





Va asigur ca prajiturica mea nu a iesit nici pe departe de frumoasa la ce gust are:)
Pofta mare!

Rigatone al'forno

"Regretele sunt ca si doliul:inutile si inevitabile...".Sa invatam sa traim fara sa regretam nimic si sa fim impacati cu noi insine si experientele noastre este o provocare mare in viata:)

Rigatone al'forno



Ingrediente
aprox 4 portii
400 g penne
200 g cascaval
200 g sunca
2 ardei
12 ciuperci(champignon)
600 ml suc de rosii/rosii deocojite maruntinte
sare, piper

Mod de preparare
Se fierbe pastele aprox 6-7 min.
Se taie marunt sunca, ciupercile, ardelul





Se da prin razatoare cascavalul



Se caleste ardelul, ciupercile sunca bine, se adauga sucul de rosii condimente si se lasa sa dea un clocot, se adauga pastele si se amesteca bine, se pun in tava se adauga cascavalul si se gratineaza pentru aprox 15 min!







Nu cred ca are rost sa le laud, pentru pentru mine daca sunt paste e clar ca sunt bune:)
Pofta buna

Premii cu conditii:D

Am primit premii de la Judy, care e o bucatareasa pe cinste, te pup judy si iti multumesc pentru premii, imi cer scuze ca abia acum am reusit sa le postez.

Aceste premii are urmatoarele conditii

1. SA POSTEZI PREMIUL - zis si facut






2. SA SCRII DIN PARTEA CUI VIN - normal:D


3. SA LE OFERI LA 12 PRIETENI - da

1.Diamond
2.Cristina
3.Elena
4.De toate
5.Laura
6.Andreea
7.Bucatar maniac
8.Flory
9.Laura laurentiu
10.Maya
11.Laura Adamache
12.Bianca
13.Irina

am incalcat putin am trimis la 13:D...
4. SA AFISEZI LINK-UL LOR - da
5. SA II ANUNTI PERSONAL - lucreZ la asta acum
6. SA SCRIU 10 LUCRURI CARE-MI PLAC :

10 lucruri care imi plac:
1.deserturile crude:D
2.muntele
3.gatitutul
4.aventura
5.rasetele de copii
6.soarele
7.mirosul de ploaie si scortisoara
8.mainele si piciorusele la bebelusi
9.cainii
10.plimbarile pe jos

Biscuiti de ovaz cu ciocolata si stafide

Ce e super la acesti biscuiti e ca nu contine nici urma de zahar, miere absolut nimic, am pornit de aici.
Dar am adus modificari, pe parcurs acum incerc sa imi aduc aminte:)

Melodia zilei



Biscuiti de ovaz cu ciocolata si stafide




Ingrediente

100-120 g unt
20 linguri lapte
1 esenta de migdale
coaja de lamaie
2 cani de fulgi de ovaz
1 cana jumatate de faina integrala
1 lingurita praf de copt
o mana buna de stafide

Glazura

aprox 60 g ciocolata amaruie 85 % cacao(o ciocolata de la Heidi are 80 g)
2 linguri smantana


Mod de preparare

Am ameastecat ingredientele uscate si am turnat pe deasupra untul topit, laptele, esenta si am framantat, daca vi se pare aluatul prea lipicios mai adaugati putina faina, am facut fursecuri mai mari le-am dat la cuptor aprox 15-25 min.

Am facut glazura din ciocolata si smantana am mai adaugat putina apa ca mi se parea groasa.Dupa ce fursecurile s-au racit le-am dat prin glazura fara sa imi fie mila le-am lasat la rece si au fost numai bune de atacat:) insa eu nu...s-au bucurat ai mei de ele:D



Acum daca sunteti obisnuiti cu dulce, si va place mai dulce adaugati niste miere la acesti biscuiti, ai mei au zis ca sunt perfecti asa, langa o cana de lapte fac un mic dejun excelent.

Salata de macrou afumat

Macroul afumat, un deliciu, textura si gust fin, imi place



Ingrediente
(in fucntie de cate portii vreti)
-pentru 1 portie
macrou afumat mai mic

masline

1 ceapa
sare, ulei, otet

Ceapa o taiem pestisori subtiri si o frecam cu putina sare.
Pestele se curata de piele(e foarte usor) si se taie in 2 , il curatam de scheletul de peste si taiem bucatele mici cu grija ca e foarte fraged.
Amestecam cu ceapa, maslinele,m condimentam si atacam.Foarte delicios






Pofta buna