Supa crema de ciuperci

Imi plac supele crema.Pentru ca sunt hranitoare si foarte satioase.
Este o supa suprinzator de delicioasa:)

Ingrediente:

(pentru 3 castroane mari de supa)

-aprox 300 g ciuperci

-1 morcov

-ardel gras

-o telina mica

puteti pune orice legume mai preferati

-2 catei de usturoi

-sare, piper dupa gust

-boia iute/chilli

-ulei de masline la servire

-o lingura smantana-optional(renuntati pentru a fi vegana/de post)

Mod de preparare

Punem legumele la fiert intr-un 1.5 l apa.Nu e nevoie sa le taiem foarte mici, daca vreti sa fiarba mai repede le puteti da prin razatoare.Asezonam cu condimente.

Separat taiem ciupercile in patru.

Tocam marunt usturoiul.

Cand  legumele sunt semifierte adaugam si ciupercile, mai lasam aproximativ jumatate de ora sa fiarba.Cand inchidem focul adaugam usturoiul.

Strecuram supa, iar legumele cu putina zeama lepunem in blender.Si mai adaugam supa in functie de consistenta dorita.

Punem supica inapoi in oala pe foc, adaugam o lingura de smantana si o lasam sa mai dea in clocot.

In bol punemm putin ulei de masline care ii da o aroma foarte buna.

Pofta buna!